Üzleti tevékenység Oroszországban. Útmutató a vállalkozás indításához a régiókban.
Az ország 700 000 vállalkozója bízik bennünk

* A számítások az oroszországi átlagos adatokon alapulnak

1. A projekt folytatása

A projekt célja ömlesztett tea és kapcsolódó termékek kiskereskedelmére szakosodott teázó megnyitása. Az üzlet egy külön épületben nyílik meg a város 500 ezer lakosú területén, egy nagy forgalmú utcában. A butik kínálatában fekete, zöld, fehér, ízesített, gyümölcsös és egyéb teák szerepelnek majd. Százalékosan a tea részesedése a közepes árszegmensben 75%, az elit teáké - 25%. Az üzlet koncepciója lehetőséget ad arra, hogy a vásárlók vásárlás előtt élőben is megkóstolják a tea ízét.

Hangerő induló beruházások a butik megnyitásakor 1 497 200 rubel lesz. A projekt saját bevonásával valósul meg Pénz... A megtérülési idő 17 hónap lesz. A tervezett értékesítési volumen elérése 4 hónapot vesz igénybe. Az üzleti terv számításai az üzlet három éves működési időszakára készülnek.

2. Az iparág és a vállalat leírása

Oroszország a világ egyik legnagyobb teafogyasztója. Hazánk a világ importjának mintegy 9%-át adja. Minden orosz állampolgár évente több mint 1 kg teát iszik. Ugyanakkor az Orosz Föderációban gyakorlatilag nincs saját tea. A teatermesztés Oroszországban csak a Krasznodar Terület és az Adygea Köztársaság bizonyos területein folyik, és a termelési mennyiség 0,250 ezer tonna termék évente. A tea iránti keresletet szinte teljes egészében az import fedezi. 2015-ben az Oroszországba importált tea mennyisége 170 ezer tonna lesz. Ugyanakkor a zöld tea részesedése az import szerkezetében 8,4%, a fekete - 91,6% (lásd 1. ábra).

1. ábra Az oroszországi teaimport szerkezete

* Az AB-Center Agrárgazdasági Szakértői és Elemző Központ adatai szerint

Értékesítés növekedés befektetés nélkül!

„1000 ötlet” – 1000 módja annak, hogy megkülönböztesd magad a versenytársaktól, és egyedivé teheted bármely vállalkozásodat. Professzionális készlet üzleti ötletek kidolgozásához. Felkapott termék 2019.

India (27%), Srí Lanka (24,6%), Kenya (15,1%), Vietnam (8,8%) és Kína (7,7%) az öt legnagyobb oroszországi teaszállító ország közé tartozik. Ezt követi Indonézia, Egyesült Arab Emírségek, Tanzánia, Irán, Argentína és más országok 22,4%-os részesedéssel. Összességében a 2015. évi adatok szerint 445 cég importált, teaimporttal pedig 17 cég foglalkozott 1 ezer tonnát meghaladó mennyiségben. Az importált tea átlagos ára rubelenként (2016. február) 284 986 rubel volt. tonnánként, ami tavaly februárhoz képest 10,5%-kal több volt. Ugyanakkor a fekete tea átlagos ára tonnánként 284 161 rubel, a zöld tea tonnánkénti ára 293 868 rubel volt.

A lakosság jólétének növekedésével a piacon a laza tea fogyasztásának növekedési tendenciája tapasztalható. Egyre többen távolodnak el attól a kialakult szokástól, hogy zacskós teát és csomagolt teát isznak. A laza tea árusító üzletei számos nagy szupermarketben nyílnak és plázaés termékeiket mindenki használja nagy keresletben nem csak ajándéknak, hanem személyes fogyasztásra is. Ez a tendencia leginkább az egymilliós városokban és a regionális központokban figyelhető meg.

A projekt célja ömlesztett tea és kapcsolódó termékek kiskereskedelmére szakosodott teázó megnyitása. A butik választékában fekete, zöld, fehér, ízesített, gyümölcsös, gyógynövényes és egyéb teák találhatók majd. Százalékosan a tea részesedése a közepes árszegmensben 75%, az elit teáké - 25%. Az üzlet koncepciója lehetőséget ad arra, hogy a vásárlók vásárlás előtt élőben is megkóstolják a tea ízét. Képzett értékesítési tanácsadók tudnak majd segíteni a tea kiválasztásában, figyelembe véve az ügyfél minden igényét.

Az üzlet egy külön épületben nyílik meg a város 500 ezer lakosú területén, egy nagy forgalmú utcában. Az üzlet egy 30 nm-es bérelt területen fog elhelyezkedni. méter.

Szervezetileg jogi forma vállalkozás egyéni vállalkozóvá válik. Adórendszerként az UTII-t (az imputált jövedelem egységes adója) választják. OKVED kódok tea és kapcsolódó termékek értékesítésére - 52.27.36 "Tea, kávé, kakaó kiskereskedelme", ​​52.44.2 "Különféle háztartási edények, evőeszközök, étkészletek, üveg- és kerámiák kiskereskedelme, beleértve a porcelánt és a cserépedényt is."

