Մեզ անհրաժեշտ են վիտամիններ ամբողջ տարին։ Մեզանից յուրաքանչյուրը մշտապես դրանք գնում է շուկաներում, սուպերմարկետներում և մեծածախ վաճառողներից: Սրանք մրգեր և բանջարեղեն են:

Եթե ​​չգիտեք, թե որ բիզնեսն է ավելի լավ բացել, ապա պետք է ուշադրություն դարձնեք շուկայի այս հատվածին։ Շատ սիրված են թարմ բանջարեղենն ու մրգերը: Հատկապես հիմա, երբ սնուցման այնպիսի ուղղություններ, ինչպիսիք են բուսակերությունը և բուսակերությունը, տարածված են դարձել, և մարդիկ սկսել են հավատարիմ մնալ ճիշտ սնվելու և առողջ սննդի հիմունքներին:

Այս հոդվածում դուք կծանոթանաք մրգի և բանջարեղենի բիզնեսի մասին ընդհանուր տեղեկություններին, ինչպես նաև ծախսերի և շահույթի հաշվարկներին։

Ֆինանսական պլան

• Մոսկվա քաղաք
• Մակերես - 70քմ.
• Աշխատանքային ժամերը՝ 9:00-ից 0:00
• Հարկային համակարգ - UTII
• Աշխատակիցներ՝ երկու վաճառող

Բիզնեսի մասշտաբները այս դեպքում մեծ են, եթե պատրաստվում եք բացել տարածաշրջանում, ապա պարզապես բոլոր թվերը բաժանեք երկուսի.

Բացման ծախսեր

Նման բիզնես բացելու համար մեզ անհրաժեշտ է 1,105,000 ռուբլի, ծախսերի մեծ մասը կլինի հենց ապրանքը:

Ամսական ծախսեր

Ամեն ամիս մենք ստիպված կլինենք զգալի գումար ծախսել ապրանքներ գնելու վրա, բայց որպեսզի ձեզ տապալենք, մենք դա չենք ներառի մեր ամսական ծախսերի մեջ։ Պարզապես պետք է հասկանալ, որ բոլոր ապրանքների համար կա 50% մակնշում, շահույթի և վերադարձի հաշվարկները կիրականացվեն հաշվի առնելով դա:

Ամսական բիզնես ծախսերը կկազմեն 180,000 ռուբլի: Եթե ​​ձեր բյուջեն չափազանց սահմանափակ է, ապա սկզբում կարող եք ինքնուրույն զբաղվել առևտրով, այսինքն՝ փոխարինել վաճառողներից մեկին ինքներդ։ Այնուհետեւ ամսական ծախսերը կկազմեն 135000 ռուբլի:

Շահույթ և վերադարձ

Տեղադրությունը առանցքային դեր է խաղում այս բիզնեսի հաջողության մեջ: Եթե ​​այն անհաջող ընտրվի, ապա ոչինչ չի փրկի բիզնեսին, ուստի զգույշ եղեք տարածքն ընտրելիս։

Նման խանութների միջին ստուգումը կազմում է մոտ 400 ռուբլի: Եթե ​​ամեն օր մեզ մոտ գա 45 հաճախորդ, ապա հասույթը կկազմի 775000 ռուբլի։ Հասույթի կեսը կուղղվի նոր ապրանքների գնմանը, երկրորդ կեսից մենք կհանենք ամսական ծախսերը և կստանանք 99000 ռուբլի զուտ շահույթ։ Արդյունքում մեր ներդրումը կվճարվի 12 ամսում։

Գավառներ!
Ինչպես արդեն նշվել է, այս հաշվարկները կատարվել են Մոսկվայի համար։ Գավառական քաղաքներկվաստակի շատ ավելի քիչ այցելուների և ցածր միջին չեկի պատճառով: Այնուամենայնիվ, ծախսերը նույնպես ավելի ցածր կլինեն, ուստի արժե բիզնես բացել։

Նիշի առանձնահատկությունները

Մարդիկ տարվա ցանկացած ժամանակ թարմ մրգեր և բանջարեղեն են գնում շուկաներից և սուպերմարկետներից: Դա պայմանավորված է նրանով, որ դրանք հարուստ են օրգանիզմի համար անհրաժեշտ վիտամիններով: Չնայած պահանջարկին, այս բիզնեսը սեզոնային է։ Հիմնականում ձեռներեցն ավելի շատ միջոցներ է ստանում օգոստոսից նոյեմբեր ընկած ժամանակահատվածում։

Մրգերի և բանջարեղենի խանութ բացելիս պետք է պատրաստ լինել տարբեր դժվարությունների (պարբերաբար ստուգումներ որակի վերահսկող մարմինների կողմից):

Բիզնեսի գրանցում

Մրգեր և բանջարեղեն վաճառող խանութի համար բիզնես պլան կազմելիս պետք է ուշադիր մոտենալ գրանցման ընթացակարգին: Շատ կարևոր է ճիշտ որոշել գործունեության կազմակերպաիրավական ձևը։ Հիմնականում գործարարները բացում են անհատ ձեռնարկատերեր։

Գործունեության ձևը որոշելուց հետո անհրաժեշտ է ընտրել հարկային համակարգ, ինչպես նաև փաստաթղթեր ներկայացնել պետական ​​մարմինները(Կենսաթոշակային ֆոնդ, FSS) և բացել բանկային հաշիվ:

Բացի այդ, բիզնես պլանում դուք պետք է հստակ տարանջատեք գործընկերների իրավունքներն ու պարտականությունները և թույլտվություն ստանաք SES-ից և հրդեհային տեսչությունից:

Բիզնեսի ձևաչափ

Նախքան բիզնես սկսելը, դուք պետք է որոշեք վաճառքի ձևաչափը և արտաքին տեսքը: վաճառքի կետ... Սա կարող է լինել.

• Շուկայում վրանի կազմակերպում. Գնորդներին գրավելու համար անհրաժեշտ է մատակարարել թարմ բանջարեղենի և մրգերի բազմազան տեսականի։
• Ավտոմեքենայից ապրանքների վաճառք. Հիմնականում օգտագործվում է ֆերմերների կողմից բերքահավաքից հետո ապրանքներ վաճառելու համար (գազար, կարտոֆիլ, սոխ):
• Միավոր. Գրենական պիտույքների խանութ բացելիս պետք է հաշվի առնել դրա գտնվելու վայրը: Ցանկալի է ընտրել բնակչության բարձր երթևեկության տեղ։ Արտադրանքի որակը պետք է լինի բարձր մակարդակի վրա։
• Մեծածախ վաճառքը ենթադրում է բանջարեղենի և մրգերի մատակարարում ձեռնարկություններին Քեյթրինգ, դպրոցներ և հիվանդանոցներ։ Այն կարող է ֆինանսական միջոցների մշտական ​​աղբյուր դառնալ միայն հաճախորդների հետ համագործակցություն հաստատելուց հետո։

Ինչպե՞ս բացել բանջարեղենի վրանը:

Բանջարեղենի վրան բացելու համար անհրաժեշտ է հարցում ուղարկել Գույքի կոմիտե: Ստացված տվյալների համաձայն ձեզ կտրամադրվի վրանի հիմքի համար նախատեսված տեղամաս։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ հողամասի համար պետք է վարձավճար վճարեք, որի չափը կախված է գտնվելու վայրից և երթեւեկությունից:

Տաղավար բացելու համար պարզապես անհրաժեշտ է լույսը բերել դրան, ինչպես նաև ձեռք բերել առողջության գրքույկ բոլոր վաճառողների համար:

Խանութի նկատմամբ վրանների առավելություններից է կրպակը նոր վայր հեշտությամբ տեղափոխելու հնարավորությունը։

Ապրանքներ առաքելիս պետք է զգույշ լինել դրանց որակի և արտաքին տեսք... Կարող եք նաև պահանջել որակի և սանիտարական չափանիշներին համապատասխանության վկայականներ: Պետք է պատրաստ լինել նրան, որ մինչև ամսվա վերջ բոլոր ապրանքների մոտ 20%-ը կփչանա։ Ապրանքի մակնշման գումարը կազմում է առնվազն 40% և կախված է սեզոնից և մատակարարման երկրից:

Տարածք խանութի համար

Եթե ​​որոշել եք գրենական պիտույքների խանութ բացել, ապա պետք է գտնեք սենյակ, որը կհամապատասխանի SES-ի պահանջներին: Մասնավորապես, սենյակը պետք է պարունակի առնվազն երեք լրացուցիչ սենյակ բանջարեղենի, մրգերի վերամշակման կազմակերպման համար և ապրանքների պահեստ։

Արժե ուշադրություն դարձնել հանգիստ վայրի վրա, բայց քաղաքի բանուկ հատվածում։ Տարածքի չափի պահանջներ չկան: Կարևոր է, որ դրա մակերեսը 40 քառ. մ.Խանութում պետք է հոգալ նաև լույսի և օդափոխության մասին։

Մանրածախ խանութի սարքավորումներ

Ապրանքների անխափան վաճառք կազմակերպելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Կշեռքներ. Նրանց արժեքը տարբեր է, մոտ 2000 ռուբլի;
• Դրամարկղ (մոտ 40,000 ռուբլի);
• Սառնարանային սարքավորումներ (5000 ռուբլի);
• Հաշվիչներ, ցուցափեղկեր և ապրանքների դարակներ (յուրաքանչյուրը 4000 - 6000 ռուբլի):

