Az áruk pénztári elhelyezésének helyességének elemzése. Berendezések a pénztárhoz. Zártkörű gyógyszertár: minden ellenőrzés alatt áll

Nehéz túlbecsülni a pénztár és a pénztár terület jelentőségét az üzlet hírnevének és imázsának kialakításában. Az önkiszolgáló üzletek (szupermarket, hipermarket, diszkont) működésében gyakran problémássá válik a pénztár területe. A hosszú sorban állás a pénztárnál és ennek megfelelően a pénztárra való várakozás jelentősen befolyásolhatja a vásárlók véleményét az üzletről, és tönkreteheti annak hírnevét.

A pénztárterület optimális elhelyezése révén a pénztárosnak jó rálátást kell biztosítania az üzlet eladóterének nagy részére, és a vásárlók számára könnyű hozzáférést kell biztosítania a kijárathoz. A pénztár elhelyezését befolyásolja a be-/kilépési terület elhelyezkedése, az eladótér kialakítása és területe, a vásárlók mozgásának iránya is. kereskedési emelet satöbbi.

Az impulzív áruk elhelyezésére a pénztár és a pénztár terület a legvonzóbb. Ezért fontos, hogy ezek a területek ne legyenek zsúfoltok. kereskedelmi felszerelések kis áruk értékesítésére, és nem zavarta a vevők szabad mozgását a települési csomópontok felé.

Az üzlet eladóterében a vásárlókkal való elszámoláshoz szükséges pénztárak hozzávetőleges számának meghatározásához a norma egy pénztárhely jelenléte 100 m2-enként. üzlethelyiségélelmiszerbolt és 150 m2 üzlethelyiség nem élelmiszer üzletnek. Ebben az esetben figyelembe kell venni az üzlet áteresztőképességét és termékformátumának sajátosságait.

A pénztári pontok számának ésszerűbb kiszámításához az üzletépítési szakértők a következő képleteket javasolják:

ahol Uk - pénztárgépek, egységek száma;

M - az üzlet áteresztőképessége, fő / óra;

F - a termék átlagos darabszáma, amelyet a vevő választ ki;

x - egy egységnyi áru feldolgozási ideje (vonalkód beolvasása, termék azonosító kódjának beírása a billentyűzet segítségével), mp;

T - a vevővel való elszámoláshoz szükséges többletidő;

NAK NEK - a pénztárosok átlagos munkaidő-felhasználási aránya (0,7).

ahol Uk - pénztárgépek, egységek száma;

5 - kereskedési alapterület, m2;

d - a kereskedési padló minimális területét az építési szabályzatok és előírások (SNIP) határozzák meg, és személyenként 2,5 m2.

A pénztárterület optimális kialakításához figyelembe kell venni azokat a sajátos körülményeket, amelyek között az üzlet működik. Tehát az eladótér területe, az üzlet várható áteresztőképessége befolyásolja a pénztári egység szállítószalagjának hosszának megválasztását, és az áruk értékesítési elvének jellemzői határozzák meg a pénztár alakját.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a pénztárgép az üzlet információs rendszerének összetett és gyakran a legértékesebb része. A pénztárnál a vásárló szembesül az üzlet információs rendszerének működésével, ennek működése sokszor azon múlik, hogy a vásárló visszatér-e az üzletbe.

A települési csomópontok számára elkülönített terület átlagosan az üzlet értékesítési területének 15-20% -a.

A szakértők hat fő típust azonosítanak az áruk pénztári és pénztári helyeken való elhelyezésének szabályai :

1. A pénztárnál és a pénztárnál a különböző árucsoportok áruit célszerű bemutatni, az alábbi elvek szerint kiválasztva:

- "emlékeztető" - olyan áruk, amelyekre a vevő nem mindig emlékszik, de impulzívan vásárolhat;

- "kísértés" - olyan áruk, amelyek ideálisan ötvözik az árat és a minőséget;

Különleges ajánlatoküzlet, promóciók és áruszállítók promóciói;

Szezonális áruk.

2. Nem célszerű a pénztárba olyan árut elhelyezni, amely előzetes kiválasztást és megértést igényel.

3. A pénztári területen az árucikkek számát korlátozni kell, és a tételeket különböző pénztáraknál (például egy után) meg kell ismételni.

4. A pénztárban lévő árukat nagyméretű és világos árcédulákkal kell ellátni.

5. A nem élelmiszerüzletekben a pénztáraknál elhelyezett áruknak fő értékesítési ponttal kell rendelkezniük a kereskedési térben.

6. A pénztár területén kiemelt figyelmet kell fordítani a gyermek árusításra: a gyermekáruk jelentős része kiemelten a pénztár területére és a gyermekrendelési impulzusok megvalósítására irányul. Ugyanakkor figyelembe kell venni a szülők véleményét is az ilyen gyermeki impulzusok elégedettségéről (például az amerikai "Giant" szupermarketláncban húsz pénztárból kettőben nem mutatják be a gyermekek impulzív áruit) .

A sikeres értékesítés egyik szabálya, hogy az adásvétel lebonyolítása megalapozza a jövőbeni vásárlásokat. A pénztár és a pénztár - záróakkordként derűlátóan, sőt ünnepélyesen is hangozhat, vagy teljesen tönkreteheti a benyomást, elkenheti a vásárlás örömét. Ezért a kereskedési tér ezen fontos szakaszának kényelmesnek és jól szervezettnek kell lennie, és ez segít növelni az impulzusvásárlások számát. Tekintsük a sikeres pénztári terület összetevőit - áruk és azok elhelyezése, speciális akciók, elrendezés.

Először is tisztázzuk a terminológiát. A pénztárterület a kis méretű impulzusáruk közvetlenül a pénztáraknál, azaz a pénztáraknál található berendezése. Ezt látja az ügyfél, amikor sorba áll. A pénztárhoz vezető úton és a sorok mellett elhelyezett berendezéseket - állványokat, pódiumokat, raklapokat és kosarakat impulzusárukhoz és beszállítói promóciókhoz, állványok végszakaszait - pontosabban fogják megnevezni. fizetés előtti terület.