3. Áruk leírása

Az üzlet teakínálatában 150 féle tea szerepel majd, köztük kislevelű, nagylevelű, fekete, zöld, fehér, vörös, gyümölcs és egyéb teák. A szortiment a város és a régió piacának piackutatása alapján kerül összeállításra, beleértve a versenytársak javaslatainak elemzését, a beszállítók elemzését, a legkelendőbb "sláger" teafajták és az el nem nyúlt rések felméréseken keresztül történő azonosítását, a A régió lakosainak internetes lekérdezései a keresőkben. A teakínálat mintegy 75%-át közepes árú teák teszik majd ki, a polcokon a maradék 25%-ot az elit teák foglalják majd el. Az átlagos butikcsekk 900 rubel lesz. 100%-os felár mellett.

A laza tea mellett a butikban kapcsolódó termékeket is árulnak majd: teafőzési és -ivási eszközöket. Az áruház termékeinek hozzávetőleges ártartományát a táblázat tartalmazza. 1

1. táblázat A tea és kapcsolódó termékek árkategóriája

	Név	Leírás	Költség, dörzsölje.
Tea termékek
	Fekete tea	Fekete tea. Költség 100 g-ra.
	Zöld tea	Zöld tea. Költség 100 g-ra.
	Ízesített fekete tea	Ízesített fekete tea. Költség 100 g-ra.
	Ízesített zöld tea	Ízesített zöld tea. Költség 100 g-ra.
	fehér tea	Fehér tea. Költség 100 g-ra.
	Oolong (oolong)	Oolong (oolong). Költség 100 g-ra.
	Kötött tea	Kötött tea. Költség 100 g-ra.
	Vörös tea	Vörös tea. Költség 100 g-ra.
		Pu-erh. Költség 100 g-ra.
Kapcsolódó termékek
	Teáskészlet	Teáskészlet
	Teaszertartás tábla	Teaszertartás tábla
	Teáskanál	Teáskanál
		Agyag teáskanna, üveg, kerámia
	Pu-erh kés	Pu-erh kés
	Szűrő csészénként	Szűrő csészénként
	Brew szűrőzsák	Brew szűrőzsák
	Főzőlabda	Főzőlabda
	Ajándék bank	Ajándék bank
	Ajándékcsomag	Ajándékcsomag

Az árképzés olyan összetevőket vesz figyelembe, mint a vételár, a szállítási költség, a célközönség vásárlóereje, a versenytársak hasonló árkategóriájának költségei, a butik (aréna, bér alkalmazottak, közművek stb.).

A tea meglehetősen sérülékeny termék. Nem megfelelő tárolás esetén a tea jótékony tulajdonságai könnyen elvesznek, aromája elveszik, sőt gyakran eljut odáig, hogy a tea egyszerűen használhatatlanná válik. Ennek elkerülése érdekében az üzlet betartja a szükséges feltételeket a magas páratartalom és a harmadik féltől származó szagok kizárására. A teát szorosan záródó fedővel ellátott alumínium tartályokban tárolják.

4. Értékesítés és marketing

Különféle tanulmányok és felmérések azt mutatják, hogy az ország felnőtt lakosságának körülbelül 93-96%-a iszik teát. Egy átlagos orosz napi 3 csésze teát iszik. Az AB-Center tanulmánya szerint Oroszországban a teafogyasztás viszonylag stabil maradt az elmúlt 12 évben. 2015-ben a teafogyasztás 1,16 kg/fő volt. Ugyanezt az adatot rögzítették 2003-ban is. A csúcsot 2011-ben érték el - 1,31 kg tea fejenként.

Ha a fogyasztói preferenciákról beszélünk, a lakosság túlnyomó többsége fekete teát iszik - 86,1%. A zöld tea szerelmeseinek száma tízszer kevesebb, és 9,2%. A harmadik népszerűség a gyógytea – a válaszadók körülbelül 1%-a issza (a Synovate Comcon tanulmányának adatai). A legnépszerűbb a teászsák – az ország lakosságának pontosan a fele issza. Az ország nagyvárosaiban, különösen Moszkvában azonban egyre növekszik a leveles tea ínyencek száma. A fővárosiak mintegy 64%-a kedveli a leveles teát. V utóbbi évek népszerűek a természetes adalékanyagokkal ízesített teák is. A tea aromája a bergamott, a citrom, a jázmin, az erdei bogyó, az eper, a málna és a ribizli.

