Élelmiszeripari termékek kimenő kereskedelme: okmányok, szabályok, engedély, a kimenő kereskedelem megszervezése

A kimenő kereskedelem különböző élelmiszerek meghatározott járműből (automata boltból) történő értékesítésének megszervezése, amelyet gyakran a környező városokban és falvakban végeznek. Ezt a vállalkozást gyakran nem csak nagy- és kisvárosokban, hanem vidéken élők is szervezik, mivel ez az optimális lehetőség saját vállalkozásuk működtetésére.

Ez releváns?

Annak ellenére, hogy a városokban a népességnövekedés folyamata mennyire növekszik, a falvakban is meglehetősen nagy számban élnek, így a kimenő kereskedelem még sokáig nem veszíti el jelentőségét (ha ez valaha megtörténik). Meglehetősen sok modern településen elvileg nincs helyhez kötött élelmiszerbolt, nem beszélve arról, hogy néhol milyen nehézkes az iparcikk. Az ilyen falvak lakói számára a kimenő kereskedelem az egyetlen módja annak, hogy élelmiszert vagy más árut vásároljanak, és ennek megfelelően a vállalkozók hatalmas piacot kapnak.

Hatótávolság

A kimenő kereskedelem az esetek túlnyomó többségében mindössze tizenöt-húszféle termék felhasználásával jár. A fő szortiment a következő elemekből áll:

• kenyér;
• hús;
• tej;
• kolbász;
• pörkölt;
• cukorkák;
• zöldségek;
• gyümölcsök;
• tészta;
• olaj;
• só;
• cukor;
• fűszerek.

Érdemes megjegyezni, hogy ez csak a kimenő élelmiszerkereskedelemben használt legnépszerűbb és legelterjedtebb termékek listája. Gyakran adnak ki okmányokat gyufa, cigaretta és egy sor különféle háztartási cikk árusítására, és például az ősz közeledtével jelentősen megnő a kereslet a fedelek, varrógépek és mindenféle üvegedények iránt.

Egyes helyeken jó kereslet mutatkozik a szokásos ivópalackozott vízre, amelyet ötliteres, de akár másfél literes műanyag palackokban árulnak. Így, ha hosszabb időn keresztül ugyanazokat a településeket látogatja, elkezdi megérteni a lakosok igényeit, és megérti, mi lesz a legjobb a kimenő élelmiszerértékesítéshez. A dokumentumok gyakran nem csak termékek kereskedelmét teszik lehetővé. Egyesek például előszeretettel árulnak akkumulátorokat, alkatrészeket berendezésekhez és egy sor egyéb megrendelésre árut.

Értékesítési piac

Az esetek túlnyomó többségében a távoli és közeli települések, ahol hiány van bizonyos élelmiszerüzletekben, számítanak fő értékesítési helynek egy ilyen vállalkozás működtetésekor. Itt minden egyszerű - először meglátogatja a lakott területeket, hogy meghatározza a hiányzó árukat (akár felmérést is végezhet), majd megkezdi az importálást.

A verseny biztosítása

Meg kell azonban értenie, hogy még ha vannak élelmiszerboltok is, a kimenő kereskedelem megszervezése nem veszíti el relevanciáját, és nem szűnik meg nyereséges. Az üzletekben van egy bizonyos választék, amelynek tanulmányozása után létrehozhatja a sajátját, amely más lesz. Ugyanakkor helyesen kell értékelnie azokat az előnyöket, amelyekkel egy off-site versenytárs vállalkozás rendelkezik, amely lehetővé teszi frissebb termékek értékesítését, új termékek szállítását vagy egyes áruk alacsonyabb árát.

Sokan alábecsülik annak lehetőségét, hogy egyes promóciós termékeket bizonyos napokon értékesítsenek, pedig ez jelentősen megnöveli az ügyfelek áramlását, és egyben teljesen ingyenes hirdetést biztosít vállalkozásának. Itt nagyon fontos annak eldöntése, hogy egy adott településen vagy több helyen történjen-e kimenő élelmiszerértékesítés.