Hat alapvető szabály van az áruk pénztári és előpénztári területen történő elhelyezésére vonatkozóan:

A pénztárban és a pénztárak előtt különböző termékcsoportok árui helyezhetők el, az alábbi elvek szerint válogatva:
- "Emlékeztető" - olyan áruk, amelyek a vevőt nem nagyon érdeklik, ezért nem emlékszik rájuk. De impulzívan is megszerezheti, ha a számítás mondja.
- "Temptation" - az ár-méret-vonzóság szempontjából ideális áruk. Szinte minden termék, amely megfelel ennek az aránynak, csábító lehet. Például kozmetikai táska egyáltalán nem kell, de nagyon szép és olcsó. A hagyományos rúd vagy nyalóka a legszembetűnőbb példa (ha elképzeled, mi lesz a kilogramm ára, rémülten foghatod a fejed).
- Az üzlet különleges ajánlatai, akciók és beszállítók fizetett promóciós helyei.
- Szezonális áruk.
Nem kívánatos a pénztárban elhelyezni azokat az árukat, amelyek előzetes kiválasztást és átgondolást igényelnek. A termék iránt érdeklődő vásárló „torlódást” hoz létre, és zavarja a többi vásárlót. Ennek eredményeként az impulzusvásárlások száma a pénztárnál csökken. A leggyakoribb hibák a következők: először is sok különböző áru van a pénztár közelében lévő kosarakban. A második hiba az, hogy van homogén termék, de az árak eltérőek (például CD-k, kézitáskák), és az árcédulákat vagy a termékre ragasztják, vagy a kosárasztal szélére rögzítik.
A pénztári területen az árucikkek száma ne legyen nagy, és a tételek ismétlődnek. Vagy mindegyik pénztárnál, vagy egyen keresztül. Például a nagy szupermarketekben minden harmadik-negyedik pénztárnál alacsony üdítőital-hűtőket lehet felszerelni a pénztárak végére. A különböző pénztáraknál a kosarakban ismétlődő tételek is legyenek. Ez a szabály elsősorban a hipermarketekben és a cash & carry-ben található raklapokra vonatkozik.
Az előpénztári területen lévő árukat nagy és világos árcédulákkal kell ellátni. Akkor sok termék éppen a vonzó árak miatt kerül a "kísértés" kategóriájába.
A nem élelmiszerüzletekben a pénztáraknál elhelyezett áruk fő értékesítési helyének a kereskedőtéren kell lennie. Tehát izzók vagy gyertyák a háztartási piacon vagy kazetták és vezetékek a szupermarketben a fogyasztói elektronika a csarnok polcain is fel kell tüntetni - különben néhány vásárló egyszerűen nem fogja megtalálni őket. A nem élelmiszer jellegű áruházakban, ahol a kereskedelem a szabad hozzáférés elve szerint szerveződik, nincs pénztárgépsor - az elszámolási egység a kereskedés sarkában vagy a kijáratnál a fal közelében található. Ugyanakkor gyakran elkövetik a következő hibát: ahol a pénztárgép van, ott impulzustermék (kis méretű, kísérő, akciós). Kiderült, hogy ezt az impulzusterméket csak azok látják, akik fizetnek a vásárlásért, és csak az üzletekben Háztartási gépek a vásárlók aránya a látogatók számának 30-40%-a lehet; az építő- és befejezőanyagok boltjaiban - még kevesebb (40% nagyon jó mutatónak tekinthető). Még az emberek 80%-a is be tud lépni a ruhaüzletekbe és az áruházi részlegekbe „csak nézni”, és sok vásárló nem gondolja kérdez harisnya, zokni vagy cipőápoló szerek a pénztárnál. Az impulzustermék impulzus, mert nem gondolnak rá, és gyakran nem emlékeznek rá. Ezért, ha a pénztárblokk "szigetként" vagy egy kereskedési tér sarkában található, akkor az impulzus árukat nem csak mellé, hanem a csarnok minden látogatója számára jól látható helyein kell elhelyezni.
A pénztárnál kiemelt figyelmet fordítanak a gyermekek árusítására. Sok babaterméket kifejezetten erre terveztek pénztár terület... Le a kalappal a gyártó marketingesek előtt, akik létrehozták ezeket a jövedelmezőségi csodákat. Például egy nyalóka két rubelért plusz egy primitív műanyag játék ötért - és 50-100 rubel áron kapsz egy gyilkos kombinációt, amely láttán kisgyermekek tátják a szájukat a csodálkozástól és a lelkesedéstől, és egy halálra ítélt arckifejezés. megjelenik a felnőttek arcán. De ne feledkezzünk meg a szülők érzelmeiről sem, akik esetleg nem szeretnek fizetni a gyermekek fizetési késztetéseiért. Az amerikai "Giant" áruházláncban 2 pénztárnál egy nagy plakáttal mutatják meg törődésüket: "Kedves szülők! Az Ön kérésére ezek a pénztárak nem árulnak csokoládét, rágógumit és prést." És a farkasok tele vannak, a birkák pedig biztonságban vannak - összesen több mint 20 pénztárgép van! A drága babatermékeket teljesen helytelen a gyermekek látóterébe helyezni, ez egy impulzustermék a szülők számára. Egy különleges beszélgetés az óvszerről szól. Az intim áruk színes csomagolásán ma már gyakran ugyanazok a képek szerepelnek, mint a joghurtban lévő cukorka és müzli: eper, cseresznye és mennyei felhők. A dobozok is hasonló méretűek. Képzeld el, mi történne, ha ezek az áruk a közeli pénztárban vannak. Este sorban áll a jegypénztáraknál, és a gyerek a festékbe tereli a szülőket azzal a kérdéssel: "Apa, mi ez?" És ha kiderül, hogy egy puritán nagymama van a szülők helyén...

Panelekre és reklámok bemutatójára pénztár terület a hozzáállás kétértelmű. Egyrészt plusz profit forrása az üzletnek. A veszély azonban az, hogy a képernyőn megjelenő mozgóképek azonnal felkeltik a vásárlók figyelmét, elvonják a figyelmet a bekerült áruról pénztár terület... De a képernyők és a panelek nagyon jók a céltalan várakozási helyekre. Például egy háztartási gép boltban a berendezés ellenőrzése vagy szállítási regisztráció helyén. A vevő kezdhet bosszankodni, mert sokáig hordják ki a raktárból az árut, vagy az újonc-ellenőr összes vezetéke és hangszórója sehogyan sem fér vissza a dobozba (mint a viccben: "I Kinyitotta az ajtót, és ezek a teknősök elszabadulnak!") ... Az új modellek képernyőn történő hirdetése segít a vásárlónak elterelni a figyelmét, és egyben a jövőre tervezni a vásárlásokat.