A mai teavásárlók igényesebbé váltak, és sokkal jobban értik a teák minőségét, mint a 90-es években – ebben a teaipar minden szakértője egyetért. Ugyanakkor a teapiac meglehetősen telített, így nehéz bármivel is meglepni egy igényes vásárlót. Ebben a tekintetben a szakértők azt tanácsolják, hogy ne bizonyos típusú teafajtákat hirdessenek a kezdő üzletembereknek, hanem maguknak az üzleteknek, amelyek ezeket értékesítik. Valójában nem csak a tea árusítására van szükség, hanem a létesítmény hangulatára, a teafogyasztás kultúrájára is.

Kész ötletek az Ön vállalkozásához

A fentiekkel kapcsolatban nagy figyelmet fordítanak majd a leendő butik koncepciójára és dizájnjára. A szoba belseje egyesíti az egyediséget, és egyben játszik a tipikus asszociációkkal. A legtöbb vásárló a teát és a teaivást az otthoni kényelemhez köti. Ezért a tervezésben leggyakrabban barna, csokoládé és arany színek, klasszikus bútorok, udvarias és intelligens személyzet, udvarias bánásmód és minden ügyfél egyéni megközelítése érvényesül. Ráadásul, ahogy a fogyasztó egyre igényesebb, célszerű, ha vásárlás előtt ingyenesen megkóstolhatja a teát.

Leggyakrabban a fürdőszobai butikok vásárlóinak mintegy 60%-a rendszeres vásárló. További 40%-uk az alkalmi járókelők, akiket a bolt felirata vagy az ajtó mögül érkező illat érdekel. Ennek ismeretében szükség van mind a törzsvásárlóknak szóló reklámozásra, mind az impulzusvásárláshoz szükséges marketing lépésekre. Utóbbiként az illathasználatot is aktívan gyakorolják a teapontok. Ennek érdekében a legaromásabb teák nyitott üvegekben kerülnek a polcokra, ami pozitívan hat az üzlet profitjára. Az állandó ügyfélkör kialakításához ösztönző rendszerek, hűségprogramok bevezetése szükséges. Esetünkben a következőket fogadjuk el:

POS anyagok használata (szórólapok, névjegykártyák, katalógusok);

Márkás csomagolótermékek használata (csomagolás, céglogós üvegek);

Klubkedvezménykártya rendszer bevezetése;

Weboldal karbantartása katalógussal, valamint teablog a projektvezető által;

Kész ötletek az Ön vállalkozásához

Ügyfelek vonzása az SMM-en keresztül (a Vkontakte, Faceebook, Instagram stb. közösségi hálózatokon keresztül).

Amikor egy butikot nyitási promóció céljából nyitnak (nem ideértve a vállalati arculat kialakítását és Kellékek logóval) 60 ezer rubelt kapnak. A jövőben a promóciós költségek legalább 18-20 ezer rubelek lesznek. A fő feladat az, hogy minél több vásárlót vonzzon a legalacsonyabb költségek mellett.

5. Termelési terv

A teabutik egy 500 ezer lakosú városban, egy nagy forgalmú utcában, a ház első sorában kap helyet. 30 nm összterületű bérelt helyiség. méter, amelyben a felszerelést tervezik bevásárló szoba, egy kis raktár és egy kóstolóhelyiség. A helyiségek felújítást igényelnek, amelyre 180 ezer rubelt különítenek el. Tervezési projekt és belső dekoráció létrehozásához tervező szolgáltatásaira lesz szüksége. Munkája 45 ezer rubelbe kerül. (1,5 ezer rubel per 1 négyzetméter). A teabutik felszerelése szintén 367,2 ezer rubelbe kerül. (lásd 2. táblázat).

2. táblázat Eszközköltségek

	Név	ár, dörzsölje.	Mennyiség, db.	Költség, dörzsölje.
	Elektronikus mérleg
	Számláló
	Kirakat teához
	Pénztárgép berendezések
	Alkalmazotti egyenruha
	Világító berendezések
	Bútorok a kóstolótérhez
	Vízszerelés
Teljes:				367 200

A listában felsorolt ​​felszereléseken kívül csomagolóanyagot is kell vásárolnia, és céges szimbólumokat kell alkalmaznia. Ez a tétel körülbelül 50 ezer rubelt fog fizetni.

A teabutik napi működéséhez 2 főállású értékesítési tanácsadóra lesz szüksége. Munka eladók műszakos módban lesz megszervezve. A teabutik 10:00 és 21:00 óra között tart nyitva szünetek és hétvégék nélkül. Az eladókkal szemben támasztott legfontosabb követelmények a vevőkkel való kommunikáció képessége, a felelősség, a szorgalom, a pontosság. A toborzás során előnyben részesítjük a tea, kávé vagy kapcsolódó termékek kiskereskedelmi értékesítésében tapasztalattal rendelkező jelentkezőket. A munkavállalók javadalmazása fizetésből és a munka eredménye alapján járó jutalmakból áll majd. A regisztráció az Orosz Föderáció Munka Törvénykönyve szerint történik.

