Hogyan nyissunk hentesboltot: utasítások kezdő hentesek számára. Hogyan nyissunk saját hentesüzletet Hogyan nyissunk egy kis boltot

Hol kezdje, ha meg akarja nyitni az üzletét? Melyik üzletet jobb megnyitni, és hogyan válasszunk terméket a kereskedelemhez? Mennyibe kerül kinyitni a kisboltés hogyan kell csinálni a semmiből?

Sziasztok, a HeterBober.ru üzleti magazin kedves olvasói. Veled, Alexander Berezhnov vállalkozóval és a webhely szerzőjével.

Amikor egy kezdő vállalkozónak kérdése van, hogy milyen üzletet kezdjen, sokan a legegyszerűbb és legkézenfekvőbbet választják - a kiskereskedelmet, mégpedig saját kiskereskedelmi üzlet vagy üzlet megnyitását, ami lényegében ugyanaz.

A cikk különösen érdekes lesz egy kezdő számára, aki úgy döntött, hogy elegendő tapasztalat nélkül nyit egy boltot. Tanulmányozása után megismerheti ennek az üzletnek a titkait és árnyalatait.

A cikkben található információk univerzálisak bármilyen üzlet megnyitásához.

Például, ha úgy dönt, hogy ruhaüzletet, autóalkatrész-üzletet, bababoltot vagy élelmiszerboltot nyit, akkor ugyanazokat a lépéseket kell végrehajtania. Itt talál útmutatást a leggyakoribb üzlettípusok megnyitásához is. Ez különösen fontos lesz az Ön számára, ha még nem döntötte el, melyik üzletet érdemes nyitni.

Most elmondok mindent sorban!

1. Amit tudnod kell egy nyereséges üzlet nyitásához

Kedves barátom, a legfontosabb dolog az, hogy megértse, hogy az emberek túlnyomó többsége egy látszólag egyszerű kereskedelmi projektnek tűnik az üzlet megnyitásának ötletével.

Az egyértelműség kedvéért azt javaslom, hogy mérlegelje üzlete, mint vállalkozás objektív előnyeit és hátrányait. Így könnyebben eldöntheti, melyik üzletet nyissa meg, és mit keressen.

Üzletének, mint vállalkozásnak az előnyei (+).

1. Közérthetőség a laikusok számára

Éppen ezért a legtöbb induló vállalkozó az üzletét tekinti első projektjének. Gyerekkorunk óta megszoktuk, hogy piacokat, bódékat, sőt szupermarketeket látunk, ahol ma már szinte mindent meg lehet vásárolni.

Az igazság az, hogy az ember nem szívesen vállal olyan feladatot, amelyet nem ért. A bolt esetében úgy tűnik számunkra, hogy nálunk lesz a legkevesebb probléma. De ez csak részben igaz.

2. Az ötlet megvalósításának egyszerűsége

Általánosságban elmondható, hogy a kereskedelemben az összes üzleti folyamat 99%-a már régóta kidolgozott.

Nem csoda, hogy miután 1 üzletet nyitott, tulajdonosa gyakran nem áll meg, és az üzlet megfelelő megközelítésével az üzletek úgy szaporodnak, mint a gomba eső után.

Valójában csak annyit kell tennie, hogy nem kell feltalálnia újra a kereket, és nem kell továbbmennie arra a kitaposott ösvényre, amely a vállalkozása sikeréhez vezet, kivéve persze, ha már a kezdet kezdetén "elüti a zátonyokat".

3. Könnyű számítás (bevételek és kiadások előrejelzése)

Számítási szempontból is a kereskedés a legérthetőbb üzlet. Megvan a cikk költsége, a kereskedelmi árrés és a felmerülő költségek.

4. Egy vállalkozás stabilitása, ha előmozdítják

A jól bevált üzlet paradicsoma a tulajdonosának. Például egy „nyüzsgő” élelmiszerbolt egy város lakónegyedében kényelmes életet biztosíthat Önnek, még a közeli versenytársak ellenére is.

5. Az a képesség, hogy eladja az üzletét, mint kész üzlet

A teljes üzletirányítási rendszer helyes felépítése után a fő folyamatokat csak alkalmanként tudja koordinálni, minden tehetetlenségből fog menni. Így egy teljesen autonóm rendszer tulajdonosa lesz, amely profitot termel.

Természetesen sok olyan ember, aki rendelkezik tőkével, de nem akarja a nulláról megnyitni az üzletét, szeretne egy ilyen "csepp" tulajdonosává válni.

Most egy kész vállalkozás eladása olyan egyszerű, mint egy autó vagy egy lakás, csak értesítenie kell a potenciális ügyfeleket, hogy eladja nyereséges üzletét.

Az üzlete, mint vállalkozás hátrányai (-).

1. Magas verseny

Az üzletnyitás egyszerűségének és egyértelműségének hátránya a magas szintű verseny. Hiszen nagyon sok ilyen ember szeretne saját kiskereskedelmi üzlet tulajdonosává válni. Minden második vállalkozó szeretne saját üzletet nyitni egyik vagy másik területen. Ez nagymértékben megnehezíti az üzlet kezdetét és továbbfejlesztését.

2. Viszonylag magas belépési küszöb

Ha egy termékkel foglalkozik, és egy szokásos üzleten keresztül értékesíti, ebben az esetben több százezer rubelre vagy átlagosan 10 000 dollárra lesz szüksége a saját vállalkozás elindításához.

3. Az eladatlan áruk maradványainak megjelenése

Még egy gyenge oldala az üzlet mint saját üzlete az áru maradványai.

Különösen gyakoriak az élelmiszerboltokban és a szezonális boltokban. Például, Karácsonyi játékokés egyéb ünnepi kiegészítők.

A fennmaradó áruk költségét be kell számítani az aktuális értékbe, ami a kereslet csökkenéséhez vezet, mivel az áru végső ára emelkedik, és a vevő nem akar túlfizetni.

4. Nagyszámú időszakos rutinművelet

Szállítók és velük való munka, termékegyenlegek nyomon követése, a választék frissítése, bérbeadás, személyzettel való együttműködés (ha van ilyen), adók, csekkek, készlet – ez messze nem teljes lista arról, hogy mivel kell szembesülnie a saját üzletében .