A pénztárgépek számának kiszámítása

A szükséges pénztári pontok számát az üzlet szakterületétől függően határozzák meg. Az orosz szabályozás szerint az élelmiszerboltokban 1 munkahely az ellenőr-pénztárosnak legfeljebb 100 M 2 -vel kell rendelkeznie, nem élelmiszertermékekben - legfeljebb 160 M 2 -vel. A terület kiszámítása nem veszi figyelembe a kereskedési padló további karbantartására szolgáló területet. A jegypénztárak számától függően ez több mint 1 lehet 100 négyzetméterenként. 1-3-mal, kevesebbel - csak 1 pénztárnál. A nem élelmiszerüzletek szabványa véleményünk szerint (és sok olvasó csatlakozik véleményünkhöz) kissé túlbecsült. Csak a 750 m 2 -ig terjedő üzletterületű üzletek igényeit tükrözi, és inkább a főváros több milliós lakosságának megfelelő. A városok lakosságszáma és ennek megfelelően a bolti forgalom pedig eltérő, a nem működő pénztárgépek pedig plusz helyet foglalnak el és negatívan befolyásolják az üzlet imázsát (az egyik szibériai hipermarketben a plusz pénztárgépek harmadát kellett szétszedték, mivel ketté kellett őket kapcsolni, és ez a bolt teljes hanyatlásának benyomását keltette). Tehát egy körülbelül 1000 m 2 kereskedelmi területtel rendelkező háztartási szupermarkethez 4-5 pénztár elég, egy körülbelül 1000 m 2 területű háztartási gépek boltjához, még egy fős városban is. millió, 3-4 1200-1500 M 2 területű pénztárral fog megbirkózni - 4-5 pénztárgéppel. Egy 3000-3500 m 2 alapterületű barkácsáruház 6-9 pénztárral rendelkezik. A választéktól függően - a háztartási cikkek és a lakberendezési cikkek csoportja nagy, vagy az áruk és a terület kevesebb mint 20% -át foglalja el, és a fő részét az építési és javítási cikkek teszik ki. Egyes részlegeken a számítás a helyszínen is elvégezhető, a nagybani vásárlók pedig a külön erre kijelölt helyeken nézhetik meg az árut. Ekkor csökken a pénztárgép terhelése, és kevesebb készpénzre van szükség. Hipermarketekben, elszámolás a szükséges mennyiséget kasszapontok az üzlet helyétől függően készülnek: a lakosság száma és jövedelme, a bevásárlóközpont forgalmának előrejelzése, ha az üzlet része, az üzlet árstratégiája. Mindez hatással van az üzletek forgalmára, a sorok nagyságára és a bevásárlókosarakba kerülő tételek számára. Nagyon nehéz közvetlen kapcsolatot levezetni. Több képlettel is találkoztunk – arra törekedtünk, hogy a pénztárgépek számát szigorúan, matematikailag bármilyen tényező hatásához kössük, de mindegyik nem volt túl életképes.

A pénztárterület elrendezése és a pénztárberendezés

A pénztárgépek optimális elhelyezkedése a számítás kényelme szempontjából egy sorban van. Ekkor a vásárlók kényelmesebben választhatnak ingyenes pénztárat, és a pénztárcsomópontok mellett elhaladva még egy-két impulzusárut megragadhatnak az előpénztári területen. Kisebb sor keresése egy kicsit kényelmesebb, ha az egyes pénztárak sorban állnak, nem pedig párhuzamosan, de a különbség meglehetősen jelentéktelen. Ami viszont negatív érzelmeket válthat ki a vásárlókban, az az egymás után elhelyezkedő két pénztársor. A vásárlási csúcsidőszakban (esti és hétvégén) az ilyen pénztáraknál „helyi konfliktusok” törhetnek ki: a vásárlók a második sorba próbálnak bemenni, az első sorhoz kiállók pedig azt gondolják, hogy pofátlanul mászkálnak. sorban állás nélkül előre. Hogyan sikeresebb üzlet, és minél hosszabb a sorban állás, annál nagyobb a negatív érzelmek veszélye a vásárlás utolsó szakaszában. Egyes esetekben indokoltabb más elrendezési lehetőségek után nézni, hogy a pénztárak egy sorban helyezkedjenek el. Ha ez nem lehetséges, akkor a pénztárak közötti folyosókat egyértelműen el kell osztani, esetleg növelni kell. A legfontosabb pedig az áttekinthető navigáció, a fényes és jól látható jegyszámok és szükség esetén a kiegészítő táblák.

A szabvány szerint az önkiszolgáló társalgókban a pénztárak közötti folyosók minimális szélessége 60 cm; a gyakorlatban az eladótér méretétől, a termék méretétől és a használt bevásárlókocsiktól függően kerül meghatározásra. A szupermarketekben a pénztárak közötti folyosó 75-80 cm-en belül van, önkiszolgáló épület- és befejezőanyag-üzletben pedig 1,0 - 1,1 m-t hagynak a folyosóra, hogy a vásárlók biztonságosan ki tudják fizetni és ki tudják venni a terjedelmes és hosszú árukat. . Annak érdekében, hogy az üzlet kényelmes legyen a mozgáskorlátozottak számára, beleértve a kerekesszékeseket is, egy vagy több jegypénztárnak 90 cm-es (vagy akár 1,0-1,1 m-es) átjárónak kell lennie.

Jelenlétében fizetés előtti zóna a nagy üzletekben a pénztárak és a szigetpolcok végei közötti távolság a nagy üzletekben 3,5-4,5 m-re nő, és ebben a térben mobil szigetberendezések találhatók. Kívánatos, hogy ne zavarja a pénztárak felé vezető folyosókat. A pénztárvonal mögötti átjárónak a kijáratig legalább 2,1 m-nek kell lennie. Ha a pénztárakkal párhuzamosan asztalok vannak a vásárlások becsomagolására, akkor a folyosó szélessége legalább 2,4 m-re, a folyosó külső széle közötti távolság pedig legalább 2,4 m-re nő. a pénztárnak és az elektromos cikkek és háztartási készülékek pénztárainak 2,6 m-től kell lenniük.