3. táblázat. Személyzeti asztalés béralap

Feltéve, hogy aznap 13 ember vásárol teát, így körülbelül 900 rubel marad a boltban. mindegyik (átlagos ellenőrzés), az üzlet havi bevétele 360 ​​ezer rubel lesz, a nettó nyereség pedig meghaladja a 90 ezer rubelt. Ha feltételezzük, hogy egy ilyen mutatót nem azonnal érünk el, hanem csak 4 hónapos működésre, amikor az üzletnek megvannak az első törzsvásárlói, akkor a megtérülési időszak a működés második évének közepére jön el. A jelenlegi időszak költségei a következőket tartalmazzák: bérleti díj (30 ezer rubel, 1 ezer rubel négyzetméterenként), bérszámfejtés társadalombiztosítási hozzájárulással (57,2 ezer rubel), termékek vásárlása és boltba szállítása, reklámozás, könyvelés, biztonság, márkás fogyóeszközök (bankok, csomagolás) vásárlására és gyártására fordított kiadások stb. A nyereség részesedése a teabutik havi forgalmából körülbelül 26% lesz (lásd 2. ábra).

2. ábra Egy teabutik bevételeinek és költségeinek szerkezete

6.Szervezeti terv

A teabutikot egyéni vállalkozó vezeti majd. Ő lesz a felelős minden szervezeti folyamatért, kezdve a regisztrációs eljárásoktól és a választék kialakításáig. Feladata lesz a beszállítókkal való együttműködés és a beszerzések megszervezése, a műszakok ütemezése és beosztása, az alkalmazottak felvétele és elbocsátása, a bérbeadókkal való tárgyalások, a partnerek és értékesítési csatornák keresése. Az értékesítési tanácsadók alárendeltjei lesznek. Feladataik közé tartozik: áruk értékesítése, merchandising, készletnyilvántartás, vevők tanácsadása, kóstolók lebonyolítása a megrendelő kérésére.

7 pénzügyi terv

A teabutik megnyitásához 1 497 200 rubelt kell vonzani. A projekt saját forrásból valósul meg. A beruházási költségek szerkezetét a táblázat mutatja. 4. A fő munkaidőszak pénzügyi tevékenységének mutatóit az 1. függelék tartalmazza. A számítások során elfogadott feltételek: tervezett értékesítési mennyiség - 360 ezer rubel. (400 átlagos csekk, egyenként 900 rubel), elérve a tervezett értékesítési mennyiséget - 4 hónap, az értékesítés növekedése a második működési évben 400-420 ezer rubelre, a harmadik működési évben - akár 500-520 ezer rubelre, növekedés A bérszámfejtés az üzlet harmadik évétől 20%, az UTII adózási rendszere k2 együtthatóval 0,95, a projekt élettartama 3 év.

4. táblázat. Beruházási költségek

	Költségtétel	Összeg, dörzsölje.
Ingatlanbefektetések
	Helyiségfelújítás + tervezési projekt
Szoba berendezés
	Berendezés vásárlás
Immateriális javak
	Webhely létrehozása
	Regisztrációs és vámkezelési eljárások
Működő tőke
	Működő tőke
	Kezdő terméktartalom
Teljes:		1 497 200

8. A projekt eredményességének értékelése

A teabutik létrehozására és működtetésére irányuló projekt eredményes, amit a táblázat fő pénzügyi mutatói is megerősítenek. 5.

5. táblázat A projekt teljesítményének mutatói

9 kockázatok és garanciák

A projekt sikerét a menedzsmenttől független külső és belső tényezők egyaránt befolyásolhatják. A főbb kockázatok és védőintézkedések elemzését a táblázat tartalmazza. 6. Általánosságban elmondható, hogy a projekt megvalósításának kockázatai közepesen alacsonyra értékelhetők. Csőd esetén a következmények nem kritikusak: kész üzlet induló beruházást meghaladó költséggel értékesíthető.

6. táblázat A projekt kockázatainak értékelése és azok előfordulását vagy következményeit megelőző intézkedések

	Kockázat	Az előfordulás valószínűsége	A következmények súlyossága	Megelőző intézkedések
	A kereslet volatilitása			Járható helyen elhelyezkedés, marketing eszközök alkalmazása, hűséget növelő programok, kereslet kialakítása a legújabb trendek figyelembevételével
	Beszállítói beszerzési árak emelése			Termékek nagy mennyiségben történő vásárlása kedvezmények, költségcsökkentés, termékárak felülvizsgálata, a választék kínálatának optimalizálása érdekében
	A bérleti díj emelkedése			Hosszú távú bérleti szerződés megkötése rubelben rögzített árfolyamon, ügyvédi szolgáltatás igénybevételével a megállapodás megkötésekor
	Negatív butikimázs kialakítása a lakosság körében			Képzett személyzet felvétele, képzés, fokozott figyelem a szolgáltatás színvonalára, a tea tárolási feltételeinek betartására
	Vészhelyzet, tűz, kataklizma			Biztonsági és tűzjelzők rendelkezésre állása, biztosítás