5. A vállalkozás szezonalitása a választott réstől függően

Minden kereskedési rést megvan a maga szezonalitása. Többé-kevésbé világosan kifejezhető. Például nyáron jól fogynak az építő- és befejező anyagok, míg télen jelentősen visszaesnek az eladások.

Más üzletek szuperprofitot termelnek télen alatt Újév, nyáron pedig "szívják a mancsukat" az új nyereséges szezonra számítva. Ügyeljen erre a tényezőre, amikor rést választ a jövőbeli üzletéhez.

6. Sikertelen üzleti eredmény esetén a pénz 80%-ának elvesztésének kockázata

Ha hirtelen nem megy a vállalkozás, akkor a megvásárolt kereskedelmi felszerelést aprópénzért el kell adni, a többi árut pedig ömlesztve adják el, vagy egyszerűen barátainak ajándékozzák az ünnepekre (ha a termék nem tartozik a étel).

Remélem, most már teljesebb képet kap az üzlet megnyitásáról, és tudja, milyen nehézségekkel kell szembenéznie a folyamat során.

Csökkentheti az anyagi veszteségek kockázatát, ha közeledik üzlete nyitásához, vagy inkább kereskedelmi tevékenység kicsit másképp, például kereskedést indítva a „Business with China” részleg számára.

Ez ma nagyon divatos és érdekes téma. A barátaim sikeresen csinálják. Ha Kínában vásárol árut, akár 500%-os felárral is eladhatja azokat anélkül, hogy a fizikai árut kinyitná. az értékesítés helyén... Egy ilyen üzlet az interneten keresztül is megoldható.

Ezt az üzletet nagyon hűvösen tanítja Jevgenyij Guryev, a „kínai téma” szakértője. Csapatunk személyesen ismeri Zhenyát, és szakemberként ajánlja őt ezen a területen.

Nézze meg a videót, amelyben Jevgenyij tanítványa megosztja benyomásait a képzésről és a pénzügyi eredményekről:

Folytatjuk üzletünk megnyitásának témáját.

2. Üzlet nyitása a semmiből – édes mítosz vagy keserű igazság

Ha a "nulla" alatt a tudás és a tapasztalat hiányát értjük, akkor természetesen egy ilyen nulla nem lesz akadálya a projekt megvalósításának.

De ha valaki úgy gondolja, hogy úgy is kinyithatja az üzletét, hogy nincs nála semmi, akkor csalódnia kell - ez tényleg egy mítosz!

Nézzük meg azokat a kötelező elemeket, amelyek nélkül elvileg lehetetlen üzletet nyitni.

Felsorolom ezt a minimumot, majd te magad is kiszámolhatod számokkal, hogy óvatos becslések szerint mennyibe kerül az üzlet megnyitása és fenntartása.

Például egy ismerősöm, aki üzletet nyitott Női Ruházat prémium, fektetett bele több mint 1 200 000 rubel ... Ez az összeg tartalmazza a helyiségek bérleti díját, a benne végzett javításokat, az áruvásárlást, a vásárlást bolti berendezés, munkaerő toborzás, cégbejegyzés.

Mennyibe kerül az üzlet megnyitása?

1. Helyiségek (kereskedelmi terület)

Saját vagy bérelt.

Természetesen a helyiségei (nem bérelve) óriási előnyökkel járnak, de sajnos az emberek kisebb része már az elején kap ilyen bónuszt.

Készülj fel arra, hogy a bérleti díj "felfalja" a profit nagy részét, és a szezonális recesszió idején egy fillért sem kereshetsz "nullára", vagy akár mínuszba is kerülhetsz, ha pénzt raksz ki a zsebedből.

2. Kereskedelmi berendezések

Ritka esetekben nincs szüksége pultra vagy egyéb felszerelésre: állványokra, hűtőszekrényekre (ha élelmiszerboltot nyit). Az üzlet sajátosságaitól és méretétől függően a kereskedelmi berendezések ára változhat.

3. Tétel

A szállítóktól eladó áruk egy részét halasztott fizetéssel veheti át. Vagyis eladás után adjátok rá a pénzt. De a termék másik felét nagy valószínűséggel meg kell vásárolni.

Ez különösen nehéz a kezdőknek ezen a piacon. Tehát, ha Ön kezdő, akkor a bizalom hiánya miatt nem minden szállító vállalja, hogy árut adjon Önnek eladásra.

4. Eladó

Eleinte Ön maga is felléphet eladóként, és ez még hasznos is lesz, mert elsősorban a tulajdonos érdekelt vállalkozása sikerében.

Így tanulmányozni fogja a legnépszerűbb termékeket, dolgozni fog a vásárlói kifogásokkal, és át tudja adni fejlesztéseit a jövőben alkalmazott alkalmazottaknak.

5. Jogi és számviteli árnyalatok

Mindenesetre hivatalosan regisztrálnia kell vállalkozását, valamint rendszeresen jelentéseket kell benyújtania az adóhivatalnak és a nyugdíjalapnak.

Ezen kívül szállítólevelekkel, számlákkal és szerződésekkel is foglalkozni fog. Ezekkel a pontokkal egyenként kell megküzdenie.

Saját vállalkozás: Hogyan lehet megnyitni hentesbolt

50 ezer rubelből saját hentesüzletet nyithat. Ennyibe kerül egy kész "kulcsrakész" pavilon minden szükséges felszereléssel. Egy pontból származó bevétel nettó 200 és 500 dollár között lesz. És ha több ilyen üzletet szervez, akkor a nyereség jelentősen növelhető.

A húskészítményeket, kolbászt stb. árusító szakosodott hentesüzlet körülbelül 200-500 dollár havi nettó nyereséget hoz tulajdonosának. A tapasztalt vállalkozók szerint kifizetődőbb több pontot, például hármat vagy ötöt megtartani: kicsit több időbe telik az ellenőrzés, a profit pedig többszöröse. Például öt pont két vagy három piacon 1000-2500 dollár nettó nyereséget hoz.