NAK NEK fizetés előtti terület rack végrészei tartoznak. Néha a kis üzletekben a végszakaszok helyett a gyártók márkás standjait telepítik. A hozzáállásuk ugyanolyan, mint bármely márkás berendezéshez – szükséges-e ezen a helyen a) ilyen típusú termék és b) ez a márka. Egyes esetekben a márkás berendezések értékesítése be pénztár terület alacsonyabb, mint amilyen lett volna, ha az üzlet egy másik terméket tesz a végtartóra, és saját akciókat futott volna.

A sor szükségszerű rossz vagy a kereskedő téves számítása?

Egyszer felhívott minket egy leendő újságíró, aki egyértelműen forró témákat keresett a cikkekhez. Az interjújában feltett kérdések kissé megzavartak bennünket: vajon igaz-e, hogy a pénztárak a kereskedők és a gyártók összeesküvése, aminek következtében a vásárlók impulzívabb vásárlásra kényszerülnek? Úgy tűnik, hogy a sorban állás a kereskedők számára előnyös, de ez messze nem így van. Elmondhatjuk, hogy a kereskedők számára előnyös egy ésszerű hosszúságú sorbanállás, amelyben a vásárlók impulzusvásárlásokat hajtanak végre, de nincs idejük fáradtnak, unatkozni és ingerültnek érezni magukat. Hiszen akárhány vásárló áll a sorban, nehéz impulzusból tíz csomag rágógumit venni egy-két helyett. A mai vásárlók (még azok sem akarnak sorba állni, akik a szovjet időkben panasz nélkül állhattak reggeltől boltzárásig, és másnap finn csizmáért vagy tornacipőért iratkoztak fel a hőn áhított lóhere mellett. Erre maguk a kereskedők tanították meg őket, javítva a bolti szolgáltatást. Egy ilyen „lesből” a vásárlási folyamat végén csak egy igazán alacsony árakkal rendelkező bolt bocsátható meg. Például a moszkvai metróban az ügyfelek többsége nyugodtan érzékeli a 40 perces sorban állást. Pontosabban, hátrányként, amely nem haladja meg a fő dolgot - a megtakarított pénz előnyeit.

Elhagyott kocsik száma per pénztár terület- egyértelmű, vizuális bizonyíték az ügyfelek irritációjára. Ha erről van szó, az nagyon rossz. Mennyire kell feldühíteni a vevőt, hogy a boltban eltöltött idő alatt legyintett a kezével, kidobta a gondosan kiválasztott árut, már előre számított egy finom vacsora vagy egy új borfajta örömére, már bemutatta az árut otthon, a kezében tartotta és szinte a magáénak tekintette őket! Nagy az esély arra, hogy egy ilyen bosszús vásárló legközelebb egy másik üzletbe megy. És biztosan beszélni fog erről az esetről barátainak és ismerőseinek, és "tökéletes" ajánlást ad az üzletének.

A pénztárak számának, ezen belül a működő pénztárak számának meghatározásakor különösen fontos figyelembe venni a bolti látogatások csúcsterhelését. Végül is ebben az időben az üzlet sokat keres. A jól ismert csúcsok mellett - hétköznap este, szombaton - további jelentős csúcsok is megjelenhetnek, az üzlet helyétől és a mellette elhaladóktól függően. Például a szupermarketekben a csúcs reggel jelentkezhet, amikor a vásárlók munkába mennek, az irodanegyedekben pedig ebédidőben. A vásárlók számának napi és napszaki megoszlása mellett a pénztárosok munkájának hatékonyságát is figyelembe kell venni. Az egyes műveletekre fordított idő időzítésének módszerével (egy egységnyi áru szkennelése, váltószámítás és -kiadás, áruk csomagba csomagolása) meghatározásra kerül az átlagos kiszolgálási idő és a pénztárosok munkaszínvonala. Természetesen a pénztári kiszolgálás gyorsaságát a vásárlók iránti kellő odafigyeléssel kell párosítani. Néha a pultrészlegekben az eladók-pénztárosok szolgáltatási sebességének standard meghatározásakor nem veszik figyelembe a konzultáció idejét. És minél drágább a termék, annál fontosabb, hogy elmondja a vásárlónak a tulajdonságait. Élelmiszerboltokban ez a finomságokra, főztekre, süteményekre vonatkozik. Még ha a saláta vagy sütemény összetevői fel vannak tüntetve is a megfelelő plakáton, ez nem zárja ki az eladóhoz intézett kérdéseket. Egy szakosodott cukrászüzletnél a szolgáltatás gyorsaságára vonatkozó szabványok meghatározásában elkövetett hiba nagyon drága volt: a csokoládékészletek osztályán egy súlyú terméket adtak az eladókhoz. De méltánytalanul pörögnek a lányok súlyozott sütivel és karamellel egész nap, és a díszletosztályon, hát csak egy üdülő a munkahelyen. Ennek eredményeként a drága édességcsomagok vásárlói egymás után távoztak, anélkül, hogy megvárták volna, amíg az eladónő kétszáz gramm árut ad ki a nagymamáknak ...

Nyilvánvaló, hogy a vásárlók elégedetlenek a sorokkal. De van még egy dolog: a verseny fontos tényezője az a teljes idő, amelyet a vásárló az üzlet meglátogatásával tölt. Ez különösen fontos a nagy szupermarketek és hipermarketek számára, amelyek a hétköznapi forgalmat szeretnék növelni. És hogy ne engedje el a hétvégi kirándulást. A vásárlás teljes idejébe beletartozik: az üzletbe vezető út, az eladótérben eltöltött idő és a pénztárnál való sorban állás. Moszkvában vannak ilyen helyzetek: az 1-es hipermarket távolsága többszöröse, mint a 2-es hipermarketé, de (azonos vásárlások esetén) az 1-es hipermarketben a vásárlásra fordított teljes idő kétszerese. Az okok a forgalmi dugók és a pénztáraknál kialakult sorok. Nos, a nagyvárosok autósai régóta tanulmányozták a forgalmi dugók elkerülésére szolgáló titkos zugokat és útvonalakat; valószínűleg hamarosan ők is ugyanúgy megosztják majd a gyors vásárlás titkait. Legalábbis a tavaly Moszkvában megnyílt Real hipermarketeket annyira kellemesen meglepte a pénztárak között való áthaladás sebessége, hogy szeretnék újra odamenni...