10. Alkalmazások

1. MELLÉKLET

A projekt legfontosabb pénzügyi mutatói három év távlatában

Általánosan elfogadott, hogy csak fiatal és energikus emberek tudnak vállalkozást létrehozni és sikeresen irányítani. Nehéz ezzel vitatkozni. A modern életritmus és a komoly verseny szinte minden tevékenységi területén sok erőfeszítést és jelentős erőfeszítést igényel egy üzletembertől. pénzügyi költségek... De hazánkban nagyon sok érett korú ember él, akik sok tapasztalattal, tudással rendelkeznek és tele vannak erővel az új kezdetekhez. Egyáltalán nem ellenzik a tanulást, a fejlődést. Felnőtt gyermekeik vannak, akiknek az unokái örökölhetik vállalkozásukat.

 

- Hogyan jött az ötlet, hogy saját vállalkozást indíts, és miért éppen egy teaház?

Fő szakmám a tanár. Az iskolában dolgozott, az egyetemen tanított. Nagyon szerettem a munkámat. De a kollégáim egymás után kezdtek nyugdíjba vonulni, ki koruk, ki szolgálati idő szerint. Amikor meghallottam, mekkora nyugdíjat kapnak, idegesítő és sértő lett a volt tanárok számára. Ekkor jelent meg az első gondolat: „Kitalálnunk kell valamit. Nyugdíjból nem élhetsz normálisan!"

Addigra a férjem is nyugdíjba ment. Ő egy nyugdíjas katona, fizetésük nem olyan szerény. A szegény öregség gondolata azonban nem hagyott nyugodni. Végül kölcsönösen arra a következtetésre jutottunk, hogy meg kell nyitnunk a saját üzletünket.

Mindig is szerettem a jó teát. A tea és kávé értékesítése, mint üzletág számos előnnyel jár, ami meggyőzte őket arról, hogy ezt a mesterséget űzzék. Csak valahol el kellett kezdeni, mi pedig abszolút laikusok vagyunk a vállalkozás területén.

A franchise online áruházban megláttam az Ounciya márka kerékpárosának emblémáját, és azonnal beleszerettem. Ez egy teát és kávét árusító üzletek nagy hálózata. Minden tetszett: az értékesítés stílusa, az üzlet koncepciója, az üzletek választéka, kialakítása, a kínált áruk kifogástalan minősége. És ami a lényeg, hogy garantáltan támogatást, képzést, tanácsadást, rugalmas fizetési feltételeket kaptunk a szállított áruért. A freichazi feltételei remekek voltak, és elhatároztuk magunkat.

- Milyen előnyei vannak egy teát és kávét árusító vállalkozásnak?

A fő előnye, hogy szinte mindenki iszik teát és kávét. Persze van, aki jobban szereti a zacskós teapótlót, de van, akinek öröm a teázás, és szeretne minőségi terméket vásárolni.

Előretekintve elmondok egy esetet. Egyszer, egy nehéz válságos időszakban az egyik állandó ügyfelünk ezt mondta: „Most minden vállalkozónak nehéz. Főleg az élelmiszerboltok és a gyógyszertárak maradnak fenn. Valahol a kettő között vagy. Ezért tarts ki!" Gyakran emlékszem a szavaira. Teljesen igaza volt.

A második fontos előnynek azt mondanám, hogy ennek az üzletnek a rugalmassága. A tevékenységi kör mindig választható. Lehet egy kis boltod, kereshetsz magadnak egy kényelmes életet, és lehetsz teljesen elégedett és nem túl terhelt. Kifejlesztheti az ilyen üzletek, kis kávézók vagy teaházak hálózatát, és nagykereskedelmi értékesítést folytathat. Minden a vágytól és a vágytól függ.

A harmadik vitathatatlan kényelem, hogy a teázó megnyitása nem igényel nagy kiadásokat. Nem kell drága felszerelést vásárolni, hatalmas területeket bérelni, romlandó alapanyagokat vagy kollekciókat vásárolni, például olyan ruhákat, amelyek a következő szezonra kimennek a divatból.

A tea és kávé negyedik előnye a meglehetősen hosszú eltarthatóság. Nem kell aggódnia amiatt, hogy gyorsan el kell adnia a terméket, különben le kell írnia. A termékeket kis tételben vásároljuk, így teánk, kávénk mindig friss, ami nagyon fontos.

A raktározáshoz nincs szükség tárhelyre, a bútorállványokban elegendő ajtós részleg és egy kis háztartási helyiség található.

Az ötödik pont a teaüzletág esztétikájának hangsúlyozása. Ez egy gyönyörű tevékenység, amely örömet okoz a tulajdonosoknak, az alkalmazottaknak és az embereknek, akik vásárolni jönnek. Hogy csak az aroma lebeg a boltban! Lehetetlen közömbösnek maradni a frissen őrölt kávé vagy a minőségi friss tea illata iránt.