Hentes: Felszerelés

Jobb húsvállalkozást indítani egy hentesüzlet megnyitásával, amely másodlagos hústermékeket - kolbászt, kolbászt, galuskát - árusít, mivel a friss hús értékesítésének megszervezéséhez további engedélyekre lesz szükség a SES-től, a hús darabolásának többletköltségére, képzett eladóra stb. . A termékpaletta 30-40 tételből álljon. Kerekes pavilonba lehet értékesítési pontot szervezni, ami egy konténer, melynek fala kinyílik pulttá.

A konténer előnyei: autóra rögzíthető és bármilyen kényelmes helyre szállítható, a terület (kb. 12 m2) lehetővé teszi hűtőberendezések, sőt, speciális vitrin felszerelését is. A tapasztalt vállalkozók azt tanácsolják, hogy alaposan fontolja meg a hentes kirakat kiválasztását - elég szélesnek kell lennie ahhoz, hogy a maximális mennyiségű árut megjelenítse.

Egy ilyen kulcsrakész konténer hűtőszekrénnyel és vitrinnel 50 ezer rubelért vásárolható meg.

Ha az összes berendezést külön vásárolja meg, a költségek magasabbak lesznek. A hentesüzlethez szükséges felszerelések készlete a következőket tartalmazza: hűtőszekrény (kb. 3500 USD, használt 30% -kal olcsóbb), pénztárgép(12 és 20 ezer rubel között), további hűtőszekrényt is vásárolhat külső hideggel, ha a fő meghibásodik (3900 dollár).

Hentesbolt: Regisztráció

Szervezet hús üzlet adójogi személynél vagy egyéni vállalkozónál történő regisztrációval kezdődik. Körülbelül 5 napig tart. A húskészítmények értékesítéséhez nincs szükség engedélyekre, de engedélyekre van szükség a Rospotrebnadzortól (amely ma már magában foglalja a korábbi SES-t és az Állami Kereskedelmi Felügyeletet), a tűzoltóktól - ez 2 hónapig tart, a költségek - 4-5 ezer rubel.

Hentesbolt: választék

A kezdeti szakaszban nincs értelme túlzottan széles választékot készíteni egy hentesboltból, mivel egy kis cég nem tudja fedezni az eladatlan árukat. Az optimális darabszám a választékban körülbelül 30-40 legyen. Kapcsolódás miatt bővítheti a választékot meleg áruk- sajt és vaj. De a hangsúlyt a termékek minőségére és frissességére kell helyezni, biztosítva a rendszeres, zavartalan ellátást (legalább heti egy alkalommal). Ez viszont vonzza a vásárlókat. Exkluzív tételeket, például pulykahúst is felvehet a választékba. Ez lehetővé teszi, hogy kitűnjön a versenytársak közül. Az árrés 30% és több. Az áruk vásárlásához 15-30 ezer rubelre lesz szükség.

Hentesbolt: Személyzet

A húsbolt fő állománya eladókból áll, a könyvelési feladatokat a vállalkozó veszi át. Rakodó nélkül is megteheti, mivel az áru kirakodását a szállító végzi. Egy piac kiszolgálásához elegendő két eladó, akik műszakban dolgoznak. Fizetésük napi 200-300 rubel között mozog.

A húsbolt nyitásának teljes költsége:

Pavilon - 50 ezer rubel

Az engedélyek költségei - 5 ezer rubel

Összesen: 55 ezer rubel

Havi költségek:

Bérleti díj - 8300 r

A hely biztonsága - 2700 r

Villamosenergia-költségek - 1500-2000r

Adók - 1500 r

Fizetés - 7000 r

Összesen: -21500r

Nettó jövedelem egy pontról - 200-500 dollár, ötről 1000-2500 dollár

Lazareva Lydia cikke alapján a Delovoy Petersburg újságban

*A cikk több mint 8 éves. Elavult adatokat tartalmazhat

Számológép ennek az üzletnek a jövedelmezőségének kiszámításához

Kész ötletek vállalkozása számára

A fémjavító műhelyek egyik tevékenységét ki kell helyezni azon kívülre - közelebb a kapcsolódó szolgáltatásokkal és termékekkel való szinergikus szimbiózishoz...

Szergej Pronin, a Lozhisiel LLC igazgatója osztotta meg a projekt olvasóival a szoftvermenedzsmentre és -licencekre szakosodott cég létrehozásának tapasztalatait.

Oroszországban a legtöbb új vállalkozást rokonok nyitják meg, de végül csak minden harmadik családi vállalkozás marad életben. Hogyan építsünk ki helyesen kapcsolatokat egy családi vállalkozásban?

Üzlet bekapcsolva közétkeztetés teljesen különböző formátumokba építhető. Az egyik ilyen terület az étkeztetés – vagyis az étel biztosítása a kijáratnál, a megrendelő által megadott helyen.

Az információ azok számára releváns, akik üzletet terveznek nyitni Oroszországban, Fehéroroszországban, Ukrajnában, Kazahsztánban és más FÁK-országokban és a világon. A vállalkozás indításának minden funkciója univerzális a különböző irányokban.

Ebben a cikkben a következő kérdésekre válaszolunk:

• Hogyan nyithatunk üzletet a semmiből, és mennyibe kerül?
• Milyen új üzletet érdemes nyitni?
• Hol kezdje, mire van szüksége, hogyan kell elrendezni a dokumentumokat és felszerelni az üzletet?
• Hogyan vonzhat vevőket és szerezhet stabil profitot?

: Piaci rést találni

Nyertes opció- válassza ki a szakmai készségeihez vagy hobbijaihoz kapcsolódó termékek típusát.

Például egy olyan személy, aki ért a technológiához, képes lesz megszervezni annak értékesítését, helyesen felmérni az ügyfelek igényeit, és tudja, hogyan kell bemutatni ezt a terméket. A szépség- és ruhaüzleteket hagyományosan olyan nők vezetik, akik szenvedélyesen rajonganak a szépségért és a stílusért. Azokkal a dolgokkal könnyebb a szortiment kialakítása és a munkába állás, amelyekhez értesz.

Ha pusztán kereskedelmi okokból közelíti meg az irányválasztást, akkor bármilyen típusú vállalkozást kell nyitnia, amelyre egy adott helyen kereslet van. Ha egy lakónegyedben este kilenc után nincs hol tésztát venni, a legjobb megoldás a saját, 24 órás élelmiszerbolt.