A termékek kiskereskedelmének ilyen módon történő lebonyolításában meglehetősen fontos tényező a stabilitás biztosítása. Minden település lakóinak tudniuk kell, hogy bizonyos napokon és időpontokban biztosan itt lesz az autója, és el tudja adni nekik a szükséges termékeket. Ha engedélyt kap a kinti kereskedésre, de más időpontokban mész eladni, előfordulhat, hogy nem éri el azt a hatást, amire számítani kellene.

Ígéretes a különféle nyaralófalvakba vagy dacha szövetkezetekbe utazni. Elég nagy tömeg van ott, és sokan inkább éjszakázni szeretnek, mivel bizonyos gondjaik vannak az élelmiszerellátással.

Felszerelés

Az esetek túlnyomó többségében a termékek kimenő kereskedelme speciális járművekkel történik, amelyek lehetnek például GAZelle alapú járművek. Néhányan azonban beérik a megfelelő pótkocsival felszerelt személygépkocsikkal.

Ugyanakkor helyesen meg kell értenie, hogy ha távoli kereskedelmet szervez, akkor az utánfutót úgy kell felszerelni, hogy az eladó könnyen benne lehessen, és ezzel egyidejűleg a szükséges termékeket tárolni lehessen. Az is elég gyakori, hogy kültéri kereskedéshez speciális tonárt használnak, amely egy mobil kereskedési pavilon.

A hűtőberendezések rendelkezésre állása az egyik legfontosabb feltétele annak, hogy a valóban nyereséges kimenő kereskedelmet lebonyolítsák. Még csak nem is olyan fontos kérdés, hogy milyen dokumentumok szükségesek egy ilyen vállalkozás bejegyzéséhez, mint hogy milyen konkrét berendezéseket kell vásárolni ahhoz, hogy valóban versenyképes, jó minőségű termékeket értékesítsünk. Különösen az egyik leggyakoribb probléma a hatalom megtalálása a közvetlen környezetben.

Ha például csak tojást vagy fagyasztott halat fog eladni, akkor ebben az esetben használhat egy szabványos GAZelle-t, amely közvetlenül hátulról értékesít. Már csak a kimenő kereskedelemhez szükséges dokumentumokat kell elkészíteni és vállalkozást indítani, ugyanakkor meg kell értenie, hogy az értékesítési idő nagyon korlátozott, mivel az élelmiszerek olyan termékek, amelyek meglehetősen rövid időn belül megromolhatnak.

Jogi finomságok

Mielőtt elkezdené a kereskedést egy mobil boltból, a legjobb, ha megismeri az összes szabályozó dokumentumot, nevezetesen:

• 381-F3 számú szövetségi törvény.
• 1998. január 19-i 55. számú kormányrendelet.
• GOST R 51303-2013.
• GOST R 51773-2009.
• Állami Egészségügyi Főorvos 2001. szeptember 7-i 23. sz.

Az autóboltból történő kereskedelem jogilag kiszállításnak minősül, míg maga az üzlet mobil, nem helyhez kötött kiskereskedelmi létesítménynek minősül.

Milyen eszközöket tartalmaz ez?

A disztribúciós kereskedelem ebben az esetben a kiskereskedelmi kereskedelem, amely a kiskereskedelmi helyhez kötött hálózaton kívül, a kereskedéshez speciális vagy speciálisan felszerelt járművekkel, valamint mindenféle, csak járművekhez használt mobil berendezéssel történik. Ez a fajta kereskedelem általában magában foglalja az autóval, autóbolttal, autóbolttal, utánfutóval, tonerrel vagy valamilyen mobil automatával történő értékesítést. Mindezek a dolgok szerepelnek a mobil terjesztési kereskedelem listáján.

Jogi meghatározás

A hatályos jogszabályok értelmében nem helyhez kötött kiskereskedelmi létesítménynek minősül minden olyan berendezés, amely ideiglenes építmény vagy építmény, és nincs szoros kapcsolata egyetlen telekkel sem, függetlenül attól, hogy ott van-e hálózati csatlakozás vagy nincs műszaki támogatás. . Ha arról beszélünk, hogy mi vonatkozik a nem álló mobil tárgyakra, akkor itt autóüzletekről, tálcákról, autóboltokról, kisteherautókról, kocsikról, tartálykocsikról és más hasonló berendezésekről beszélünk.