Շրջանակ

Որպեսզի բիզնեսը եկամուտ ստեղծի, անհրաժեշտ է պարբերաբար թարմացնել վաճառվող ապրանքների տեսականին, վերահսկել բանջարեղենի և մրգերի որակը և սպառողի կողմից պահանջարկը։ Համար ակտիվ վաճառքՊետք է ընտրել թե՛ սովորական բանջարեղենն ու մրգերը, թե՛ տարածաշրջանի համար էկզոտիկները։ Բացի այդ, պետք է հաշվի առնել սեզոնայնության գործոնը։

Ընդհանուր առմամբ, բանջարեղեն և մրգեր վաճառող խանութի տեսականին պետք է ներառի առնվազն 100 ապրանք, որոնց թվում պետք է լինեն խնձոր (տարբեր սորտերի), տանձ, կարտոֆիլ, սոխ, կիտրոն և այլն։ Ամռանը շեշտը պետք է դրվի վաճառքի վրա։ ձմերուկ, սեխ, խաղող... Ձմռանը մթերեք մանդարիններ, ճակնդեղ:

Աշխատեք մատակարարների հետ

Գործնականում կան բանջարեղեն և մրգեր վաճառող խանութի համար ապրանքներ գնելու մի շարք եղանակներ: Բիզնես պլան կազմելիս պետք է հաշվի առնել այս մեթոդները և ընտրել ամենաօպտիմալը ձեզ համար։ Մատակարարների հետ համագործակցության հետևյալ տեսակները կան.

• Ուղղակի անմիջական աշխատանք ֆերմերների հետ. Սա պահանջվող ապրանքը ձեռք բերելու ամենատարածված տարբերակն է: Գյուղերի բնակչության մեծ մասը, որոնք զբաղվում են տարբեր կուլտուրաների մշակությամբ, հաճախ պայմանագրեր են կնքում քաղաքային ձեռներեցներին արտադրանքի մատակարարման համար։ Նման մատակարարների գներն ավելի ցածր են (նրանք աշխատում են առանց միջնորդների, ուստի ապրանքների վրա փաթեթավորումը նվազագույն է), ապրանքների որակը բավականին բարձր է։
• Ապրանքների ներմուծում. Նմանատիպ մեթոդը հաշվի է առնվում, եթե ցանկանում եք սկսել էկզոտիկա վաճառել։ Օրինակ՝ մանգո, ֆեյխոա, բանան և այլն։
• Սեփական դուստր ֆերմա: Սա ամենաթանկ տարբերակն է, քանի որ դուք պետք է վերահսկեք արտադրանքի որակը, խնամեք դրա մասին, պարարտացնեք և խցկեք հողը, ծախսեք կանխիկջրելու համար. Հիմնականում այս մեթոդն ընտրվում է խոշոր հիպերմարկետների կողմից։

Խանութի անձնակազմ

Լավ շահույթ ստանալու համար բավարար չէ որակյալ ապրանքը ցածր գնով վաճառելն ու քայլելու տեղ գտնվելը։ Արժե ուշադրություն դարձնել այն մարդկանց, ովքեր անմիջականորեն շփվում են հաճախորդների հետ, մասնավորապես՝ ձեր խանութի վաճառողների հետ: Եթե ​​նրանք սկսում են խաբել փողով, անբարեխիղճ է գնորդի հետ երկխոսություն վարելը, ապա այս պահվածքը կլինի ձեր բիզնեսի «վերջի սկիզբը»։

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ լավ վաճառողչունի սեռ և տարիք. Հիմնական պահանջը բարեհաճությունն է, աշխատանքում ազնվությունը, պրոֆեսիոնալիզմի բարձր մակարդակը (պայմանավորված է նրանով, որ նա պետք է հասկանա և հասկանա ապրանքները): Մարդկանց թիվը, որոնց դուք վարձում եք որպես վաճառող, կախված է նրանից, թե որ խանութն եք բացում: Եթե ​​սա կրպակ է, ապա կպահանջվի ընդամենը երկու մարդ (նրանք կաշխատեն հերթափոխով), իսկ եթե խոսքը գնում է գրենական պիտույքների մեծ խանութի մասին ( առևտրի սենյակմոտ 50 քառ. մ.), ապա ձեզ հարկավոր է աշխատանքի ընդունել առնվազն 3 հոգու։

Մրգի և բանջարեղենի բիզնեսի շահութաբերությունը բարձրացնելու համար խանութը պետք է լինի գրեթե շուրջօրյա, առանց ընդմիջումների և հանգստյան օրերի։ Հետևաբար, նշեք, որ վաճառքի երկու փոփոխություն կպահանջվի (գրաֆիկ 2/2):

Սենյակը մաքուր պահելու համար պետք է նաև հավաքարարուհի վարձել: Հաշվապահ վարձելը չէ նախապայման, քանի որ հաշվառումը կարող է իրականացվել ինքնուրույն։

Ընդհանուր առմամբ, անձնակազմի ծախսերը կկազմեն ամսական առնվազն 40,000 ռուբլի (ներառյալ վճարումները Կենսաթոշակային հիմնադրամին և սոցիալական ապահովագրության հիմնադրամին):

Անձնակազմի իրավասությունները

Անձնակազմի կոմպետենտության ամենակարևոր պահանջը վաճառվող տեսականու և դրա հատկությունների մասին գիտելիքների բարձր մակարդակն է: Վաճառողը պետք է կարողանա պատասխանել հաճախորդի ցանկացած հարցի, որը կապված է ապրանքի հետ (ծագման երկիր, թարմություն, ինչպես օգտագործել այն և այլն):

Մրցակիցների վերլուծություն

Նախքան մրգերի և բանջարեղենի վաճառքի մանրածախ կետ բացելը, դուք պետք է ուշադիր ծանոթանաք այս հատվածի շուկայի իրավիճակին: Լրացուցիչ ուշադրություն դարձրեք առկա մրցակիցներին: Դուք պետք է գնահատեք նրանց առաջարկը, գները և վաճառվող ապրանքների որակը: Այս տեղեկատվության շնորհիվ դուք կարող եք ճիշտ ձևավորել և ստեղծել ձեր սեփական տեսականին, ճիշտ փաթաթել ապրանքի վրա։

Խանութ բացելու վայր ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք այս վայրում մրցակցությանը: Սա անհրաժեշտ է բիզնեսը ճիշտ սկսելու, սեփական բյուջեում ծախսեր դնելու համար։ Այնուհետև - վերլուծեք բնակչության կողմից ապրանքների պահանջարկը:

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ կախված հաճախորդների նախասիրություններից և մրցակիցների կողմից մի շարք ապրանքների բացակայությունից, դուք կարող եք սկսել այս բանջարեղենի կամ մրգերի վաճառքը:

Առևտրային ռիսկեր

Պատճառները, թե ինչու կարող եք հրաժարվել այս տեսակի բիզնեսից, այն վարելու բարձր ռիսկերն են: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ ճիշտ մոտեցման դեպքում հնարավոր է նվազագույնի հասցնել նման ռիսկերը և առևտրից առաջացած նյութական կորուստները: Հիմնական ռիսկերը, որոնցից տուժում է բիզնեսը, ներառում են հետևյալը.

• Արտադրանքի ներկայանալի տեսքի կորուստ (նեղացում, ցնցում, քայքայում): Այս ռիսկը կազմում է ոչ ավելի, քան ընդհանուրի 20%-ը:
• Կոնտեյների վնաս, որով առաքվում է բեռը (օրինակ, այս ռիսկը հիմնական ռիսկերից է բանջարեղենն ու մրգերը ապակու մեջ վաճառելիս):

Պե՞տք է արդյոք մեծաքանակ առևտուր անել:

Եթե ​​դուք նոր եք սկսում բանջարեղեն և մրգեր վաճառող բիզնես հիմնել, ապա մեծածախ վաճառքը ձեզ համար չէ: Այս տեսակի բիզնեսում անհրաժեշտ է միանգամից մի քանի տարածքի վարձակալության պայմանագիր կնքել, որը կդառնա բանջարեղենի և մրգերի մեծ խմբաքանակի պահեստ։ Պետք է նաև հոգ տանել բավարար քանակությամբ սառնարանների և սառցարանների մասին, պատրաստել անհրաժեշտ փաստաթղթերը, գտնել մշտական ​​հաճախորդներ և մատչելի գներով ապրանքներ հասցնել նրանց։

Բանջարեղենն ու մրգերը պարենային ապրանքներ են. այն ապրանքները, որոնք հեշտ է շուկա հանել: Որպես բիզնես բանջարեղենի և մրգերի վաճառքի առավելությունները մշտական ​​պահանջարկ ունեն։ Ապրանքը գնահատվում է սպառողների կողմից: Այնուամենայնիվ, այն փչացող է, պահանջում է գրագետ ներկայացում և գնումների կառավարում:

Ինչի մասին դուք կսովորեք.