- Hogyan alakult a kapcsolat a franchise-adókkal, mennyire volt sikeres a franchise indulása?

Eleinte minden rendben volt. Vásároltunk egy franchise-t (5000 euróba került), és megkaptuk a márka használati jogát. Bérelt egy szobát az üdülőövezetben, bútort rendelt, vásárolt kiskereskedelmi bolti berendezések(mérleg, kávédaráló, pénztárgép stb.).

Úgy döntöttünk, hogy létesítményünket nem egyszerű üzletté tesszük. A Tea Room megnyílt vele. A látogatók otthon bármilyen teát vagy kávét ihattak az üzlet kínálatából, édességgel, péksüteményekkel, marcipánnal kínálták őket.

Mivel az Ounciya márka összes üzlete a régi Anglia stílusában van berendezve, a Tea Roomba is hasonló belső teret terveztünk. Megvásároltuk a megfelelő bútorokat, falakat paravánokkal díszítettünk gobelinszövettel, óangol stílusban felakasztottuk a lámpákat. Az ételek választékát is teljes komolysággal közelítették meg: csak vékony fehér porcelán és klasszikus formák.

Összességében, figyelembe véve a franchise, a berendezések, bútorok, edények vásárlását, a helyiségek díszítését, az áruk kezdeti vásárlásának költségeit, körülbelül 1,5 millió rubelt költöttünk a létesítmény megnyitására.

Szentpétervárra mentem a cég székhelyére, ahol egy héten keresztül a tea-üzletág fortélyaira tanítottak, bevezettek a tea- és kávéüzlet menetébe. Az utazás nagyon eredményes volt, és a személyzettel szerzett tapasztalatok nagyszerűek voltak. A vállalkozásfejlesztési tervek grandiózusak, a hangulat rózsás volt.

Néhány hónappal a nyitás után az uncia cég egyik vezetője érkezett üzletünkbe. Helyszínen betanította az eladókat, tanácsokat adott és segített vevőket vonzani. A cég segítsége nagyon szükséges és kézzelfogható volt, vezettek, támogattak minket.

Remekül mentek a dolgok. Egy új, gyönyörű, szokatlan formátumú üzlet, elképesztően finom, exkluzív Ouncia teák, finom kávé, gyönyörű tea kellékek, szokatlan ajándékok, hangulatos teázó, barátságos és jól képzett személyzet. Magazinokban, újságokban írtak rólunk, a szájhagyomány csodálatosan működött. Megkezdődött az ügyfelek megjelenése a helyi lakosok, nyaralók, a környező régiókból érkező vendégek körében.

Átfedő nehéz helyzetek történtek. Kitört a válság, csökkentek az eladások. Ez természetes jelenség volt. De ráadásul erősen megemelték a lakbérünket. Le kellett csökkentenem a létszámot, csökkenteni kellett a vásárlások mennyiségét. Az unciával kötött szerződés értelmében nem volt jogunk más beszállítóktól árut vásárolni, de a válság miatt cégünknél Nagykereskedelmi árakészrevehetően nőttek.

Másik helyiséget kellett keresnem alacsonyabb bérleti díjjal. Jó néhány ajánlat érkezett, mert már akkor is egy jól ismert, kiváló hírnévvel rendelkező intézmény voltunk. Gyorsan megtalálták, költöztették. Eleinte nehéz volt az új helyen. Pénzügyi problémák kezdődtek.

Nyilván ugyanezek a problémák jelentkeztek a mi freichanzereinknél is. Az övék gazdaságpolitika drámaian megváltozott. A szállítások fizetési feltételei csökkentek, új követelmények jelentek meg. Például Ounciya elkezdett jogdíjat kérni a Tea Room értékesítéséből, bár ez volt a mi projektünk, a szentpétervári lakosokkal egyeztettük, és a franchise-szerződésben nem volt ilyen kitétel. Jogdíjat (3%) csak az áruház munkájáról szóló beszámolók alapján biztosított eladási összegekből fizettünk.

Aztán volt igény a cserére pénztárgép berendezésekés az online értékesítési rendszerre való átállás. Az Unce szükségesnek tartotta, hogy szigorú ellenőrzést biztosítson franchazii értékesítése felett. Aztán rajtakaptak minket, hogy "baloldali" árukat árulunk. A Teateremben engedély nélkül mertünk árulni a helyi piacról származó kandírozott gyümölcsöket, örmény lekvárt, fehérorosz csokoládét. Valamilyen érthetetlen módon három teát láttak a polcainkon, amelyek nem szerepeltek a márkás teák kínálatában.

Nyilvánvaló volt, hogy a dolgok a kapcsolat vége felé haladnak. De ez a fordulat egyáltalán nem ijesztett meg bennünket. Ekkor már jól formált üzletemberek voltunk, jártasak voltunk a teapiacon, és volt munkatapasztalatunk is. Mögöttük egy nehéz, pénzügyi problémákkal teli időszak állt. Kijutottunk belőle anélkül, hogy hitelhez folyamodtunk volna, és anélkül, hogy eladósodtunk volna.