Expressz pénztárak

Tekintettel a kényelmi tényező és a vásárlás időfaktorának fontosságára, a szupermarketekben és a hipermarketekben expressz pénztárakat biztosítanak az apróbb vásárlást végző látogatók számára. Az expressz pénztárak (a szovjet időkben "3 cikk, 5 tétel pénztára" néven ismert) cikkek számának korlátozása zavart és elégedetlenséget okozhat a vásárlókban. Például, ha a limit "5 tétel", hogyan kell megszámolni 7 egyforma üveg sört: a név ugyanaz! Lesznek olyan törzsvásárlók is, akiknek 5 nagy tétel van a kocsijukban, míg mások „na jó, nem igazán kicsik”. Sokkal hatékonyabb, ha csak a kosaras vásárlók számára készítenek expressz pénztárat. Ehhez egy speciális korlátozó van felszerelve, amely fizikailag nem engedi át a kocsit. Egyébként a külföldi bevásárlóközpontok is hasonló módon oldják meg a mozgólépcsőkön való kocsik tiltását. A vásárlókat tiltó táblák felakasztásával próbálni „oktatni” hiábavaló – a vásárlók egy része nem veszi észre ezeket a táblákat, van aki pedig egyszerűen figyelmen kívül hagyja őket.

Vásárlás nélkül kimenni egy szupermarketbe véleményünk szerint nem szükséges. Valóban, miért kellene a vevőnek elmennie egyáltalán nincs vásárlás? Hadd vegyen legalább egy csokit. Vásárlás nélkül távozók - a legtöbb esetben alacsony jövedelmű vásárlók, akik eljöttek nézelődni, és a számukra magas árak miatt nem mertek vásárolni. Vagy - a versenytársak vagy beszállítók képviselői, akik nem terveztek vásárlást. A hipermarketben a vásárlás nélküli üzletnek létjogosultsága van; külföldön ez gyakoribb a bevásárló- és szórakoztató központ részeként található hipermarketekben.

Kira és Ruben Kanayan,

Az "Union-Standard Consulting" cég vezető tanácsadói, Moszkva,
a könyv szerzői" Kiskereskedelmi ingatlanok: az idő és a kilátások kihívásai »,
könyvek ""
és könyvek ""

Az eladások szintje és a vásárlók hangulata nagyban függ a pénztár terület kialakításától. A megfelelő termékek elhelyezéséhez és ezáltal a nyereség növeléséhez olvassa el cikkünket.

Jelena Komkova,

a Retail Training Group partnere, Moszkva

Ebben a cikkben a következőket olvashatja:

Hogyan növeli a pszichológiai ismeretek az impulzusvásárlások számát
Milyen termékeket lehet eladni a pénztárnál
Milyen feltételeket kell támasztani a beszállítók számára a pénztári terület megfelelő felszerelésére
Miért jó a 80%-os felár a pénztárnál?
Hogyan rendezzük el megfelelően a pénztárterületet, és ne riasszuk el a törzsvásárlót az üzletből

Példa a sikeresre pénztár terület regisztráció- meglehetősen szabad megközelítés a számítási helyhez és a kényelmesen elhelyezett állványokhoz.

A hónap legjobb cikke

Készítettünk egy cikket, amely:

✩ megmutatni, hogyan segít a nyomkövető szoftver megvédeni a céget a lopástól;

✩ megmondja, hogy a vezetők valójában mit csinálnak munkaidőben;

✩ elmagyarázza, hogyan kell megszervezni az alkalmazottak megfigyelését, hogy ne sértsék meg a törvényt.

A javasolt eszközök segítségével a motiváció csökkentése nélkül irányíthatja a vezetőket.

A pénztár az a tér, ahol az árukat a legtöbb üzletlátogató látja. A kereskedés ezen részén a vásárlások általában impulzív jellegűek. Az ember már mindent betett a kosárba, amire szüksége van, de itt olyan apróságra bukkan, amire általában nincs szükség. De vállalja – és én örülök neki! A következtetés egyszerű: mind az eladások volumene, mind a vásárlók hangulata attól függ, hogy milyen hozzáértően kezeli a pénztárterületet. És ami a legfontosabb: az itt található áruk az egyik legkelendőbb lesz.

A pénztárterület „slágerei” – impulzusvásárlásra szánt termékek

Tévednek azok az üzlettulajdonosok, akik árukat raknak ki a pénztárba, hogy a sorban álló vásárlók kedvét felvidítsák. Fontos, hogy mindent megtegyünk annak érdekében, hogy az eladótérben kiválasztott „élelmiszerkészlettel” megelégedett ember úgy döntsön, hogy valami mást tesz a kosárba, azaz impulzusvásárlást hajt végre. Ehhez alaposan át kell gondolnia a pénztári terület tartományát, amely öt elemet tartalmaz:

Csemege és nem élelmiszer jellegű apró cikkek: gumi, nyalókák, csokoládé szeletek, csokitojások, gyerekjátékok, elemek, borotvagépek és kazetták, óvszerek;

Cigaretta, aminek általában külön helye van;

Promóciós áruk (akció részeként árusítva. - A szerkesztő megjegyzése) igen vonzó áron, melyek vásárlása impulzus hatására történik;

Szezonális áruk - az év szimbólumai, valentin szívek, húsvéti díszek stb.;

Véletlenszerű áruk - fűszerek vagy például instant levesek (kivételként) itt is "gyökeret verhetnek".

A pénztári terület regisztrációja: az árképzés titkai

Az ár akkor számít, ha az ember minden vásárlást átgondol, a szükséges áruk listájával végigsétál az eladótéren, vagyis racionálisan vásárol. Ezek a magatartási szabályok nem vonatkoznak a pénztár területére. Itt az érintettség és az impulzivitás uralkodik. Ezért az emberek általában nem csak a költségekre, de még a termékek márkájára sem figyelnek.