Մրգերի և բանջարեղենի բիզնես. մոդելային տարբերակներ

Մրգերի և բանջարեղենի խանութը մթերային խանութների ենթատեսակներից է։ Շահույթ բանջարեղենի բիզնեսկախված կլինի նրանից, թե ինչպես է ձեռնարկատերը կառավարում վաճառքը և հասկանում հաճախորդների կարիքները: Բիզնեսի առանձնահատկությունները նման են ավանդական մթերային մանրածախ վաճառքին:

Խոշոր քաղաքներում այս ոլորտում կոշտ մրցակցություն է ձևավորվել: Անկախ նրանից, թե բիզնեսը կսկսվի, թե այրվի, կախված է մատակարարներից, իրավասու լոգիստիկա ապահովելու և կանոնավոր հաճախորդներ ստանալու կարողությունից: Այսինքն, թե ինչպես է ձեռնարկատերը մրցակիցներից տեղ գրավում արևի տակ։

Այնուամենայնիվ, եթե մեկնարկային փուլն ավարտվի առանց զգալի կորուստների, ապա փոքրիկ բանջարեղենային վրանը կարող է ընդլայնվել մինչև մթերային խանութ: Ակնկալվում է, որ բանջարեղենի և մրգերի վաճառքի բիզնես ծրագիրը կընդլայնվի։

Տաղավար, վրան կամ կրպակ քաղաքում

Ձեռնարկատերը, որպեսզի զգալու գործունեության այս ոլորտի բոլոր դրական և բացասական կողմերը, կարող է սկսել բանջարեղենային վրան կազմակերպելուց: Սպառողները գնահատում են նման վաճառակետերի արտադրանքը, քանի որ տաղավարները, տաղավարները, մրգի և բանջարեղենի կրպակները առաջարկում են ավելի որակյալ թարմ արտադրանք՝ համեմատած խոշոր խանութների հետ:

Կարևոր! Բանջարեղենի կրպակի սեփականատերը պետք է հարաբերություններ հաստատի ֆերմերների հետ, որպեսզի ուղղակիորեն նրանցից ապրանքներ գնի:

Տեղական արտադրողների մատակարարման շղթան մեզ թույլ կտա առաջարկել լավագույն ապրանքը սպառողի համար հաճելի գնով, քանի որ կարիք չկա վճարել միջնորդների մուծումների համար: Նաև ֆերմերների հետ փոխգործակցությունը թույլ է տալիս թարմ ապրանքներ առաքել ավելի արագ, քան դա կլիներ դիստրիբյուտորի միջոցով:

Սա շուկայավարման առավելություն կլինի սովորական մթերային խանութների նկատմամբ, որոնք առաջարկում են միջին գներ միջին որակի ապրանքների համար:

Առաքում առևտուր

Բանջարեղենի և մրգերի վաճառքը որպես բիզնես մեքենայից օպտիմալ է, եթե ձեռնարկատերն ինքը արտադրող է և ունի հարևաններ, որոնք աճեցնում են մեծ քանակությամբ բուսական արտադրանք:

Առաքումը հնարավոր է խոշոր քաղաքների սննդի տոնավաճառներում, փոքր քաղաքների շուկաներում, ինչպես նաև գյուղերում մեքենաների խանութի տեսքով։

Ավտոմեքենայից բանջարեղեն վաճառելու առավելությունն այն է, որ տարածքի համար վարձավճար վճարելու կարիք չկա։ Այնուամենայնիվ, կան նաև ծախսեր՝ լոգիստիկ, ժամանակավոր։ Վաճառքները կլինեն անկայուն. դժվար է բաժանորդների մեծ բազա ձևավորել բաշխման առևտրում:

Բաշխման առևտրում կարևոր է գտնել մի վայր, որտեղ հաճախորդները կարող են ինքնուրույն գալ, ինչպես նաև կայանել իրենց մեքենաները: Եթե ​​տարածքը թույլ է տալիս, անհրաժեշտ է տեղադրել մի քանի սյուներ, ժամանակավոր նշաններ:

Ինչ վերաբերում է սարքավորումներին, ապա բաշխման առևտուրը պահանջում է միայն փոքր սեղան, որտեղ տեղադրվելու են ապրանքների նմուշները։ Այնուամենայնիվ, մեքենայի ներսում գտնվող սառնարանային միավորը կկարողանա մեծացնել հնարավոր տեսականին. բանջարեղենին և մրգերին ավելացնել ձու, սունկ, կաթ և գյուղատնտեսական այլ ապրանքներ:

Բանջարեղենի և մրգերի խանութ

Դասական տարբերակը ստացիոնար խանութն է հետիոտների կայուն երթևեկությամբ կամ բարձրահարկ բնակելի շենքերի մոտակայքում:

Բանջարեղենի և մրգերի վաճառքի բիզնես պլանը կարող է ներառել փոքր տարածքի բացում 15 քմ-ից, եթե հնարավոր է ապրանքի մի մասը դնել փողոց։

Խանութին անհրաժեշտ է պահեստ։ Ավելի մեծ խանութը ենթադրում է ընդլայնված տեսականի (շնորհիվ ֆերմերների հարակից ապրանքների) և այն պահելու համար սառնարանային սարքավորումների առկայություն:

Ապրանքների հաշվառման Business.Ru Retail ծրագիրը կօգնի Ձեզ լիարժեք պահեստային հաշվառում վարել: Վերահսկել տեսականին, վերլուծել վաճառքը, իրականացնել գույքագրում, տեղադրում, դուրս գրում և ապրանքների տեղափոխում խանութների միջև:

Բանջարեղենի և մրգերի՝ որպես ապրանքի առանձնահատկությունները

Ո՞ր բանջարեղենն ու մրգերն են լավագույնս վաճառվում

Մասնագետներն առաջարկում են միրգ-բանջարեղենի վաճառքի բիզնես ծրագրում ապրանքները բաժանել մշտական ​​և սեզոնային։

Մասնավորապես, մշտական ​​վաճառքի ապրանքին են պատկանում հետևյալ թարմ բանջարեղենները.

• վարունգ;
• լոլիկ;
• կարտոֆիլ;
• գազար;
• ճակնդեղ;
• բիբար;
• կծու պղպեղ;
• սոխ և սխտոր;
• սովորական կաղամբ և չինական կաղամբ;
• կանաչի (մաղադանոս, սամիթ, ռեհան, հազար):

Գոյություն ունի սեզոնային բանջարեղենի լայն տեսականի, որոնք առատությամբ աճեցվում են միայն վրա բաց գետնին... Նման բանջարեղենի գինը ցածր է միայն սեզոնին։ Դրանք երկար չեն պահվում, ուստի ձմռանը դրսից պահեստներ են բերում։ Ներմուծվող բանջարեղենի պահանջարկն անկայուն է՝ բարձր գների պատճառով. Այս ապրանքները ներառում են.

• ոլոռ;
• սմբուկ;
• ցուկկինի և ցուկկինի;
• լոբի;
• բրոկկոլի;
• Բրյուսելյան կաղամբ;
• դդում;
• շաղգամ;
• մաղադանոս;
• նեխուր և նմանատիպ այլ բանջարեղեն։

Այս բանջարեղենը պետք է վաճառվի սեզոնին կամ մատակարարի կողմից ցածր գների դեպքում։ Նկատի ունեցեք, որ դդումն ու շաղգամը պահելու համար կայուն արտադրանք են: Մի քանի ամիս պահվում են զով պահեստում։

Նույն բաժանումը մրգերի և հատապտուղների համար է: Բանանի և խնձորի նկատմամբ մշտական ​​պահանջարկ կա։ Որոշ շրջաններում՝ տանձ։

Ամռանը սեզոնային մրգերի և հատապտուղների (ելակ, ազնվամորու, մոշ, ծիրան, սալոր, դեղձ, խաղող) մեծ քանակության պատճառով նվազում է ցիտրուսային մրգերի (նարինջ, կիտրոն, մանդարին) պահանջարկը։ Ձմռանը, սակայն, նրանք կարող են կազմել խանութի օրական եկամտի կեսը:

Ներմուծվող մրգերի և հատապտուղների՝ մանգոյի, արքայախնձորի, ավոկադոյի, կիվիի և այլնի պահանջարկը ցածր է, բայց կայուն։ Մրգային բիզնեսի որոշ բիզնես ծրագրեր հիմնված են էկզոտիկի իրականացման վրա՝ խթանման միջոցով սոցիալական ցանցերըև առցանց խանութ։

Հարակից ապրանքների տեսականի.

• սունկ;
• ընկույզ;
• հյութեր;
• պահպանում;
• բուսական յուղ;
• քացախ;
• չոր մրգեր;
• պահպանման գործիքներ (սեզոնին) և սառեցման հատուկ պարկեր։

Ապրանքների գնման վայրեր

Բանջարեղենի և մրգերի վաճառքի բիզնես պլանը պետք է ներառի գնման հնարավոր վայրերի վերլուծություն: Ընտրության վրա ազդում է արտադրանքի էկզոտիկության աստիճանը։ Այսպիսով, շահավետ է ներմուծվող ապրանքներ գնել մեծածախ վաճառողներից։ Արժե ուղղակի մատակարար փնտրել միայն այն դեպքում, եթե բիզնեսը ընդլայնվի մեծ ցանցխանութներ.