Az üzlet nyitásának árnyalatai vagy azokat a tényezőket, amelyeket figyelembe kell venni a piaci rést választva:

1. Az üzlet szezonalitása. Sokféle áru jobban fogy egy adott évszakban (téli ruházat, egyes sportszerek stb.). Döntse el vállalkozása szezonalitását, és előre gondolja át, hogyan szerezhet pénzt a "hószezonban".

2. Verseny. A termék típusának meghatározásakor fontos, hogy olyan helyet válasszon, ahol nincs közvetlen versenytárs a közelben. Vagy ajánlj fel valamit a vevőnek, amivel a versenytárs nem rendelkezik.

Például egy bevásárlóközpontban lévő drága butikok mellett érdemes alacsony áron kínálni az ifjúsági ruhák és kiegészítők jó választékát.

Egy szupermarket közelében lévő élelmiszerbolt nem tud túlélni a szokásos választékkal. Jobb az értékesítésre szakosodni cukrászda, hús, háztartási kellékek stb., vagyis szűkítsd a rést.

3. Legyen nagyon óvatos az ötletekkel., amelyeknek nincs analógjuk. Egyrészt egy ilyen vállalkozás versenytársak hiányában a maximális profitot kapja. Másrészt a verseny hiánya azt jelentheti, hogy nincs kereslet az ilyen termékekre.

2. lépés: az üzlet neve

A megnyitóra a névvel kell kezdeni a felkészülést. Ez egy apróság, amelyre előre gondoskodni kell. Az üzleti terv készítésekor és a kiadások tervezésekor ügyeljen a jelre. És költsége közvetlenül a névtől függ.

A fő követelmény- a név megfelelősége és vonzereje. El kell magyaráznia a járókelőknek, hogy mit árulnak benne. Ha az eredeti nevet szeretné felvenni, akkor adja hozzá a szakterületet (élelmiszer, építőipar, ruházat stb.)

3. lépés: Üzleti terv

Ha nem biztos abban, hogy érdemes-e rá időt szánni, vessen el minden kétséget. Ez lépésről lépésre útmutató, hogyan lehet saját üzletet nyitni, plusz egy extra lehetőség, hogy kívülről szemlélje az üzletet: mérje fel a kockázatokat és az előnyöket.

Az üzleti terv kötelező pontjai

• Összegzés(hol található a cég, mivel foglalkozik);
• Piac és versenytárs elemzés;
• Szervezési pillanatok(a vállalkozás bejegyzése, a szükséges engedélyek és engedélyek beszerzése);
• Marketing terv(hogyan fogja ösztönözni az eladásokat, milyen reklámot kell használni az ügyfelek vonzására és megtartására);
• Választék és árképzés(milyen árukategóriák kerülnek bemutatásra, költségük, márkák);
• Termelési terv(helyiségek elrendezése, kommunikáció, zónákra osztás);
• Technikai alap(berendezések, gyártók, akiktől megéri vásárolni);
• Szervezeti terv(személyi és munkarend, fizetési szint);
• Lehetséges kockázatokés hogyan bánjunk velük. Ez a bekezdés a „pesszimista” vállalkozásfejlesztési lehetőség leírását foglalja magában. Az előre elkészített stratégia segít megbirkózni az esetleges nehézségekkel;
• Pénzügyi terv(mennyi pénzre lesz szükség egy vállalkozás megnyitásához, a lehetséges nyereség kiszámításához, a megtérülés kiszámításához).

4. lépés: Keressen egy szobát

A saját üzlethelyiség ritkaságszámba megy, ezért a tervezés során a bérelt területre koncentrálunk.

Gyakori elhelyezési lehetőségek: lakóépület vagy irodaház első emelete, bevásárlóközpont helyisége, önálló épület. Az utolsó lehetőség a legdrágább, és nem mindig tanácsos.

A legjobb hely a "piros vonalon" van, vagyis nagy forgalmú útra néz. Akár egy lakónegyedben, akár a városközpontban, ez a tökéletes módja annak, hogy „véletlenszerű” vásárlókat vonzzon, akik csak sétálnak mellette. Az alábbiakban bemutatjuk a helyválasztás alapvető feltételeit, vagy azt, hogy hol érdemes üzletet nyitni.

Elérhetőség... Nincsenek zavaró sávok a létesítmény felé vezető úton, könnyen megtalálhatónak és messziről jól láthatónak kell lennie. Hatalmas előnyök - a közeli parkoló jelenléte, reklámtáblák.

Elhelyezés(az elhelyezés orientációja az ügyfélkör felé). Minden terméktípushoz különböző helyszínek alkalmasak. A kis élelmiszerboltok népszerűek a lakónegyedekben, az ajándéktárgyak - a szórakoztató központokban, a luxuscikkek a városközpontban a legjobbak, az írószerek - iskolák, egyetemek, üzleti központok közelében.

Helyesen kiválasztott terület a helyiségben... A helyet racionálisan kell kihasználni, hogy ne kelljen túlfizetni az extra négyzetméterekért. Néhány vállalkozás azonban sok helyet igényel.

Például 20 négyzetméter elegendő egy kis ajándék- és szuvenírbutikhoz. m., egy próbafülkével rendelkező ruhaüzletnek legalább 40 négyzetméterre lesz szüksége. m. Az üzlethelyiség területe 20-100 négyzetméter. m, a kiválasztott típustól függően.

Megfelelő bérleti díj az árszínvonalnak megfelelő. Például egy bevásárlóközpontban lévő drága hely veszteséges egy használt bolt számára. A bérleti díj átlagosan 8-11 dollár 1 négyzetméterenként. m lakott területeken és távoli helyeken, 15-20 dollár 1 négyzetméterenként. m. - a központban.

Fontos árnyalat- érdemes hat hónapra vagy egy évre előre kifizetni a bérleti díjat (ez tőkebefektetésre megy majd), hogy az első hónapokban biztosítsa a cég munkáját, amíg a kereskedelem nem kezd sok bevételt hozni. Ellenkező esetben, ha hevesen keresgélnek bérleti díj után, fennáll a veszélye annak, hogy tönkremegy.