Ezért a pénztárban meglehetősen magas áron lehet árut eladni. Lehetőség van 50% és 80% közötti árrés beállítására (kivéve, ha magas áron vásárol árut).

Az áruk pénztári kihelyezésének szabályai

Ha betartja az alábbi hat termékmegjelenítési szabályt, ígérem: a vásárlók elégedettek lesznek, és szívesen jönnek Önhöz máskor is. És garantáltan magas eladásokat kap.

1. Az árcímkéknek olvashatónak és a terméknek megfelelőnek kell lenniük.

2. A pénztár minden standját egyenletesen meg kell tölteni. Például egy gumi nem heverhet egy dobozban. Az áruk elfogyásával a különböző pénztáraknál a maradékokból egész csomagokat kell kialakítani.

3. Egyes áruk és márkák helyét szigorúan meg kell határozni. Hogy ne így alakuljon: a beszállító árusa leszedi a kedvesebb meglepetéseket és kirakja a csokit. Így megszegi a „szemszabályt”, vagyis megváltoztatja a termék szokásos helyét a vásárló számára. És az ember nem "ugrál" a pénztártól a pénztárig.

4. Győződjön meg arról, hogy a választék egységes. A pénztár feladata nem az, hogy „nézd meg, mi van”, hanem a legjobb pozíciókat kínálni, nyerő hellyel növelve az eladásokat.

5. Rendezd kockákba a rágógumit, csokoládét, dobozokba a kedvesebb meglepetéseket. Vagyis a beszállítók szándéka szerint.

6. Helyezze a pénztárterületet a pénztártól számított 50 cm 2 -es területre. A kis áruk az eladó felügyelete alá kerülnek, ami csökkenti a lopások számát.

Tipikus hibák a pénztár felszerelésénél

Az áruk jelenléte a pénztárban gyakran okoz némi kellemetlenséget az ügyfeleknek, és zavarja a pénztáros munkáját. Ha hosszú sorok vannak az üzletben, akkor a pénztár közelében lévő termékek csak rontják a helyzetet. Ezért mindenekelőtt meg kell találnia a sorok okait, és csak a probléma megoldása után folytassa az értékesítési pénztári terület regisztrációját.

A sorban állás elkerülése és az ügyfelek kényelmesebb érzése érdekében azt tanácsolom, hogy ne kövesd el az alábbi hat gyakori hibát. Vagy ha megtalálta őket, gyorsan javítsa ki őket.

1. "1000 apróság" hatás létrehozása. Ügyeljen arra, hogy az üzlet legjövedelmezőbb helye ne legyen zsúfolt. Nem elégítheti ki minden beszállító azon vágyát, hogy ide sorolja termékeit.

2. Az árukat tartalmazó polcok zavarják a pénztár kilátását. Ez a helyzet kiküszöbölhető, ha a berendezést úgy helyezzük el, hogy a vevő már messziről lássa, működik-e a pénztárgép.

3. Hasonló áruk széles választéka. Hagyja a három legnépszerűbb gumifajta 15 helyett. Ez egy impulzus-kereslet termék, amelynek kiválasztása nem igényel időt. Ellenkező esetben sorban áll a pénztárnál.

4. A nagy állványok arra csábítják a vásárlókat, hogy nemkívánatos tárgyakat tegyenek bele.

5. A termékek túl alacsonyan vannak elhelyezve. A vevő úgysem fog rájuk figyelni. Ezenkívül fennáll annak a veszélye, hogy a padlóra esnek, beszennyeződnek, és végül elveszítik vonzó megjelenésüket.

6. A zárt üvegvitrin elhelyezése a vevő felé "szemben" úgy, hogy az eladó ne lássa az árut. Ez megnehezíti a választást: az ember kénytelen megmondani az eladónak, hogy melyik termék érdekli.

Dolgozzon a szolgáltatókkal

Végül pedig szeretném elmondani, hogyan lehet a legjobban kapcsolatokat kiépíteni a hagyományosan készen álló beszállítókkal jövedelmező feltételek az áru pénztárban való elhelyezésének jogáért. És a következőket kínálják:

További kedvezmények az áruk vásárlásakor nem a lánc számára, hanem minden üzletre külön-külön;

A polcokon egy előnyös hely polcterületének kifizetése;

Egy árusító szolgáltatásai, aki menetrend szerint érkezik és rendet tesz.

Az üzlet tulajdonosának feladata, hogy a legjövedelmezőbbet válassza ajánlatés rögzítse a választékot. Ez azért fontos, mert amikor beindul a rotáció, az a kialakított keretek között fog menni. Például, ha van eper ízű rágógumi, de málnával jelenik meg, az nem jelenti azt, hogy sürgősen szükség van még egy helyre.

Ezenkívül a beszállítók kiegészítő szolgáltatásainak listája gyakran tartalmazza a pénztárhoz szükséges felszereléseik szállítását. Általában az érdekli őket, hogy termékeiket jól bemutatják. Ezért ők maguk fejlesztenek, gyártanak és ingyen biztosítanak olyan állványokat, polcokat, amelyek ideális esetben a pénztárgép mellett állnak. Az évek során a modern kereskedelmi formátumban végzett munka során egy másik, az üzlettulajdonosok számára kényelmes sémát hoztak létre:

A szállító pénzt különít el az üzletnek, hogy önállóan vásároljon berendezéseket;

A gyártó a megrendelést egyértelműen az üzlet stílusában teljesíti.

Minden kétség nélkül, és mindig javasoljuk, hogy vállalják, hogy a berendezést „ajándékba” kapják, ha az valóban drága. Például egy hűtőszekrény. De néha nem szabad elfogadni a beszállítókkal való ilyen kedvező együttműködési feltételeket. Nem javaslom a felszerelésüket az alábbi esetekben:

Nem illik az üzlet megjelenésébe és hangulatába;

A beszállítók azt állítják, hogy csak úgy jelenítik meg, ahogyan arra szükségük van, akár a berendezés domináns részesedése miatt, akár kizárólag az üzletben való jelenlétük miatt.