Միևնույն տարածաշրջանում աճող մշտական ​​պահանջարկ ունեցող բանջարեղենի և մրգերի գնման համար ձեռնտու է մատակարարման պայմանագիր կնքել երկուից հինգ ֆերմերների հետ։

Ռուսաստանի յուրաքանչյուր տարածաշրջանի համար մատակարարի ընտրությունն ունի իր առանձնահատկությունները և գնային քաղաքականություն... Եթե ​​հնարավորությունները թույլ են տալիս, կարող եք ուսումնասիրել իրավիճակը հարեւան տարածաշրջանում, որպեսզի այնտեղ խոշոր գնումներ կատարեք (երկու շաբաթը մեկ անգամ)։ Այնուամենայնիվ, այս դեպքում կարեւոր է պահեստ ունենալ:

Շուկայի վերլուծություն

Շուկայի վերլուծություն բանջարեղենի և մրգերի վաճառքի բիզնես պլան պատրաստելիս անհրաժեշտ է հասկանալու համար, թե ինչ արտաքին գործոններ, ազդում գնի և պահանջարկի, ինչպես նաև շուկայի կառուցվածքի վրա։

Չնայած Ռուսաստանում գյուղացիական տնտեսությունների թվի աճին և ներմուծման փոխարինման տեմպերին, բանջարեղենի և մրգերի ներմուծումը շարունակում է զգալի շուկայական մասնաբաժին զբաղեցնել։ Պատճառը բնակլիմայական պայմաններում է։

Մեր երկրում անհնար է աճեցնել ոչ միայն էկզոտիկ մրգեր, այլև ցիտրուսային մրգեր՝ մեծ քանակությամբ։ Մենք նույնիսկ այնքան ջերմոցներով ֆերմերներ չունենք, որ հունվարին ուղղակի լոլիկով ու վարունգով ապահովեն ամբողջ 150 միլիոնանոց պետությանը։

Վիճակագրության համաձայն՝ Ռուսաստանին բանջարեղեն մատակարարող առանցքային երկիրը Բելառուսն է։ Այն մատակարարում է կարտոֆիլ, կաղամբ և տարանցիկ երկիր է Եվրամիության արգելված ապրանքների համար։

Ինչպես ցույց է տվել շուկայի վերլուծությունը, 2017-2018 թթ. բանջարեղենի և մրգերի այն տեսակների պահանջարկը, որոնց գները նվազել են. Անցյալ տարի պարենային ապրանքների գները նվազել են ռուբլու ամրապնդման պատճառով։ Սակայն պահանջարկը շտկվել է ռուսների իրական եկամուտների անկմամբ։

Երկարաժամկետ հեռանկարում գնի վրա կազդեն հետևյալը.

• վառելիքի գների բարձրացում;
• ԱԱՀ-ի բարձրացում մինչև 20% (անուղղակի՝ մեքենաների և սարքավորումների գնի բարձրացման պատճառով):

Պահանջարկի աճի վրա փոքր դրական ազդեցությունը պայմանավորված է.

• կենսաթոշակների բարձրացում;
• լրացուցիչ վճարումներ պետական ​​աշխատողներին.

Գների վրա ազդում է նաև տարածաշրջանի աշխարհագրական դիրքը։ Օրինակ՝ Հեռավոր Արևելքում և Հյուսիս-Արևմտյան տարածաշրջանում բանջարեղենի գները բարձր են։ Դա պայմանավորված է ֆերմերների միջև ցածր մրցակցության, կլիմայական և լոգիստիկ բնութագրերով:

Ամենացածր գները Ռուսաստանի հարավում և Կենտրոնական դաշնային օկրուգում են: Այստեղ կենտրոնացած են սեզոնին բաց գետնին և ջերմոցներում մշակման մեջ մասնագիտացած տնտեսությունների մեծ մասը՝ ամբողջ տարին:

Բանջարեղենի բիզնեսում մրցակիցների առանձնահատկությունները

Պտղի և բանջարեղենի բիզնեսի մրցակցային վերլուծությունը պլանավորման կարևոր մասն է: Յուրաքանչյուր մարզ և քաղաք այս շուկայում ունի իր մրցակիցները: Դրանք ներառում են.

• Մթերային ապրանքներ;
• ֆերմերային շուկաներ;
• տաղավարներ և տաղավարներ;
• մրգերի և բանջարեղենի խանութներ;
• բանջարեղենի և մրգերի տնային առաքման ընկերություններ;
• ընկերություններ, որոնք մասնագիտացած են էկզոտիկ և յուրահատուկ բանջարեղենի և մրգերի մեջ:

Մրցակցային վերլուծությունը պետք է ներառի շուկայի համակենտրոնացման ուսումնասիրություն՝ շուկայում որոշակի ձևաչափի գերակայության աստիճանը:

Օրինակ, մրցակցային վերլուծությունը կարող է սկսվել այսպես.

«Քաղաքի անմիջական հարևանությամբ (2-3 կմ) կա կիրակնօրյա ֆերմերների շուկա, երեք խանութ «տնամերձ» ձևաչափով, դաշնային ցանցի մեկ սուպերմարկետ, երկու բանջարեղենի տաղավար։ Քաղաքում կա նաև էկզոտիկ մրգեր վաճառող խանութ»։

Բանջարեղենի և մրգերի խանութի ձևաչափի որոշում

• չափը մանրածախ տարածքսեփական բիզնես;
• տեսականու քաղաքականություն;
• գնային քաղաքականություն.

Օրինակ, եթե մրցակիցները շատ են, և նրանք առաջարկում են հիմնականում գյուղատնտեսական բանջարեղեն, ապա պետք է մրգի խանութի բիզնես պլան կազմել։ Առաջարկեք բարենպաստ գներ բանանի, խնձորի և սեզոնային հատապտուղների համար: Ուղեկցող ապրանքը լինելու է չրերն ու ընկույզները։

Մրգերի խանութը կարող է առաջարկել հետևյալ ծառայությունները.

• թարմ հյութերի և սմուզիների պատրաստում;
• ձմռան համար ընտրված մրգերի մաքրում, կտրատում և ցնցումներով սառեցում:

Այս դեպքում մրգի խանութի հանդիսատեսը կլինեն ոչ թե թոշակառուները, այլ ակտիվ կյանք վարող երիտասարդներն ու վեգանները։

Մթերային խանութի բիզնես պլանը կարող է լինել նաև մի քանի ձևաչափերով: Կարող եք կենտրոնանալ բազմազան տեսականու, ցածր գների, ցածր գնողունակություն ունեցող հաճախորդների նկատմամբ հավատարմության վրա (զեղչերի համակարգ թոշակառուների, բազմազավակ ընտանիքների համար):

Դուք կարող եք խանութում պահել գույքագրման ամբողջական հսկողություն, վերահսկել տեսականին, վերլուծել շահույթը և կանխատեսել վաճառքները՝ միացնելով Biznes.Ru գույքագրման համակարգը:

Ռիսկեր բանջարեղենի և մրգերի բիզնես բացելիս

Բիզնեսի առավելությունները մշտական ​​պահանջարկի և հնարավորությունների մեջ նվազագույն ներդրումթույլ տալով բացել բանջարեղենի կրպակ և շահույթ ստանալ: Ռուսաստանում մեկ շնչին ընկնող մրգերի և բանջարեղենի սպառումը վերջին շրջանում կայուն է մնում։

Բանջարեղենի միջին գինը բարձրացել է, և այդ հաճախորդների մի հատված է առաջացել, որին անհրաժեշտ են պրեմիում սեգմենտի թարմ բանջարեղեն և էկզոտիկ մրգեր։

• բարձր մրցակցություն;
• մատակարարի որոնում;
• փչացող ապրանքների պահեստավորման կազմակերպում.
• վաճառքի կազմակերպման խնդիրը։

Վերջին կետը հատկապես կարևոր է հաշվի առնել բանջարեղենի և մրգերի վաճառքի բիզնես պլան կազմելիս: Այս բիզնեսը վարձու կադրեր է պահանջում. ձեզ պետք է մեկը, ով բերի, դասավորի սնունդը, տեսակավորի այն ապրանքները, որոնք արդեն մի քանի օր է վաճառվել են, որպեսզի չվնասեն ամբողջ խմբաքանակին:

Այդ իսկ պատճառով ձեռնարկատերերը փորձում են ամբողջ ընտանիքին ներգրավել նման բիզնեսում՝ օգտագործելով երեխաների ու հարազատների աշխատանքը։

Շուկայավարման պլան

Մրգերի և բանջարեղենի վաճառքը որպես բիզնես խիստ մրցունակ է։ Հետևաբար, անհրաժեշտ է օգտագործել գովազդային գործիքներ.