Amikor Unce bejelentette a Kereskedelmi Koncessziós Szerződés felmondását, a legkevésbé sem féltünk. Kicsit szomorú volt, mert nagyon sok jó dolog kötődik hozzá. Határidőt kaptunk a márkaváltás folyamatára és a szükséges formaságokra.

De nem hiába mondják: "A baj nem jár egyedül."

- Mi a baj?

Ismét a helyiségekkel. Ezúttal a tulajdonos úgy döntött, hogy eladja. Megint költözniük kellett. Az üzlet új helyét minden nehézség nélkül megtalálták. A kép bevált nekünk. Elköltözött. Felmerült a kérdés az intézmény új elnevezésével kapcsolatban. Annyira hozzászoktam az "uncia" szóhoz, az eladási stílusunkhoz (a teát árulták a boltban, és még most is nem grammban, hanem unciában árulják). Nem akartam gyökeresen megváltoztatni az intézmény kinézetét.

Két hónapon keresztül csodálatos tervezőnkkel, Oksanaval új védjegyet fejlesztettünk, kitaláltunk egy nevet. Ennek eredményeként úgy döntöttek, hogy "Arany Unciának" nevezik magukat, kidolgozták és jóváhagyták a védjegyet, új névjegykártyákat és prospektusokat nyomtattak. Új helyen telepedtünk le. Úgy tűnik, minden mögöttünk van, folytatjuk a munkát.

- Tényleg újra mozog?

Ezúttal más probléma merült fel. Az uncia új nevünkben a bejegyzett védjegyük megsértését látta. Megvádoltak bennünket azzal, hogy a márkájukra megtévesztően hasonló védjegyet használunk, kiesett haszonnal, erkölcsi kárral kalkuláltunk, és keresetet nyújtottak be ellenünk a Választottbírósághoz. A követelés összege körülbelül 300 ezer rubel volt.

- És hogyan alakult a helyzet?

Az unciával kötött Kereskedelmi Koncessziós (Franchising) Szerződés szerint minden vitát a Választottbíróság Szentpétervár városa. Mivel azonban ekkorra a Megállapodást már felmondták, a szentpétervári bíró az ügyet az illetékesség szerint, azaz az alperes lakóhelyére küldte elbírálásra. Oz e határozat elleni fellebbezését elutasították, és az ügy Sztavropolba került.

Több mint egy évig ott jártam a bírósági tárgyalásokon. Gyakran videokonferencia útján zajlottak. képviselői ügyvédi Iroda Uncia bérelte fel üzletkötésre. A hosszadalmas eljárás során kiderült, hogy a köztem, mint egyéni vállalkozó és az uncia között létrejött Kereskedelmi Koncessziós Szerződés nem volt bejegyezve az adóhatóságnál és nem jogi ereje.

Ez lett a fő ütőkártyánk. Az unciához hasonló értékesítési stílus alkalmazására vonatkozó újabb állítások ellenére sem, hozzáértő jogászok segítsége nélkül sikerült komoly veszteségek nélkül kijutnunk a perből.

Ennek eredményeként békés megállapodást kötöttünk. „Uncia” visszautasított minden velünk szemben támasztott anyagi követelést, és megegyeztünk, hogy megváltoztatjuk a nevet tartalmazó táblát és megváltoztatjuk a bútorok stílusát. A mai napig minden feltételt teljesítettünk, és Uncia a jóindulat gesztusaként felajánlotta a kapcsolat folytatását. Cseréltünk egyet!

A vékony világ jobb, mint egy jó veszekedés. De nagyon valószínű, hogy a világ a soványból normális és stabil lesz. Nem zárom ki az együttműködés folytatásának lehetőségét. Ez egy üzlet, mindenféle helyzet adódhat benne. Meg kell találni az erőt ahhoz, hogy megvédje álláspontját és helyességét, hogy beismerje a hibákat. És feltétlenül törvényes és tisztességes eszközökkel kell fellépni.

- Mi a jelenlegi helyzet?

Ma, akárcsak 7 évvel ezelőtt, reménnyel és harcias optimizmussal tekintek a holnapra. örömmel megyek dolgozni. Tudom, hogy találkozni fogok csodálatos vásárlóinkkal. Sokan közülük az üzlet megnyitásának kezdeti napjaihoz közelednek. Megtapasztalták nehézségeinket, örültek sikereinknek. Odaadó csodálói és igaz barátok.

Ők és új vásárlóink ​​érdekében dolgozunk, bővítjük a választékot, új ajándékokkal rukkolunk elő, elkészítjük a legfinomabb kávét és különleges teát főzünk.