5. lépés: A helyiségek rendezése és felújítása

Ki kell bérelnie egy területet, és el kell kezdenie a telek rendezését, mielőtt megszerezné a többséget engedélyeket... A dokumentumok csomagjában szereplő hatóságok többsége megköveteli a bérleti szerződést, és ellenőrzi a helyiségek munkára való alkalmasságát is.

A raktárhelyiségek követelményei

Kötelező feltételek minden kereskedési padlóra:

1. Kiürítési terv, tűzjelző, tűzoltó készülékek;
2. Fűtés, villany, klíma, vezetékes víz rendelkezésre állása(nem feltétlenül minden típusú értékesítésnél, fontos élelmiszereknél);
3. A befejezés, festés, burkolás során történő javításkor nedvességálló és könnyen mosható anyagokat használjon. A padlónak vízszintesnek kell lennie, repedések és kátyúk nélkül;
4. A fogyasztói jogok betartása... Ez magában foglalja az élelmiszerboltok ellenőrző mérlegeit, a panaszkönyv és a fogyasztói sarok meglétét (értékesítési szabályok, a cég elérhetőségei stb.);
5. A tér elrendezése legyen egyszerű a vevő számára, ne akadályozza a teremben való mozgást.

Elhelyezési engedély és mikor kell megkapni

Ezt a tanúsítványt a javítás megkezdése előtt be kell szerezni. Ez a Rospotrebnadzor egyfajta szakértői értékelése arról, hogy lehetséges-e az értékesítés a kiválasztott helyen.

Ha a helyszín sok szempontból nem megfelelő, akkor a javításra szánt pénz elpazarolt. Fogadás szakértői értékelés 2-3 hétig tart. Amikor kapcsolatba lép egy speciális ügyvédi Iroda a regisztráció költsége 150-160 dollár lesz.

Átlagosan 50-70 négyzetméteres helyiségek felújítása és díszítése. m költsége 1500-2000 dollár.

6. lépés: Vállalkozás regisztráció

Milyen dokumentumok szükségesek az üzlet megnyitásához? Először hivatalosan regisztrálja vállalkozását. A legegyszerűbb megoldás az egyéni vállalkozó, gyorsabb, olcsóbb és kevesebb a könyvelés.

De például csak az LLC alaptőke legalább egy millió rubelt.

Hogyan lehet IP-t nyitni egy üzlet számára

Forgalmi engedély jogalany be kell szerezni a regisztrációs címen található helyi adóhivatalban. Érdemes előre dönteni az adózási rendszerről (OSNO, STS, UTII).

Adózáshoz szükséges dokumentumok

• Az útlevelét(külföldi állampolgárok számára - útlevél) és TIN. Ha nem rendelkezik alanyi adózószámmal, akkor azt az igazolással együtt adják ki, ez 4-5 napig tart tovább;
• Jelentkezési űrlap R21001 (Oroszország számára)... Az állítás egyik fontos pontja az OKVED kódok megválasztása. Üzlettípusonként eltérőek lehetnek, de egy általános alszakasz mindegyikre: 47 - "Kiskereskedelem, kivéve a gépjármű- és motorkerékpár-kereskedelmet". Javasoljuk, hogy minél több megfelelő kódot válasszunk, hogy később ne kelljen „előregisztráció” miatt aggódni. Az extra kódok semmilyen módon nem befolyásolják a tevékenységet;
• Nyugta az állami díj (12 USD) befizetésének megerősítése;
• Kérelem az egyszerűsített adózási rendszerre való átállás iránt ha megfelel neked. Ellenkező esetben alapértelmezés szerint az OCH van írva.

Az iratok átvételéről az adóhivatal nyugtát állít ki. Öt napon belül elbírálják a kérelmet, pozitív válasz esetén a vállalkozó megkapja az adószolgálati regisztrációs igazolást és az USRIP (egyéni vállalkozók egységes állami nyilvántartása) kivonatát.

Velük együtt értesítést adnak ki a Rosstat statisztikai kódjainak hozzárendeléséről, a vállalkozó bejegyzéséről szóló igazolást. nyugdíjpénztár a lakóhelyen, a TFOMS-nál történt regisztrációról szóló igazolás. Ellenkező esetben ezeket a tanúsítványokat külön kell kiállítania.

Ezt követően bankszámlát kell nyitnia, és pecsétet kell készítenie (15 dollárig). Az egyéni vállalkozó pecsétjének megléte nem szükséges, általában elegendő egy aláírás és egy "B / P" ("nincs pecsét") jelölés.

Egyéb dokumentáció

A Rospozharnadzor következtetése... A megszerzéséhez kérelemre, egyéni vállalkozó regisztrációs igazolására, BTI-tervre, kereskedelmi terület bérleti szerződésére, a létesítményre vonatkozó biztosítási kötvényre, a tűzjelző felszerelésére vonatkozó dokumentumokra van szüksége.

Az egyik alkalmazottnak tűzvédelmi oktatáson kell részt vennie, és vállalnia kell a felügyelő felelősségét annak betartásáért.

Egészségügyi és járványügyi következtetés a Rospotrebnadzortól... Az alapbizonyítványokon kívül épület-egészségügyi útlevélre van szükség, orvosi könyvek alkalmazottak, ártalmatlanítási és fertőtlenítési szerződések, termékminőségi tanúsítványok.

Ennek a vállalkozásnak a megnyitása leggyakrabban egy pénztárgép megvásárlásához és a Szövetségi Adószolgálatnál történő regisztrációjához kapcsolódik. Ehhez már szükség van a vállalkozásindításról szóló dokumentumokra.

Ne feledje, hogy a készüléken védett elektronikus vezérlőszalagot évente cserélni kell.

A táblához az önkormányzat engedélye is szükséges.

A dokumentáció önregisztrációja körülbelül 100 dollárba kerül, ha speciális közvetítő cégekkel lép kapcsolatba, 500 dollártól kell fizetnie.

7. lépés: Válassza ki a beszállítókat

A fő kiválasztási kritériumok:

1. Tapasztalat és megbízhatóság, más vásárlók véleménye;
2. Hatótávolság... A legkényelmesebb beszállító – ahonnan a lehető legtöbb terméket vásárolhatja meg. Ügyeljen a híres márkák felismerhető termékeire, jobban fogynak;
3. A számítások kényelme... Különféle bónuszok, kedvezmények, halasztások. Az újonnan érkezőknek nehéz olyan beszállítót találni, aki vállalja, hogy halasztott fizetéssel szállítja a termékeket. Érdemes azonban megpróbálni "50/50" séma szerint alkudni, az áruk egy részét azonnal, egy részét pedig az eladás után fizeted.