Mindkét eset veszteséges az üzlet számára. Az alapterület megsemmisül, és elveszíti a szabadságot, hogy a legjobb termékeket választhassa.

Igor Ryzov,

üzleti coach RConsulting, Moszkva

A pénztári területek elrendezése a következő három okból előnyös.

1. Csökken a lopások száma az üzletben. Azzal, hogy az üzlet más helyein apró árukat dobunk el, magunk is provokáljuk a nem teljesen becsületes polgárokat, hogy vegyék el és tegyék zsebre a „mást”.

2. A pénztár közelében lévő termék felkelti az érdeklődést és szórakoztatja az embereket, ha sorban kell állniuk.

3. Növekszik az üzlet bevétele. A pénztárgépek közvetlen közelében elhelyezett áruk változatlanul keresettek a vásárlók körében. Ha a közvetlen bevételek nem is magasak, ez a zóna kiváló reklámfelület a beszállítók számára. Népszerűsítik terméküket és hűséges vásárlót szereznek. Az üzlet akkor is növelheti a bevételt, ha a termék vételárának csökkentését tárgyalja a szállító azon jogáért cserébe, hogy egyes termékeket a pénztárban helyezzen el.

Az impulzusvásárlás a pénztár közelében történik. És mi a mechanizmusa az ilyen vásárlásoknak, tudod? Bebizonyosodott, hogy a következő módon készülnek:

nem tervezett;
érzelmek támadása alatt;
a terméket ábrázoló promóciós anyagok befolyásolják.

Az impulzusvásárlást a következő tulajdonságok jellemzik:

hirtelen, spontán és tartós cselekvési vágy;
pszichológiai egyensúlyhiány állapota, amelyben egy személy átmenetileg elveszítheti az önuralmát;
azonnali cselekvéssel megoldott konfliktus és küzdelem állapota;
minimális objektivitás az értékelésekben;
az érzelmek túlsúlya;
nem hajlandó (képtelenség) gondolni a következményekre.

Átlagosan egy vásárló az üzletben eltöltött idejének 20-25%-át a pénztár melletti sorban állásban tölti. Vagyis lehetősége van arra, hogy a pénztárterületen belüli pultoknál alaposan megvizsgálja a termékeket. Az üzlet feladata, hogy befolyásolja a látogató döntését, hogy vásárol valamit. De csak figyelmeztetni akarok ellene tipikus hiba... Az akciókban bemutatott termékekről beszélünk. Ha promóciós terméket helyez el a pénztárnál, Ön:

Nem fog tudni olyan termékeket rendezni, amelyek jobban megfelelnek neki, mivel a promóciós termék az egész helyet elfoglalja;

Ön megfosztja a vásárlót az önálló döntés jogától: olyan terméket vesz el, amelyre nincs szüksége, csak azért, hogy meneküljön a sorban állás unalmától. Otthon, felismerve, hogy a vásárlás hiábavaló, lelkileg a boltot hibáztatja. És lehet, hogy többé nem tér vissza hozzád.

És szeretnék még egy tanácsot adni - a pénztárterület elrendezéséhez.

A 200-300 m 2 eladótérrel rendelkező üzletekben jobb, ha körülbelül két métert hagy a pénztárban. Ez talán kellemetlenséget okoz a vásárlóknak, de megspórolja a szűkös helyet.

Ha az üzletben 1000 m 2 vagy annál nagyobb üzlethelyiség van, a pénztár területét 2,5-3, lehetőleg 4 métert kell elkülöníteni. Ez lehetővé teszi a vásárló számára, hogy a pénztári sorok mentén sétáljon, és rövidebb sorban állást keressen.

V kiskereskedelem A pénztár továbbra is az üzlet egyik legjövedelmezőbb helye. Ennek ellenére ez az "aranybánya" számos tartalékot tartalmaz, amelyeket a forgalom növelése érdekében lehet mozgósítani.

A pénztárgépek elhelyezkedését elsősorban az befolyásolja, hogy milyen részlegbe telepítik - önkiszolgáló (például szupermarket, diszkont), félönkiszolgáló (például női és férfi ruházat), teljes körű szolgáltatás pedig a eladó (például illatszer). Az önkiszolgáló és félönkiszolgáló részlegeken a pénztárak a többi bútortól elkülönítve helyezkednek el, a teljes ügyfélszolgálati részlegekben az osztály bútorzatába beépítve egy komplexumot alkotnak. Általánosságban elmondható, hogy a pénztárgépek elhelyezése az eladótérben az üzlet koncepciójától és üzleti ötletétől függ.

Ez az a hely, ahol sok impulzusvásárlás történik. A vásárlónak sorban állás közben van elég ideje alaposan megvizsgálni a termékeket a pénztárnál lévő pultoknál. Az üzlet feladata éppen az, hogy befolyásolja a látogató vásárlási döntését. Különös figyelmet kell fordítani az áruk polcokon való elhelyezkedésére, mert a pénztárgép ideális elrendezése mellett is átlagosan itt elidőznek a vásárlók (a látogatók 25-40 percet töltenek a vásárlással, ebből 5-öt). -10 perc a pénztárban), és az eladásra kínált termékek viszonylag régóta a látóterükben vannak.

Hagyományosan impulzív áruként szokás szerepeltetni az édességet, rágógumit, cigarettát, öngyújtót, borotvát, elemet, fűszereket, különféle háztartási és egyéb árukat.

Általában azokra az árukra, amelyeket zsebre lehet tenni, impulzív kereslet mutatkozik. Ezek az úgynevezett "zsebméretű" áruk. A legtöbb esetben a termékek a pénztárba kerülnek, ami gyakran megváltoztathatja a vásárló által előzetesen összeállított „mit vásároljon” listán szereplő összes bejegyzést. "Általában a legnagyobb terméket közvetlenül a szemmagasság alatt helyezik el, a legkisebbet és a legnépszerűbbet - szemmagasságban és afölött" - mondta Elena Kuchikhina, az orosz projektbe integrált berendezések osztályának vezetője.

Ráadásul ilyen kis területen ekkora forgalmat és ekkora profitot egyetlen más részleg sem tud elérni. Ez sok kereskedő számára nyomós okot jelent a pénztár és a pénztárterület teljes körű elrendezésére.