Érdemes megjegyezni azt a tényt is, hogy a szövetségi jogszabályok jelenlegi cikkei meghatározzák az ilyen tárgyak elhelyezésének sajátosságait és finomságait. Így az önkormányzati vagy állami tulajdonban lévő épületekbe, építményekbe, telkekbe vagy építményekbe történő beépítésük csak meghatározott elrendezéssel teljes összhangban, valamint a terület rendkívül fenntartható fejlődésének biztosításának szükségességével valósítható meg. Az elhelyezésük sémáját az önkormányzatoknak kell kidolgozniuk és jóváhagyniuk.

Így először a helyi hatóságokkal kell megegyezni a kereskedés lehetőségéről. Természetesen vannak olyan falvak, amelyek túl messze vannak a nagyvárosoktól, ahol előzetes engedély nélkül lehet kereskedni, de technikailag akkor is megszegi a hatályos jogszabályok előírásait.

Lehetséges problémák

A nagytelepüléseken az esetek túlnyomó részében a különböző szupermarket-tulajdonosok adminisztratív erőforrásokat igénybe véve próbálnak aktívan szembeszállni a különböző mobil sátrak tulajdonosaival, mivel ez nagyban sérti közvetlen üzletüket, míg a kistelepüléseken szinte lehetetlen ilyen komoly ellenállásba ütközni. .

Azt is helyesen meg kell érteni, hogy az autósbolt nem képezhet akadályokat a közlekedők előtt, és nem teheti ki a gyalogos fogyasztókat a KRESZ szempontjából semmilyen veszélynek, mert ha az üzlet az út szélén található, akkor ez bizonyos problémákhoz vezethet.

Dokumentáció

Teljesen természetes, hogy az Ön által értékesített termékekhez minden szükséges dokumentummal rendelkeznie kell, nevezetesen megfelelőségi tanúsítvánnyal vagy speciális nyilatkozattal. Az ilyen dokumentációt vagy a gyártónak vagy közvetlenül a termék forgalmazójának kötelező kiállítania, ha természetesen a termékek kötelező nyilatkozatának vagy tanúsításának szükségességéről beszélünk.

Meglehetősen nagy a papírok listája, amelyek szabályozzák a termékek bizonyos dokumentumainak elérhetőségét, és rendszeresen változtatnak a szabályozási kereteken. Ha szeretné, mindig kaphat megfelelő tanácsot a Rospotrebnadzor alkalmazottaitól, és túlnyomó többségében hasonló segítséget kaphat a termékek nagykereskedelmi szállítóitól, akik eladásra kínálnak árut.

Mire van szükséged?

Minden terméknek igazolást kell kapnia arról, hogy megfelel a megállapított műszaki előírások bizonyos követelményeinek, valamint minden szabálynak, szabványnak vagy szerződési feltételeknek. Mindez megfelelő megfelelőségi nyilatkozat elfogadásával vagy kötelező tanúsítási eljárással történik.

Az élelmiszeripari termékek olyan árukategóriát jelentenek, amelyhez nyilatkozatot kell tenni. Érdemes megjegyezni, hogy a nyilatkozat teljesen azonos jogi erejű, mint a megfelelőségi tanúsítvány, és ha bizonyos termékek esetében a kötelező tanúsítás szükségessége megszűnik, vagy kötelező nyilatkozatot vezetnek be, akkor a nyilatkozat okirati bizonyítékként szolgál. követelményeknek való megfelelés.

Visszatérés

Sokan nem tudják, hogy lehet, sőt szükséges is alkudozni a gyártókkal az eladatlan termékek maradványairól, ez különösen a húsfeldolgozó üzemekre vonatkozik. Mindenki tökéletesen megérti, hogy rendkívül nehéz a megvásárolt termékeket teljesen eladni, és mindenesetre a termékek bizonyos része megmarad. Ezért sok kereskedő inkább visszaküldi az eladatlan áruk maradványait, friss termékekre cserélve, és visszakapja a pénz egy részét.

Itt már minden megállapodás alapján történik, és minél többet vásárol és ad el árut, annál könnyebben fog megegyezni a jó feltételek megszerzésében. Valószínűleg egy nagy cég értékesítési osztályának képviselője nem dönt úgy, hogy szóba áll a kis nagykereskedelmi vásárlókkal, de egy próbát mindenképpen megér.