• ցուցանակ և արտաքին գովազդ (սյուներ և ցուցանակներ);
• որոշակի տեսակի ապրանքների համար զեղչեր առաջարկող թռուցիկների բաշխում.
• սպասարկման որակի բարելավում (ծանր պայուսակների տուն առաքում, էկզոտիկ բանջարեղենի, մրգերի և հատապտուղների հատուկ տեսակների պատվիրում);
• սոցիալական ցանցերի օգտագործում երիտասարդներին և ակտիվ բնակչությանը հասնելու համար.
• հավատարմության համակարգի մշակում և CRM ներդրում:

Արտադրության պլան

Բանջարեղենի և մրգերի խանութի արտադրության պլանը ներառում է բիզնես սկսելու բոլոր փուլերը՝ չհաշված գրանցման ծախսերը:

Տարածք բանջարեղեն և մրգեր վաճառող խանութի համար

Վաճառքի շահավետ վայր կլինի մանրածախ առևտրի կետը բնակելի տարածքում, որը շրջապատված է բազմահարկ շենքերով՝ կայուն հետիոտնային երթևեկությամբ։ Այնուամենայնիվ, խանութը կարող է հաջողությամբ աշխատել փոքր քաղաքի մայրուղու վրա (երթևեկության հոսքերի խաչմերուկում, կանգառից ոչ հեռու):

Հաշվի առնելով այն հանգամանքը, որ թանկարժեք վերանորոգում չի պահանջվում, տարածքը կարող է լինել կամ վարձակալությամբ կամ սեփականության իրավունքով:

Դրա չափը 10-ից 40 քմ է։ Կարևոր է, որ խանութն ունենա սանտեխնիկա, կոյուղի, շենքը կամ տաղավարը միացված լինի էլեկտրական ցանցերին։

Գնում, տեղափոխում և պահեստավորում

Վերևում ասվեց, թե որտեղ պետք է փնտրել մատակարարներ մթերային խանութի համար բիզնես պլան կազմելիս:

Արտադրության պլանը ենթադրում է գնումների ժամանակացույցի ձևավորում, որը կնվազեցնի ժամանակի ծախսերը։ Նմանատիպ կետով ապրանքների տեղափոխումը հիմնական ֆինանսական ծախսերից մեկն է:

Հետեւաբար, արժե հաշվարկել լավագույն տարբերակըգնումներն ըստ ժամանակի և ծավալի, որպեսզի շաբաթական երկու անգամից ավելի չայցելեք մեծածախ: Բանջարեղենի և մրգերի պատշաճ պահպանումը կօգնի նաև օպտիմալացնել տրանսպորտային ծախսերը և նվազեցնել ապրանքների փչացումը:

Business.Ru Մանրածախ ապրանքների հաշվառման ծրագրի օգնությամբ դուք կարող եք վերլուծել եկամուտը և ապրանքներ գնել վաճառքի դինամիկայի հիման վրա: Իրականացնել գույքագրում, տեղադրում, դուրսգրում և ավելցուկի փոխանցում խանութների միջև: Հաշվարկել արտադրանքի շահութաբերությունը և կանխատեսել վաճառքը:

Մթերային խանութի համար անհրաժեշտ սարքավորումների ցանկ

Բանջարեղենի խանութը կարող է բավարարվել միայն ապրանքների ցուցադրման դարակներով, գանձապահի գրասեղանով և մեկ տեսակի սարքավորումներով՝ առցանց դրամարկղ՝ դրան միացված կշեռքով:

Նշենք, որ ինքնավար ՀԴՄ-ները հաճախ չունեն կշեռքի հետ աշխատելու հնարավորություն, ուստի խորհուրդ է տրվում գնել ֆիսկալ ռեգիստրատոր: Ձեր ուշադրությունն ենք հրավիրում նաև այն փաստի վրա, որ Business.Ru Retail ծրագիրը կարող է աշխատել ինչպես դրամարկղային, այնպես էլ սրահի կշեռքներով։

Բիզնեսի ընդլայնումը կպահանջի ավելի թանկ սարքավորումներ՝ սառցարաններ, սառնարաններ, հյութեղացուցիչներ թարմ հյութեր պատրաստելու համար։

Հաշվարկներով աղյուսակը կարող է ներառվել բանջարեղենի և մրգերի վաճառքի բիզնես պլանում:

Կազմակերպչական պլան

Մթերային խանութի գործարկման կազմակերպչական փուլը՝ բիզնեսի գրանցման հետ կապված բոլոր կետերը. Մտածեք, թե ինչ փաստաթղթեր են անհրաժեշտ բանջարեղենի և մրգերի առևտրի համար:

1. հարկայինում անհատ ձեռնարկատիրոջ կամ ՍՊԸ-ի գրանցման փաստաթուղթ. Նման բիզնեսով զբաղվող ձեռնարկատերերի մեծ մասը գրանցված է անհատ ձեռնարկատիրոջ տեսքով։ Այս ցանկից պետք է ընտրվեն OKVED կոդերը (ամեն դեպքում կարող եք գրել ամեն ինչ).

1. Տարածքի վարձակալության պայմանագիր;

1. Հրշեջների թույլտվությունը (այն կտան վթարային ելքով և կրակմարիչով երկրորդ հարկից ոչ ցածր խանութի համար);
2. Սանիտարական տեսչության թույլտվություն. Դա անելու համար դուք պետք է դիմեք SES-ին հայտարարությամբ, որպեսզի նրանց լաբորատոր օգնականը ստուգի սենյակը պահանջներին համապատասխանելու համար: Նաև, նախքան SES-ի հետ կապ հաստատելը, դուք պետք է պայմանագրեր կնքեք աղբահանության և թափոնների հեռացման համար, ճիշտ կազմակերպեք սպառողական անկյուն, ակնարկների և առաջարկությունների գիրք:

Հարկումը կարող է ընտրվել կամ համաձայն STS կամ որպես UTII: Ամեն ինչ կախված է բիզնեսի ծրագրված եկամուտներից։

Բանջարեղենի և մրգերի առևտրի համար հատուկ թույլտվություններ չեն պահանջվում: Այնուամենայնիվ, պետք է լինեն փաստաթղթեր, որոնք հաստատում են ապրանքի անվտանգությունը:

Գյուղատնտեսական մթերքների համար` արտադրության վայրում պետական ​​անասնաբուժական փորձաքննության եզրակացությունը. Եթե ​​տեսականին պարունակում է ներկրվող բանջարեղեն և մրգեր, ապա անհրաժեշտ է ունենալ բուսասանիտարական հսկողության անցման թղթեր։

Մթերային և մրգերի խանութի աշխատակիցներ

Հիմնական անձնակազմը երկու վաճառողներ են, ովքեր աշխատում են 2/2 հերթափոխով կամ մեկ վաճառող, ով աշխատում է 5-ը 2-ի դիմաց, իսկ հանգստյան օրերին նրան փոխարինում է խանութի սեփականատերը։

Պահանջվում է նաև վարորդ, բեռնիչ և հավաքարար։ Ծախսերը խնայելու համար մաքրման գործառույթները կարող են փոխանցվել վաճառողներին:

Յուրաքանչյուր վաճառող ունի աշխատավարձի մի մասը՝ 15-ից 25 հազար ռուբլի և բոնուսային մաս, որը հաշվարկվում է որպես հասույթի 5 տոկոս:

Վարորդի աշխատավարձը հաշվարկվում է՝ ելնելով նրա ծանրաբեռնվածությունից և ապրանքների տեղափոխման արժեքից։

Ֆինանսական պլան

Բանջարեղենի և մրգերի վաճառքի բիզնես պլանը ներառում է մարման մանրամասն հաշվարկներ:

Ստորև բերված աղյուսակներում մենք հաշվում ենք ծախսերը մինչև 30 քմ տարածքով խանութ բացելը բանջարեղենի և մրգերի վաճառքի համար գնելիս: բեռնատար մեքենագույքը։

Ամսական ծախսեր մեկ վաճառողի և մեկ վարորդի / բեռնիչի հետ.

Օրական եկամուտը կազմում է մոտ 15 հազար ռուբլի: Ամսական եկամուտը 450 հազար ռուբլի է: Նախնական ներդրումը կվերադարձվի մոտ 7 ամսից։

Ինչպես բացել բանջարեղեն և մրգեր վաճառող խանութ

Ցանկանում եմ ձեզ ներկայացնել իմ գործը հեռահար բիզնեսի վերաբերյալ ժ մեծածախ պարագաներբանջարեղեն և մրգեր. Խոսքը ուրիշների բանջարեղենի ու մրգերի մասին է, ինչպես հասկանում եք։ Եվ մենք հանդես կգանք որպես միջնորդ վաճառողի և գնորդի միջև։ Այն ամենը, ինչ կքննարկվի ստորև, գործնականում ստուգվել է անձամբ իմ կողմից:

Որպեսզի ավելի հեշտ լինի, ես կնկարագրեմ բանջարեղենի և մրգերի վաճառքի (մեր դեպքում վերավաճառքի) մեր բիզնեսի ամբողջ սխեման՝ օգտագործելով կարտոֆիլի օրինակը։ Ռուսաստանում կարտոֆիլի բավականին կայուն պահանջարկ կա, այն զանգվածային ապրանք է և բավականին էժան։

Բանջարեղենի և մրգերի մեծածախ առևտրի միջնորդական բիզնեսը շատ ավելի հեշտ է, քան նույն ապրանքների դասական բիզնեսը, որը պահանջում է տասնյակ, իսկ երբեմն հարյուրավոր միլիոնավոր անձնական ներդրումներ: Հետևաբար, այս բիզնեսում միջինը հարյուր հազար ռուբլի վաստակելու համար բավական է իմանալ ընդհանուր տեղեկատվությունը և այս ոլորտում աշխատանքի սխեման:

Որպեսզի այն հնարավորինս պարզ և հասկանալի լինի, ես ձեզ կասեմ, օգտագործելով կարտոֆիլի օրինակը, այն ապրանքը, որը ես ընտրել եմ։ Տեսեք, թե միայն մեր երկրի բնակչությունը տարեկան քանիսն է սպառում այս ապրանքը՝ 2017-ին բոլոր կատեգորիաների տնտեսություններում հավաքվել է 29,6 մլն տոննա կարտոֆիլ, և այդ թիվը տարեցտարի աճում է։

Այսպիսով, եկեք սկսենք:

Կարտոֆիլի տեսակներն ու տեսակները

Բոլոր կարտոֆիլները բաժանված են 2 տեսակի.

1. Սեմինալ.
2. Սնունդ.