Keressen beszállítókat az interneten, újságokban és magazinokban, ipari kiállításokon.

8. lépés: bolt felszerelése

Általános felszerelések minden típusú üzlethez:

• Polcok, pultok, vitrinek - körülbelül 700 dollár. Jó producerek- Mago, Neka, Rus, Fabrik Art;
• Szerény fogadtatás a vásárlások kiadásához - 150-300 dollár. Showcase Plus, „Kereskedelmi berendezések”;
• Pénztárgép - 150-250 dollár. Orion, Higany, Elves-MK.

Teljes minimális befektetés a felszerelés 1200 dollárba kerül.

Fontos pont- a készpénz nélküli fizetés (akvizíció) lehetőségének összekapcsolása növeli az ügyfelek számát és csökkenti a csalókkal való ütközés kockázatát. Fel kell venni a kapcsolatot a kiválasztott bankkal, ahol megfogalmazzák az együttműködés feltételeit (főleg a banki jutalékok összegét), és utóterminált telepítenek. A jutalék átlagosan a tranzakciós volumen 1,9-4%-a.

Minél kisebb a cég forgalma, annál magasabb jutalékot kér a bank. Az együttműködéshez bizonyos összegű letét szükséges a folyószámlán.

9. lépés: személyzet toborzása az üzletbe

Egy kis élelmiszerbolthoz vagy virágbolthoz elég két eladó (munkaidő - "hétről hétre") és egy takarítónő.

Építőipari vagy ruhaüzletbe érdemes felvenni eladó emeleti adminisztrátort (tanácsadót), pénztárost, takarítót. Pénzmegtakarítás érdekében ajánlatos a könyvelést kiszervezni.

A legfontosabb személy az eladó. A jó alkalmazott standard tulajdonságai és az értékesítési készségek mellett a munkavállalónak a megfelelő helyen kell lennie. Egyszerűen fogalmazva: illeszkedjen az üzlethez. Például a szép nők fehérneműt árulnak, de Építőanyagok- nagykorú férfiak és nők, akik tapasztalataikkal önbizalmat keltenek.

Az eladó ösztönzésének ideális módja a bevétel százalékos aránya. De ha egy alkalmazottat teljesen egy százalékra helyez egy új helyen, elveszítheti őt, és nagy fluktuációt válthat ki.

A legjobb, ha minimális fizetést (például 200-250 dollárt) és a havi kereset százalékát alakítja ki. Pénztáros, takarítónő fix fizetést kap.

10. lépés: Szortiment kialakítása

Ez magában foglalja az áruk bemutatását és az üzlet belső kialakítását. Szánjon időt a merchandising alapjainak elsajátítására, vagy vegyen fel egy szakembert a kezdeti elrendezés elvégzésére. Az általános szabályok közül kiemelkedik:

1. A terméket a látogató számára kényelmesen kell elhelyezni, könnyen megközelíthető helyeken. Azok a termékek, amelyeket először el kell adni, a legszembetűnőbb helyre kerülnek;
2. Használjon árcímkéket az eladások növelésére... Nagy betűkkel és élénk színekkel emelje ki az akciókat és kedvezményeket. Drága termékeknél úgy helyezze el az árat, hogy meg kell keresnie és a kezében kell lennie, értékelve annak minden előnyét;
3. A kényelem kedvéért különítse el a dolgokat kategóriákba sorolni és táblákkal vagy állványokkal megjelölni;
4. Belső dekoráció és hangulat rá kell hangolódnia bizonyos dolgok megvásárlására. Megfelelő világítás, háttérzene, kellemes illatok – mindez hatással van a látogatókra.

11. lépés: biztonság

Gondoskodjon cége biztonságáról. A minimális biztonsági eszközkészlet egy riasztó, "pánikgomb", videó megfigyelő kamera. Vásárlási és telepítési költségek - 200 dollártól, karbantartási költség - havi 50 dollártól.

12. lépés: üzlet megnyitása

Változtassa kezdetét promócióvá zenével, versenyekkel, ajándékokkal és szórólapokkal, kedvezményekkel és egyebekkel. Akkor az ügyfelek szívesen visszatérnek Önhöz.

13. lépés: Kockázatértékelés

Vállalkozás megkezdése előtt értékelnie kell az összes kockázatot és hasznot. Mit kell tudnod?

profik

• Jól bevált értékesítési hely – forrás stabil jövedelem... A cégnek mindig lesznek vevői jó helyen, széles termékválasztékkal.
• Egy kereskedelmi vállalkozás szükség esetén könnyen értékesíthető kész vállalkozásként.
• Elég egyszerű számítási rendszer.

Mínuszok

• Nagy beruházások az üzleti életben és magas szintű verseny.
• Eladatlan termékek maradványai, amelyeket le kell írni vagy leárazni kell.
• Egyes kereskedelemtípusok szezonalitása.
• Sikertelen fordulat esetén a befektetések akár 80%-ának elvesztésének kockázata.

14. lépés: hirdet

Rendszeresen rendezze értékesítés és promóciókügyfelek számára. A törzsvásárlói kedvezménykártyák jól működnek. Építőanyagokra, ruházatra, játékokra alkalmas a nyomtatott reklámok postafiókba terjesztése.

Készítsen egyedi ajánlatot és tervezzen színes szórólapokat. 5000 példány nyomtatása körülbelül 100 dollárba kerül.

Melyik boltot érdemesebb megnyitni

Fontolja meg a különféle típusú üzletek megnyitásának jellemzőit és árnyalatait. Az előző pontok alapján a cégbejegyzés, a javítás és a felszerelés, a bérleti díj és a reklám minimális költsége körülbelül 8 ezer dollár.

Ruhaüzlet

Terület - 50 négyzetmétertől. m.