Tekintettel arra, hogy az impulzusvásárlás pszichológiája nagyon érzékeny az ársokkokra, kerülni kell az ebbe a csoportba tartozó áruk árának meredek emelkedését.

"Attól függően, hogy milyen felszerelések vannak az üzletben és milyen reklámkampány Jelenleg a pénztár közelében nagyon apró darabokként - rágógumi, díszmágnesek, fóliák, képeslapok/magazinok stb. - és nagyon terjedelmes tárgyakként - pezsgő, nagy doboz mosópor - árusítható. De természetesen az árukat tartalmazó polcok nem akadályozhatják meg az ügyfeleket abban, hogy fizessenek a vásárlásért" - mondja Elena Slepushko, marketingmenedzser bevásárló központ Kalinka Stockmann.

Íme néhány funkció, amelyeket a pénztári terület "átvesz":

az impulzusvásárlás képessége;
kedvezményes akció, szezonális kiárusítás vagy promóció lebonyolításának lehetősége állandó, nem futó vásárlók számára;
kis áruk biztonsági okokból pénztáros felügyelete alatt áll, nehéz elrejteni más személyek és őrök jelenlétében;
a hűtött italokat jobb a pénztár közelében eladni (a vevő besétál a fűtött üzletbe felsőruházat téli vagy nyári melegben, szomjas).

Technológia

A pénztári adagolókat minden kiskereskedő megvásárolja. De sok nagy hálózatüzemeltető számára a szolgáltatók gyakran ingyenesen biztosítják ezeket. Ez annak köszönhető, hogy a kistermékeket forgalmazó cégek a pénztárban gondoskodnak termékeik kedvező bemutatásáról.

A pénztári pultok gyártása egy high-tech eljárás a finomhuzalok hegesztésére. Ha alacsony minőségű acélt használnak, akkor a berendezés nagyon gyorsan használhatatlanná válik.

Hagyományosan minden gyártó három nagy csoportra osztható: nagy gyártó cégek, mint a Wanzl, Storebest; Orosz gyártók(például "Techno-Design") és az "ajánlatok" általános csoportját alkotó cégek (számos török és más gyártó). Minden berendezés megfelel az ezekre a termékekre vonatkozó normáknak és szabványoknak.

"Kétféle pénztárunk van: a német - a nagy területen elhelyezett áruk bemutatására, az olasz - a kis üzletek számára. A német állványok egyedi kialakításukkal és a csomagolás műszaki megoldásaival tűnnek ki - minden ügyfélnek lehetősége van saját összeállítására. egyedi csomagolás és külső megjelenéseállvány "- tette hozzá Elena Kuchikhina.

Ez a berendezés annyira egyszerűen összeszerelhető, hogy nem csak a szükséges méretű pénztári területre tervezhető, hanem további technikai elemeket is átvehetünk az üzletben már kaphatóak közül. A másik dolog az, hogy amikor a berendezés rögtönzött eszközökkel elkészül, nem tűnik túl esztétikusnak.

Ahogy mondták Kereskedelmi igazgató Eduard Yakhilevich "Techno-Design" cégnél a főbb követelmények, amelyeket a vállalat a pénztárberendezések tervezése során követ, a következők:

exkluzív dizájn;
az áruk ésszerű elhelyezése;
tervezési sokoldalúság (a polcok és kiegészítők felfüggesztésének lehetősége, ártartók jelenléte);
eltávolítható reklám (banner) elhelyezésének lehetősége;
könnyű összeszerelés;
könnyű szállítás.

Szeretnék megjegyezni a pénztárak néhány olyan tervezési jellemzőjét, amelyek segítenek megelőzni a lopást. A Storebest adagoló grillezővel rendelkezik, amely éjszaka vagy szünetben bezár. A Wanzl pultban található egy speciális eszköz, ami az áru átvételekor éles kattanást ad, ami felkelti a pénztáros figyelmét, és lehetetlenné teszi, hogy az elvitt árut ne mutassák fel.

Zóna

Fontos figyelembe venni az állványok és állványok elhelyezését a pénztár területén. Úgy kell elhelyezni, hogy ne akadályozzák a vásárlásukért bárhol fizetni kívánó vásárlók útját.

"A pultok végei és a pénztárgép között átjárót kell hagyni. Az ebből fakadó zóna minden kezelő számára fontos. Az üzlet formátumától függően ez a zóna lehet 2,5 méter vagy 8-10 méter - az a hossz, amelyet a nagy hálózatüzemeltetőknél elér. Általában ezt a helyet a nagy üzletekben árusító asztaloknak használják. A polcok pénztárgépek felőli végén raklapok, hűtőszekrények italok tárolására vagy márkás bérlők kerülnek elhelyezésre ", - – magyarázta Arina Ponomarenko, a cég építészeti tervezési és tervezési osztályának vezetője. Olex holding ".

A nagy "formátumú" üzletekben ez a zóna a kiegészítő kínálat, a szezonális akciók és promóciók zónájává válik.

Ha ez egy turista osztályú üzlet vagy egy diszkont, akkor sokkal kisebb lesz. Ennek oka az üzlet üzlethelyiség-megtakarítása (a zóna szűkül, de az áruk árrése minimális lesz). Minél tovább halad a szolgáltatási szint, annál magasabbak az árak, de annál nagyobb a kényelem is a pénztári kereskedelem területén.

Természetesen a kiskereskedelmi szolgáltató megvásárolhatja a pénztári berendezéseket részletekben is: először a pénztárterület kialakításához szükséges állványokat, majd további részeket állványok vagy raklapok formájában. Ebben van egy szemernyi racionalitás. A nagy hálózatüzemeltetők azonban megpróbálnak egy "készletben" vásárolni berendezéseket a pénztárhoz, figyelembe véve ennek a területnek a helyét és elrendezését. kereskedési platform... Költség szempontjából olcsóbban jön ki, és logikusan helyesen szervezi meg a helyet a pénztárgépek közelében.

Az egy adagolóállványból és egy cigaretta-akkumulátorból álló pénztárberendezés gyártása Eduard Jahilevics szerint 250-300 dollárba kerül. Ezen termékek összetett megrendelésével a költségek körülbelül 1,5-szeresére csökkennek.