Ըստ սորտերի՝ յուրաքանչյուր շրջանում սովորաբար աճեցնում են 3-5 հիմնական սորտեր։ Հետեւաբար, դուք պետք չէ ուսումնասիրել մեծ քանակությամբ տեղեկատվություն:

Գտեք մատակարար

Յուրաքանչյուր մատակարար շահագրգռված է հնարավորինս արագ վաճառել իր բերքը: Ուստի նրանք շատ պատրաստակամ են համագործակցելու։

Սեփականատերերի կոնտակտներ Ֆերմերային տնտեսություններկարելի է գտնել Min. Գյուղատնտեսություն գրեթե ցանկացած տարածքում, որտեղ դուք ապրում եք: Կամ մենք փնտրում ենք բոլոր կազմակերպությունները ըստ ցանկության՝ KFH (Գյուղացիական-Ֆերմերային Ձեռնարկություն) և նման նշանակությամբ կազմակերպության անվանմամբ:

Առավոտյան արժե զանգահարել և եթե չհասաք ձեռնարկության սեփականատիրոջը, ապա անմիջապես հարցրեք նրան Բջջային հեռախոսորը նրանք պատրաստակամորեն կտան ձեզ:

Մատակարարների հետ բանակցություններ

Ավելի լավ է, իհարկե, պայմանավորվել հեռախոսով և անձամբ քննարկել ամեն ինչ, բայց ամենից հաճախ դաշտերը գտնվում են մարզում ինչ-որ տեղ և առանց անձնական մեքենայի այնտեղ հասնելը մի փոքր խնդրահարույց կլինի։

Եթե ​​չունես մեքենա, բայց հնարավորություն ունես ինչ-որ մեկին հարցնելու, մեկ օր անցկացնելու և տերերին անձամբ ճանաչելու, ավելի լավ է չկորցնել այս հնարավորությունը։ Սա կլինի ձեր առավելությունը: Եթե ​​դա հնարավոր չէ, ապա դուք կարող եք ամեն ինչ քննարկել հեռախոսով։

Բանակցությունները կարող են տևել 10-15 րոպե, և դա նորմալ է. բիզնեսի սեփականատերերը սովոր են նման զանգերին և սովորաբար դրական են արձագանքում: Խնդիրն այդպիսին պարզելն է կարևոր պարամետրեր, ինչպես:

• դասարան;
• տրամաչափ (չափ);
• բերքի ակնկալվող քանակությունը;
• տնտեսության ծանրաբեռնվածությունը;
• փաթեթ;
• կշեռքների առկայությունը;
• ո՞րն է այնտեղ հասնելու ամենահարմար ճանապարհը, ով է հանդիպում;
• վճարում կանխիկ / անկանխիկ, անկախ նրանից, թե նրանք աշխատում են պայմանագրով:

Դրանից հետո համոզվեք, որ խնդրեք ապրանքի լուսանկարները: Հաճախորդը միշտ խնդրում է լուսանկարներ, ներբեռնել ուրիշներին ինտերնետից - ես դա խորհուրդ չեմ տալիս, քանի որ հաճախորդը ամենից հաճախ այս բիզնեսում առաջին տարին չէ, և ժամանելուն պես կարող է հեշտությամբ հասկանալ, որ իրեն խաբել են, ինչը բացասականություն կառաջացնի:

Գինը (ապրանքների վրա մեր նշագրումը)

Կարտոֆիլի բոլոր պարամետրերը քննարկելուց հետո արժե նախազգուշացնել սեփականատիրոջը ձեր մարժայի չափի մասին:

Կարտոֆիլում այն ​​միջինում 50 կոպեկից մինչև 2 ռուբլի է (2018 թ.):

Ավելի լավ է վաճառել առնվազն 20 տոննա՝ սա մեկ բեռնատար է։ Այսինքն, վաստակը կկազմի 10-ից 40 000 ռուբլի: մեկ բեռնատարից. Ես խորհուրդ չեմ տալիս առևտուր անել ավելի փոքր ծավալով։

Դուք կարող եք գործակալության պայմանագիր կնքել սեփականատիրոջ հետ, բայց ավելի հաճախ բանավոր պայմանագիրը բավական է։ Դուք ձեր գումարը վերցնում եք կամ կանխիկ գործարքից հետո, կամ սեփականատերը այն փոխանցում է դեբետային քարտ:

Վաճառքի ուղիներ, գովազդ

Այստեղ շատ նկարելու պատճառ չեմ տեսնում, քանի որ մրցունակ գներով և արտադրանքի ընդունելի որակով հաճախորդ գտնելը դժվար չէ:

Նման կայքերը, ինչպիսիք են AgroServer-ը և Avito-ն, ամենալավն են աշխատում: Կրկին, դուք պետք է հրապարակեք լավ լուսանկարներև ապրանքի առավելությունների և ձեզ հետ աշխատելու ամբողջական նկարագրությունը: Դա շատ կարեւոր է!

Եկեք խոսենք այն մասին, թե որքան կարող եք վաստակել բանջարեղենի վերավաճառքով:

Հիմա գլխավորի մասին. Անձամբ ես այդ տարվա սեզոնային ամսվա (սեզոն սեպտեմբեր - դեկտեմբեր) վաստակել եմ 80-120 հազար ռուբլի։ Հեռակա կարգով։

Մարդիկ, ովքեր հնարավորություն ունեն մասնակցել գործարքներին և մեծ պատվերներ կատարել իրենց ընկերության միջոցով որպես միջնորդ, վաստակում են մինչև 10 միլիոն ռուբլի: մրցաշրջանի համար: Եվ ամենից հաճախ նրանք արդեն ձեռք են բերում իրենց պահեստային տարածքները և վաճառում դրանցից։

Բայց մենք քննարկում ենք հեռավոր եկամուտները, այնպես որ դուք պետք է հաշվեք ամսական 50,000-ից մինչև 200,000 ռուբլի գումարի վրա: Ես և իմ ծանոթները, ովքեր աշխատում են այս սխեմայով, նման վաստակ ունենք։ Որպես այդպիսին, շահույթի առաստաղ, իհարկե, չկա: Ամեն ինչ, ինչպես միշտ, կախված է քեզնից։

Բանջարեղենի վերավաճառքի բիզնեսի առավելություններն ու թերությունները

կողմ

• Շահույթը միջինում 100,000 ռուբլի: ամսական.
• Հեռավար աշխատանք.
• Դուք ոչ մի պատասխանատվություն չեք կրում։
• Հաճախորդները շատ են (եթե լավ մշակված գովազդ եք տեղադրում):

Մինուսներ

• Սեփականատերը կարող է նետել: Լավ մատակարարների որոնման մեջ ես մեկից ավելի անգամ նետվեցի: Այստեղ, ինչպես ասում են, կա բնական ընտրություն՝ մաղելով։
• Ցանկալի է հեռախոսով լինել 7:00-ից 22:00-ն։ Հաճախորդները զանգում են ցանկացած ժամանակ և պետք է ձգտեն պատասխանել բոլոր զանգերին:
• Հեռախոսային ծախսեր. Դե, խնդրանքով, Avito-ի և ագրոսերվերի վրա (բայց ոչ շատ): Վաստակելու համար 80-100 տր. Ես ներդրել եմ ոչ ավելի, քան 2 հազար ռուբլի / ամիս:
• Առևտրի ցիկլը տատանվում է 1 օրից մինչև 2-3 շաբաթ: Կախված է գնորդից։

Եկել է ամառը, հատապտուղների հավաքման սեզոնը եռում է և շուտով կավարտվի, ուստի այս տարի շատ ուշ է Եվրոպա գնալու համար. նախապես գրանցվեք 2016-ի սեզոնին: Բայց դա չի նշանակում, որ շատ ուշ է գումար աշխատելու համար: ելակի և այլ հատապտուղների (ինչպես նաև բանջարեղենի և մրգերի) վրա:

Մեքենայից մրգեր և հատապտուղներ վաճառելը - բիզնեսն ավելի հեշտ է, քան շոգեխաշած շաղգամը

Հիշեք իննսունական թվականներին տաք ժամանակՏարիներ շարունակ Մոսկվայի և Մերձմոսկովյան շրջանների որոշ բակերում մարզերից գալիս էին «ԳԱԶ» կամ «ԶԻԼ» բեռնատարներ և վաճառվում. լավ գներկարտոֆիլ, կաղամբ, լոլիկ? Թվում է, թե թեման մահացել է ցանցերի ու լուրջների հայտնվելուց հետո, մեկ մեքենա վարելն անշահավետ է, և դա գործնականում ոչ ոք չի անում, մարզերից բանջարեղեն ու միրգ են տանում միայն շուկաներ։ Բայց ոչ, ամեն նորը լավ մոռացված հին է:

Նման մրգերի դիլերների խմբագրությունը մեկ անգամ չէ, որ տեսել է Մոսկվայի Օղակաձեւ ճանապարհին։ Մեր թղթակից Ալեքսանդրը հետախուզության է գնացել։

Առևտուր մեքենայից Մոսկվայի Օղակաձև ճանապարհին, Մոսկվայում

Ալեքսանդր, թղթակից IQ վերանայում :

«Տղաները «Մեգա Բելայա Դաչա» առևտրի կենտրոնի հարևանությամբ գտնվող խաչմերուկում մեքենայից վաճառելու գործը սկսել են։ Հարավային արտաքինով քաղաքացիները Վլադիմիրի շրջանի համարանիշներով մեքենաներով ելակ են վաճառում։ Վաճառվում է ելակ արդեն փաթեթավորված բաժակներով և զամբյուղներով՝ պողպատե բակ: Ամենայն հավանականությամբ մոտ 400 գրամ կա։ Թողարկման գինը 100 ռուբլի է: Հաշվի առնելով տեղական գները՝ այն ոչ շատ թանկ է, բայց ոչ շատ էժան։ Մոսկվայի մարզում շուկայում ելակ կարելի է գնել մեկ կիլոգրամի համար 150-ից 300 ռուբլի: Ընդհանրապես՝ հենվելով անցնող վարորդների ախորժակի ու հսկա երթեւեկության վրա։

Վարորդների և ուղևորների մինի հարցում ենք անցկացրել, արդյոք նրանք շահագրգռվա՞ծ են մայրուղուց ելակի ինքնաբուխ գնումներով։

Էլիզաբեթ.