Ruhaüzlet nyitásának költségei

• Manökenek és mellszobrok, torzók (körülbelül 10-15 db) - körülbelül 500 dollár;
• Tükör be teljes magasság a kereskedési padlóra - 50 dollártól;
• 2 öltözőfülke függönnyel + 2 tükör - 200-250 USD;
• Ruhaakasztók és állványok - 300-400 dollár;
• Elektronikus termékvédelmi rendszer - 1400 dollár;
• Vonalkód olvasó - 100-150 dollár;
• Nyomtató vonalkódos címkék nyomtatásához - 400-600 dollár;
• A dolgok beszerzése hat hónappal előre - 10-15 ezer dollár.

Az üzletbe történő teljes beruházás 20-25 ezer dollár lesz. Margó - 50-400%.

Fontos árnyalatok: nagy választék (legalább 1000 db), népszerű méretek elérhetősége, kapcsolódó termékek és kiegészítők (kézitáskák, pénztárcák, vállfák, ékszerek, övek stb.) értékesítése. Rendszeresen futtasson akciókat és promóciókat („harmadik termék ajándékként”, „kedvezmény a második vásárlásnál” stb.).

Fehérnemű bolt

Elég 15-25 négyzetméter. m. A felszerelés listája csak a próbababák típusában tér el az előző típusú konnektortól. Szükséged lesz speciális vállfákra-mellszobrokra, "akasztókra", "lábakra" a harisnya- és zoknikhoz stb.

Jól működik az áruk bemutatása próbababákon és féltesten. A nyitásba legalább 13 000 dollárt kell befektetni.

Jó és népszerű fehérneműmárkák: Incanto, Lormar, Milavitsa, Agent Provocateur, Victoria's Secret, Calzedonia, Passionata, Rosme. A legjobb kereslet a közepes árkategóriájú termékek iránt figyelhető meg.

A szortiment kialakítása szükséges nők, férfiak és gyerekek, hogy a látogatók az egész család számára vásárolhassanak.

Élelmiszerbolt

Szükséges terület - 30 négyzetmétertől. m. Kiegészítő felszerelés és költségek:

1. 2 hűtőszekrény – 1100 $;
2. Állványok zöldséglebontás esetén (zöldségdoboz) - 150 USD;
3. Termékállványok- 600 dollár;
4. egy nyomtató vonalkódok és címkék nyomtatásához - 400-600 dollár.

Az áruk vásárlásával együtt a beruházások összesen 13-15 ezer dollárt tesznek ki.

Egy élelmiszerboltnak raktárra van szüksége az élelmiszerek tárolására. Ezenkívül különleges követelményeket támasztanak az ilyen vállalkozásokkal szemben.

A Rospotrebnadzor munkavállalási engedélyének megszerzéséhez teljesítenie kell a feltételeket SanPiN 2.3.5. 021-94- „Az élelmiszer-kereskedelmi vállalkozások egészségügyi szabályai”. Itt van leírva minden norma, GOST stb.

A termékeknek árcédulával, súlyjelzéssel, jó eltarthatósággal kell rendelkezniük. A hibás termékeket külön is értékesítjük, a hiba bejelentése mellett. Súlyok szükségesek.

A cég alkalmazottainak rendelkezniük kell egészségügyi bizonyítványok, egyenruhában dolgoznak fejdísszel, névre és beosztásra utaló kitűzővel rendelkeznek.

Gyermekruha bolt

A gyerekeknek szánt ruhák eladása ugyanolyan nyitási költségekkel jár, mint egy hagyományos ruhabolt esetében. A gyerekeknek próbababát kell vásárolni.

A szükséges összeg 17 000-20 000 dollár körül van. Fontos dönteni az árkategóriáról (a legjobb választás az átlagos), és a termékeket életkor szerint rendezni.

Bizományi üzlet

Területe 50-60 négyzetméter.

Ennek az üzletnek a jellemzői

• Nem kell beszállítókat keresni, az emberek maguk adják át a dolgaikat;
• A cég jutalékának nagysága egy használt termék eladásáért - 20-50%;
• Az eladatlan maradékkal nincs gond. A tulajdonos visszaveszi a meg nem valósult dolgokat;
• A legjobb, ha egy ruhaüzletet sűrűn lakott lakóövezetben helyezünk el;
• A ruhaszalonnal ellentétben nem kell sok drága próbababa, elég néhány torzó, mellszobor, fogas.

Ahhoz, hogy önállóan nyisson egy használt boltot, körülbelül 9 000-10 000 dollárt kell költenie.

Autóalkatrész bolt

A helyiség szükséges mérete 60 négyzetmétertől. m. A felszereléshez pultokra, állványokra, pénztárgépre lesz szükség. Beruházás összege - 12 000 dollártól, beleértve az alkatrészek vásárlását.

A vállalkozás sikerének titkai

1. Inkább egy vagy két autómárkára szakosodj, hanem a teljes modellpalettához biztosítanak alkatrészt;
2. Kiegészítők eladása (szőnyegek, illatos kulcstartók stb.);
3. Az eladóknak jól kell érteniük az autós készülékben;
4. Válasszon több beszállítót minden termékcsoporthoz hogy ne várakoztassák az ügyfeleket. Együttműködés a hivatalos kereskedők, növeli a cég hitelességét, és hivatalosan is használhatja a márka logóját hirdetésében;
5. Kínáljon házhozszállítási szolgáltatást.

Virágbolt

Méretek 20 nm-től. m. in kereskedési emelet szüksége van állványokra, asztalra a kompozíciók csomagolásához és kompozíciójához, állványokra és virágcserepekre, ideális esetben - hűtőszekrények rekesz a kívánt hőmérséklet fenntartásához.

A virágok mellett fogyóeszközként csomagolópapírt, kosarat, ajándék szalagot, masnit, átlátszó celofánt, hálót, filcet, scotch ragasztót vásárolnak. A kis szerszámokból ollóra, fogókra, ragasztópisztolyra és virágos késekre lesz szükség.

Beruházás a felszerelésbe és a vágás első vásárlása - 12 000 dollártól.

Kezdetben érdemes helyi nagykereskedőkkel együttműködni, jó promóció esetén érdemes fővárosi és külföldi beszállítóktól virágot vásárolni.