«Ճանապարհին են, էս հատապտուղը օրը ցերեկով կլանել է արտանետվող խողովակների ամբողջ ծուխը։ Ես չեմ գնի ինձ և ամուսնուս համար»:

«Ես սևերից չեմ վերցնի. Հայտնի չէ, թե ինչ է նա։ Ավելի լավ է շուկայում ռուսներից գնել »:

Ալեքսանդր.

«Ես կգնեի, բայց անլվա չեմ ուտում, լվացվելու տեղ չկա, իսկ բաժակը տուն տանելն իմաստ չունի, տնամերձ վրանում ավելի էժան է։ Ինձ թվում է՝ դրականն այն է, որ լրիվ թարմ է, երեւի ամեն օր սովխոզից են բերում, շատ չեն տեղավորվի Ժիգուլիի մեջ, ամեն ինչ մի օրում սպառված է»։

Բիզնես պլան - որքա՞ն կարող եք վաստակել դրանից

Այս բիզնեսում ամեն ինչ շատ պարզ է և պարզունակ. հարկեր չեն վճարվում, նստատեղի «վարձույթն» անվճար է։ Իրավական իրավիճակը հետաքրքիր է՝ ճանապարհային ոստիկանությունը մեքենաների ապօրինի առևտուրով չի զբաղվում։ Ոստիկանությունը տղաներին կարող է «բռնել» միայն համատեղ կազմակերպված ռեյդի ժամանակ. Միգուցե հավելյալ վճարում են մեկ «չաղ» տեղում մնալու համար, բայց տեսականորեն դա անհրաժեշտ չէ։

Այսպիսով, ծախսերից ունենք ապրանքների և բենզինի գնում։

Մոսկվայում հատապտուղների մեծածախ գնումը հնարավոր է բանջարեղենի պահեստներում, ինտերնետի միջոցով մասնագիտացված կայքերում (Ագրոսերվեր, Ագրոբազար) կամ Լենինի սովխոզում: Կարող եք նաև ճանապարհորդել հարավային մոտակա շրջաններ, գյուղեր և գնել այնտեղ գտնվող ֆերմերներից։

Ելակի մեծածախ գները այս ամառ 80-ից 130 ռուբլի մեկ կիլոգրամի համար .

Կիլոն վաճառում են մոտ 250 ռուբլով։

Այսպիսով, եթե մենք օրական վաճառում ենք 100 կիլոգրամ, մենք ստանում ենք 25 հազար ռուբլի եկամուտ։ Դրանցից ծախսեր՝ առք, փաթեթավորում եւ բենզին, մինչեւ 15 հազ. Լավ առևտրի դեպքում իրատեսական է օրական տասը զուտ շահույթ ստանալը: Սեզոնի համար նրանցից գնված «Ժիգուլին» առնվազն կվճարի։

Եթե ​​դուք ապրում եք Մոսկվայում և ցանկանում եք փորձել գումար վաստակել հատապտուղներ վաճառելով, ապա ձեզ հարկավոր չէ որևէ բան ներդնել, պարզապես ձեզ հարկավոր է մեծ տոպրակ և համբերություն։

Հունիսին Լենինի պետական ​​ֆերմայում սկսվում է հատապտուղների հավաքումը։ Դուք կարող եք գնալ այնտեղ և գրանցվել հավաքածուի համար: Նրանք վճարում են բնեղենով` հավաքված հատապտուղների 10%-ը (սա Ֆինլանդիան չէ): Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք պարզապես հատապտուղ գնել և փորձել մանրածախ առևտուր անել ձեր մեքենայից: Վաճառքի բաժնի հեռախոսահամար 8-495-728-34-13:

Խմբագիրները հիշեցնում են, որ ավտոմեքենայից նման առևտուրն անօրինական է և պատասխանատվություն չի կրում տպավորիչ ընթերցողների գործողությունների համար։ բարեկամաբար, Ավտոմեքենայից բանջարեղեն, մրգեր կամ հատապտուղներ առևտուր անելու համար դուք պետք է ունենաք փաստաթղթերառնվազն բուսասանիտարական սերտիֆիկատներ ապրանքի համար (տրված մատակարարի կողմից), բժշկական գրքույկ, դուք պետք է գրանցված լինեք որպես անհատ ձեռնարկատեր կամ ՍՊԸ և վճարեք հարկեր, նույնիսկ չնշելով, որ դուք պարզապես որևէ տեղ եք դառնում, և դա անում են Ռուսաստանի Դաշնության օրենքները: թույլ չի տալիս առևտուրը. ոչ ստացիոնար առևտուրը կարգավորվում է քաղաքապետարանի առևտրի պալատում»:

Գրառումը փոխվել է.

բանջարեղենի և մրգերի վաճառք (բիզնես պլան)

Մրգերն ու բանջարեղենը տարվա ցանկացած ժամանակ պահանջարկ ունեցող ապրանքներ են։ Դրանք առողջարար են, համեղ և անհրաժեշտ ցանկացած օրգանիզմի համար։ Հետևաբար, շատ ձեռնարկատերեր մտածում են իրենց վաճառքի հիման վրա բիզնես սկսելու մասին: Դրա համար կազմվում է բանջարեղենի և մրգերի խանութի իրավասու բիզնես պլան, որից հետո իրականացվում են այս փաստաթղթի բոլոր փուլերը:

Ծրագրի ընդհանուր նկարագրությունը

Բանջարեղենն ու մրգերը գնում են ոչ միայն ամռանը, այլ նույնիսկ ձմռանը, ուստի ցանկացած տոնական սեղան դժվար է պատկերացնել առանց այդ ապրանքների։ Սակայն դրանց վաճառքի գործը դեռ սեզոնային է, քանի որ ամենամեծ շահույթը կարելի է ստանալ ամռան վերջին և աշնանը։

Նպատակներ և նպատակներ

Բանջարեղենի և մրգերի վաճառքով մասնագիտացած մանրածախ վաճառքի կետ բացելու նպատակն է բարձր շահույթ ստանալ, ինչպես նաև մեծ թվով մշտական ​​հաճախորդներ ներգրավել: Դա անելու համար կատարվում են հետևյալ առաջադրանքները.

• Խանութը լավ տեղակայված է այնպես, որ շատերի համար հարմար է այցելել;
• ձևավորվում է ապրանքների լայն, խորը և հարուստ տեսականի.
• սենյակում ստեղծվում է հետաքրքիր ինտերիեր.
• գնորդները գրավում են տարբեր մեթոդներով.
• Վաճառվում է բացառապես որակյալ և թարմ արտադրանք։

Կարևոր! Եթե ​​վաճառողները հաճախորդներին վաճառում են անորակ բանջարեղեն կամ միրգ, ապա մարդիկ այլեւս չեն վերադառնա նման խանութ, ինչը նպաստում է շահույթի զգալի նվազմանը։

Ո՞ր մրգերն ու բանջարեղենը պետք է վաճառել:

Հետաքրքիր և սիրված տեսականու ստեղծումը ցանկացածի շահութաբերության և հեռանկարների գրավականն է առևտրային ձեռնարկություն... Տեսականու կազմման գործընթացում հաշվի են առնվում որոշ նրբերանգներ.

• Ցանկալի է, որ տեսականին լինի հարուստ և բազմազան, ինչը յուրաքանչյուր հաճախորդի հնարավորություն կտա ընտրել ցանկալի ապրանքը;
• ձմռանը պահանջարկ ունեն դասական ապրանքներ, որոնք ներառում են կարտոֆիլ կամ ճակնդեղ, խնձոր և մանդարին;
• ամռանը սեզոնային և հանրաճանաչ ապրանքները համարվում են ամենաակտուալը, օրինակ՝ կեռասը և կեռասը, ելակը և ազնվամորին, դեղձը և ձմերուկը, սեխն ու ծիրանը.
• Ցանկալի է միշտ ունենալ ծաղկակաղամբի և ցուկկինի, դդմի և սոխի տեսականու մեջ, քանի որ այդ ապրանքները ձեռք են բերվում տարվա ցանկացած ժամանակ:

Տեսականու իրավասու ընտրությունը տարբեր սեզոններին նպաստում է շահույթի զգալի աճին և հաճախորդների ներգրավմանը։

Որտեղ ստանալ ապրանքներ:

Վաճառված ապրանքները կարելի է ձեռք բերել տարբեր ձևերով.

Այսպիսով, դուք կարող եք վաճառքի ապրանքներ գնել տարբեր ձևերով, ինչպես նաև թույլատրվում է ինքնուրույն աճեցնել որոշակի բանջարեղեն կամ մրգեր, ինչը զգալիորեն կբարձրացնի շահույթը։

Բիզնեսի ձևաչափեր

Վաճառքի կետը, որտեղ վաճառվում են բանջարեղեն և մրգեր, կարող են ներկայացվել տարբեր ձևաչափերով.

Պահպանման ձևաչափը	Դրա առանձնահատկությունները
Առևտուր շուկայում մեքենայից	Այն սովորաբար օգտագործում են անմիջական արտադրողները, ովքեր բերքահավաքից հետո գալիս են կիրակնօրյա տոնավաճառներ՝ վաճառելու բոլոր բերքահավաքը։
Վաճառվում է շուկայում՝ վրանով	Այստեղ կարևոր է ձևավորել հարուստ և բազմազան տեսականի՝ գնորդներին գրավելու համար, քանի որ մոտակայքում կան նմանատիպ ապրանքներով այլ վրաններ։
Գրենական պիտույքների խանութի կառուցում	Օպտիմալ վայրը ընտրվում է հետիոտնային արահետների և ճանապարհի կողքին։ Նման խանութում դուք կարող եք առաջարկել իսկապես յուրահատուկ և լայն տեսականի։ Որակյալ արտադրանքի դեպքում մեծ է մշտական ​​հաճախորդների հսկայական բազա ստեղծելու հավանականությունը։
Մեծածախ առևտուր հասարակական սննդի օբյեկտներին կամ այլ խանութներին	Ձևաչափն օգտագործվում է խոշոր արտադրողների կամ փոքր մեծածախ ընկերությունների կողմից:

Ամենից հաճախ ընտրվում է երրորդ ձևաչափը, որը ենթադրում է լիարժեք գրենական պիտույքների խանութի ստեղծում։

Արդյունաբերության վերլուծություն

Ռիսկի վերլուծություն

Մրգերի և բանջարեղենի խանութները սովորաբար շահութաբեր են, բայց նույնիսկ դրանց գործունեության մեջ կան որոշակի ռիսկեր։

Առավելությունները ներառում են.

• Գործունեության սկզբում չի պահանջվում զգալի միջոցներ ներդնել բիզնեսի կազմակերպման մեջ, քանի որ կարճ ժամանակահատվածում փոքր քանակությամբ ապրանքներ են գնում և վաճառվում.
• հսկայական պահեստ պահելու կարիք չկա, քանի որ բանջարեղենը և մրգերը կարճ ծառայության ժամկետ ունեն, ուստի գույքագրման մնացորդներ չեն մնա.
• վաճառվող ապրանքները համարվում են ցանկացած տարածաշրջանում ամենապահանջված և հաճախակի գնվողներից մեկը.
• դրանց արժեքը համարվում է մատչելի, ուստի տարբեր եկամուտներ ունեցող մարդիկ հանդես են գալիս որպես գնորդներ:

Այս բիզնեսի ռիսկերը ներառում են ապրանքի կարճ ժամկետը, ուստի եթե այն չվաճառվի մի քանի օրվա ընթացքում, այն կկորցնի շուկայական վիճակև օգտակարությունը, ինչը կհանգեցնի կորուստների։ Բարձր մրցակցությունը աշխատանքի ամենակարևոր բացասական գործոնն է, քանի որ կարևոր է մշտապես հետևել մրցակիցների գներին:

Շուկայավարման պլան

Նման խանութի արդյունավետ գործունեության համար անհրաժեշտ է ճիշտ գովազդ, իսկ ամենաարդյունավետ մեթոդներն են.

• պայծառ արտաքին գովազդ;
• թռուցիկների բաշխում փողոցում;
• որակյալ ապրանքներ առաջարկելը կբերի բերանի խոսքի ակտիվացմանը.
• մատուցելով բարձրակարգ սպասարկում։

Արտադրության պլան

Խանութի գտնվելու վայրը որոշվում է, և առևտրի համար սարքավորումներ են ձեռք բերվում։ Մենք փնտրում ենք մատակարարներ, որոնք առաջարկում են ապրանքների լայն և խորը տեսականին:

Պահանջվող տարածքներ և տարածքներ

Բանջարեղենի և մրգերի վաճառքի վայր ընտրելը հաջող աշխատանքի կարևոր կողմն է:

Դուք կարող եք ընտրել գործունեության տարբեր ձևաչափեր, բայց եթե նախատեսում եք առևտուր անել ստացիոնար խանութի միջոցով, ապա դրա գտնվելու վայրը ընտրվում է՝ հաշվի առնելով որոշ կարևոր գործոններ.

• հեռավորություն մրցակիցներից;
• հետիոտնային արահետներին մոտ լինելը;
• ճակատի ելք դեպի ճանապարհ;
• խանութը պետք է լինի առաջին հարկում;
• վառ և աչք շոյող արտաքին գովազդ օգտագործելու ունակություն:

Կարևոր! Եթե ​​հաճախորդների համար հարմար է այցելել խանութ, ապա նրանք կարող են անընդհատ ապրանք գնել այնտեղից։

Սարքավորումներ

Բանջարեղենի և մրգերի վաճառքի համար անհրաժեշտ է տեղադրել խանութում անհրաժեշտ առևտրային սարքավորումներ:

Կարևոր է ընտրել գրավիչ և բարձրորակ սարքավորումներ: Ապրանքների իրավասու ցուցադրումն օգնում է մեծացնել վաճառքը:

Տրանսպորտ և պահեստավորում

Ըստ էության, մատակարարներն ինքնուրույն ապրանքներ են բերում խանութ, բայց որոշ ուղղակի գյուղատնտեսական արտադրողներ չեն կարողանում իրականացնել այս գործողությունը, այնպես որ դուք ստիպված կլինեք գնել բեռնատար մեքենաներ և վարձել բեռնիչ վարորդ: Նա զբաղվելու է ապրանքների փոխադրմամբ։

Բանջարեղենի և մրգերի պահպանումը պետք է ճիշտ լինի, հետևաբար, խանութը, անշուշտ, պետք է ունենա բավարար քանակությամբ հովացման խցիկներ, որոնցում առկա են արտադրանքի համար օպտիմալ պայմաններ, ինչը երաշխավորում է դրանց պահպանման ժամկետի ավելացումը:

Մատակարարների և հաճախորդների որոնում

Մատակարարներ գտնելը բավականին հեշտ է, և դրա համար օգտագործվում են տարբեր մեթոդներ.

• այցելել ամառանոցներ և գյուղեր՝ անմիջական արտադրողների հետ կապ հաստատելու համար.
• Ինտերնետում միջնորդների որոնում, որոնք առաջարկում են ապրանքներ տարբեր երկրներից.
• կապեր հաստատել տեղական մեծածախ ընկերությունների հետ։

Կազմակերպչական պլան

Ընտրվում են փորձառու և ազնիվ վաճառողներ, և բիզնեսը պաշտոնապես գրանցվում է: Խանութի բացման ժամանակացույցը մշակվում է։

Պահանջվող անձնակազմ

Աշխատանքի համար մանրածախ խանութպահանջվում է:

• 2 հերթափոխով աշխատող վաճառող;
• բեռնիչի վարորդ;
• հաշվապահ.

Բոլոր աշխատակիցները պետք է ունենան բժշկական փաստաթղթեր:

Բիզնեսի գրանցում

Համար մանրածախպարենային ապրանքներին թույլատրվում է թողարկել անհատ ձեռնարկատեր. Միևնույն ժամանակ, աշխատանքը սկսելուց առաջ կարևոր է փաստաթղթեր ձեռք բերել.

• SES-ից աշխատանքի թույլտվություն;
• թույլտվություն հրդեհային տեսչությունից;
• թույլտվություն Ռոսպոտրեբնադզորից.

Առանց այդ փաստաթղթերի, ստուգման գործընթացում ձեռնարկատիրոջ նկատմամբ կարող են նշանակվել էական տուգանքներ:

Բացման ժամանակացույցը

Սա բացվում է մթերային խանութբառացիորեն երկու ամսում.

• 1 ամիս - մատակարարների և խանութի գտնվելու վայրի որոնում;
• 2 ամիս՝ ապրանքների գնում, անձնակազմի վարձում, գնում խանութի սարքավորումներ, ապրանքների ճիշտ դասավորությունը ցուցափեղկերում։

Այսպիսով, կարճ ժամանակահատվածում հնարավոր է դառնալ լիարժեք բիզնեսի սեփականատեր։

Ֆինանսական պլան

Բանջարեղեն և մրգեր վաճառող խանութ բացելու համար պահանջվում է 1 միլիոն 120 հազար ռուբլի.

• ապրանքների գնում - 200000;
• տարածքի վերանորոգում - 140000;
• գովազդ - 50000;
• կոմերցիոն սարքավորումների գնում՝ 230000;
• բեռնատարի գնում՝ 500.000.

Ամսական ծախսերը կազմում են 303 հազար ռուբլի.

• տեսականու նորացում - 200000;
• տարածքների վարձույթ՝ 25000;
• աշխատողների աշխատավարձը` 55000;
• բենզինի ծախսերը՝ 4000;
• կոմունալ վճարումներ - 2000;
• հարկեր - 12000;
• այլ ծախսեր՝ 5000.

Օրական եկամուտը սովորաբար կազմում է 12 հազար ռուբլի: Ամսական եկամուտը 360 հազար ռուբլի է: Զուտ շահույթը կազմում է մոտավորապես 60 հազար ռուբլի: Ներդրված միջոցները մարվում են մեկուկես տարվա ընթացքում։