Fontos árnyalatok, amelyeket figyelembe kell venni

• Virágok és kész csokrok és kompozíciók darabárusítása;
• A virágoknak mindig frissnek kell lenniük, ezért meg kell tanulnia, hogyan kell helyesen felmérni a vásárlások mennyiségét;
• Növelje választékát ajándékkártyákkal és puha játékokkal;
• A tematikus oldal létrehozásával egy vállalkozó személyre szabott ünnepi rendezvényeket indíthat.

Csapolt sör bolt

Szükséges terület - 70 négyzetmétertől. m.

Szükséges felszerelés

• Állványok csapokkal és söröshordókkal;
• Hűtők és habzásgátlók;
• Uzsonnapultok.

A teljes készlet körülbelül 2000 dollárba kerül. 10-15 féle, egyenként 100 literes sör vásárlásához még körülbelül kétezerre lesz szükség. Összességében a nyitás körülbelül 13 000 dollárba kerül.

Az értékesítési szervezet titkai: 10-15 fajta italválasztékra van szüksége, és a rágcsálnivalók csomagban és súly szerint (kekszek, chips, hal stb.)

Hardver üzlet

Terület - 60-70 négyzetméter. m) Az alapfelszereltség és a polcos pultok mellett bemutató standokra is szükség van.

Raktári, csomagolási és szállítási szolgáltatások szükségesek. A vállalkozásba történő tőkebefektetések 16-20 ezer dollárt tesznek ki.

A legkeresettebb termékek: befejező anyagok, szerszámok, festékek és lakkok, vízvezetékek. A legjobb, ha egy kiskereskedelmi üzletet a városközpontban, a főbb utak és kereszteződések, piacok, bevásárlóközpontok közelében helyez el. Termék árrés - 25-40%.

Hogyan lehet élelmiszerboltot nyitni? Gyakran felmerül egy kis élelmiszerbolt megnyitásának ötlete jövedelmező üzlet egy kisvárosban vagy faluban. Valójában még egy kis élelmiszerbolt is stabil bevétel forrásává válhat.Nem is olyan régen ez elég volt a kereskedéshez kis beruházások, alkalmatlan helyiségek és feltűnésmentes kiszolgálás. Jelenleg a kiskereskedelmi szektorban nagyon erős a verseny, ezért az üzlet munkájának megszervezését komolyan kell venni.

Élelmiszerboltot nyitni egy lakóépületben nem mindig egyszerű. Ha nincsenek különlegesek üzlethelyiség, akkor ehhez ki kell vásárolnia néhány lakást, és át kell helyeznie azokat a nem lakáscélú helyiségek kategóriájába. Ez kihívást jelenthet, mert külön bejáratot kell készíteni, meg kell állapodni a bérlői értekezleten a közös ingatlan használatáról (homlokzat, tető, pince), engedélyt kell kérni az átépítéshez stb. Bizonyos esetekben a legjobb megoldás a helyiségek bérlése egy üzlet számára.

Az üzlethelyiség kiválasztása az egyik kulcskérdés, amelynek megoldásával el kell kezdenie ötlete megvalósítását. De ez még nem minden. Útmutatónkból megtudhat más fontos kiskereskedelmi tényezőket, amelyek közvetlenül befolyásolják vállalkozási sikerét. Tehát nyitunk egy élelmiszerboltot.

Saját üzlet: hogyan indítsunk élelmiszerboltot a nulláról

Saját vállalkozást indítasz? Ne feledkezz meg róla fizetési számla- leegyszerűsíti az üzleti tevékenységet, az adók és biztosítási díjak fizetését. Sőt, most sok bank kínál jövedelmező feltételek folyószámla nyitásáról és vezetéséről. Az ajánlatokkal honlapunkon tájékozódhat.

Hogyan nyisson meg egy élelmiszerboltot a semmiből: lépésről lépésre

Ha szeretné tudni, hogyan nyisson meg egy élelmiszerboltot, lépésről lépésre szóló útmutatónk segít ebben. Hol kezdjem? A marketingesek bíznak benne, hogy a siker érdekében kiskereskedelem a legfontosabb az üzlet helyének és választékának megválasztása lesz, ezért az első pontunk lépésről lépésre utasításokat csak helyválasztás van.

1. Válassza ki az üzlet helyét. Üzletet nyithat külön épületben, sokemeletes lakóépületben vagy a területen bevásárló központ... Mindegyik lehetőségnek megvannak az előnyei és hátrányai, de a várható ügyféláramlásra kell összpontosítania. Érdemes drágább, nagyobb forgalmú helyiséget választani, mint egy olcsót, de ahol kevés a potenciális vevő.
2. Regisztráljon egyéni vállalkozót vagy LLC-t, ezen szervezeti és jogi formák teljes leírását a "" cikkben találja meg? Felhívjuk figyelmét, hogy ha alkoholt szeretne eladni, LLC-t kell regisztrálnia.
3. Válassza ki az adózási rendszert, és számolja ki. Az állami regisztrációt követően lesz egy kis ideje, hogy döntsön a rendszer megválasztásáról, ellenkező esetben marad az általános adózási rendszerben. Ez pedig nehéz és veszteséges. Ezenkívül a pénztárgép vásárlásának szükségessége a választott adózási rendszertől függ.
4. Készíts műszaki projektés szerezze be a nyitáshoz szükséges engedélyeket élelmiszerbolt... Fentebb már leírtuk, hogy ehhez milyen engedélyek szükségesek.
5. Kereskedelmi berendezések beszerzése és telepítése.
6. Határozza meg célközönségét. Ki lesz a vásárlója: több szomszédos toronyház háziasszonyai; üzleti központok dolgozói; igényes ínyenc fogyasztók? Az üzlet választékának kiválasztásakor figyelembe kell venni a potenciális vásárlók kategóriájának fizetőképességét.
7. Válasszon több áruszállítót üzletébe, nézze meg, milyen feltételekkel működnek: szállítási idő, minimális vásárlási tétel, minőségi tanúsítványok rendelkezésre állása. Az üzlet elindításához vásárolja meg az első árutételt.
8. Az üzlet megnyitását bejelentés benyújtásával jelentse a Rospotrebnadzornak.
9. Kötsön az alkalmazottaival.
10. Adjon fel egy hirdetést és intézze el az üzlet megnyitását.

Videó: "Hogyan nyithatunk élelmiszerboltot a semmiből?"