Nagyon szeretnék fiókot nyitni Pjatigorszk üdülőövezetében. De a hangsúlyt nem a boltra kell helyezni, hanem a Tea Room-ra. Különleges kávéink és teáink különleges ízűek, mert csak a szabályok betartásával és nagy örömmel készítik.

- Mit kívánna a kezdő üzletembereknek egy ilyen tapasztalat magaslatából?

Utálom ismételni a nyilvánvalót, de ez fontos. Mindenkinek egészséget, lelki és erkölcsi egészséget kívánok, hogy semmiképpen se váljon „biogéppé” a pénzszerzéshez. Vigyázz a „becsületre fiatal koruktól fogva”, hogy mindig tisztességes emberként beszéljenek rólad. Az üzleti hírnév óriási szerepet játszik.

És soha ne engedje le a lécet, maradjon vízszintesen és menjen előre. Vállalkozásának imázsának mindig a legjobbnak kell lennie. Ha szórakoztató a szakma, soha nem fogsz kiégni. A szeretet és az odaadás segít túlélni minden helyzetben!

A teaüzletág meglehetősen sajátos abból adódóan, hogy a „mi" fogyasztónk hozzászokott a gyenge minőségű, erős ízű árukhoz. A legtöbb számára a zacskós „áfonya ízű tea" a tökéletesség csúcsa és több dolláros áron. csomag szinte „elitnek” számít, mivel drágább, mint más márkák analógjai. Ezért minden bizonnyal mindenkit meglep a kiváló tulajdonságokkal rendelkező valódi tea ára, amely nemcsak kellemes ízű, de általában jótékony hatással is van az Ön állapotára.

Nagyon kevés olyan ember van, aki legalább felületesen kompetens ezen a területen, ezért a tanácsadóknak elméletileg "erősnek" kell lenniük, hogy elmagyarázzák a potenciális ügyfeleknek a jó minőségű tea nyilvánvaló előnyeit. Javasoljuk egy kóstoló megszervezését is - ezt sok helyen gyakorolják, mert nincs meggyőzőbb, mint kipróbálni azokat a termékeket, amelyekről beszél, és csak ezután dönt.

Érdemes észben tartani, hogy csak rajtad múlik, hogy mennyit hoz a teázó – elvégre a látogatók által "megitatott" árukra költött pénz hamar megtérül, ha legalább néhány kóstoló folyamatosan elkezdi vásárolni teáit.

Azt tanácsoljuk, hogy kezdjen egy franchise-zal - ez lehetővé teszi, hogy a legnehezebb, kezdeti szakaszban megszerezze a szükséges tudásbázist és segítséget hozzáértő emberektől, és miután sikerült megértenie az összes folyamatot, megnyithatja a következő pontot jól ismert márkák és beszállítóik felhasználása nélkül birtokoljuk, bár nehezebb így dolgozni, de összességében jövedelmezőbb, hiszen sok ponton lehet a minőség feláldozása nélkül spórolni végtermékekés szolgáltatás.

Javasoljuk elolvasni:

Hogyan nyithatunk teázót

Általánosságban elmondható, hogy a teaüzlet megnyitása technikai értelemben nem különbözik a többitől, csak bérelni kell egy szobát, majd fel kell szerelni felszereléssel, árukkal és képzett személyzettel, akik készséggel válaszolnak az ügyfelek minden kérdésére (és sok lehet belőlük, főleg egy olyan specifikus terméknél, mint a tea, ahol nagyon nehéz "látásból" választani, és mindent ki kell próbálni). 2 fő út áll előttünk.

Az első az, hogy önállóan nyisson meg egy teaüzletet, csak a saját pénzére és lehetőségeire támaszkodva, bizonyos esetekben ez a megközelítés indokolt, mert lehetővé teszi, hogy hatalmas mennyiségű pénzt takarítson meg, és mindent megtehessen, a szoba javításától kezdve a a választék, ahogy szeretnéd. Ezzel a megközelítéssel azonban számos nyilvánvaló probléma adódik - a tőke nagy részét reklámra kell költenie, mivel aligha tud valaki arról, hogy egy új teázó létezik egy városban, még egy kicsi is, miért van ez pontosan. A független megközelítés „mínuszairól” és az elkerülhetőségről a továbbiakban elmondjuk. Ezt csak akkor érdemes megtenni, ha már teljesen "benne vagy a témában" - nem csak a teához értesz, hanem az eladásokhoz is, különben jó eséllyel a várt haszon helyett veszteségbe futhatsz, miközben saját "áruházláncod" fejlődik. "A tea és kiegészítők árusítása költséges üzlet, és mindenesetre egy, maximum két pontról kell kiindulni.

A második módszer költségesebb és kevésbé független, mivel mindent megkap, amire szüksége van - franchise-ról beszélünk. Megnézünk néhányat, amelyek biztosítják jó körülmények, egy olyan pont megnyitásához, amelyhez nincs szükség hatalmas tőkére. Például Oroszországban a TeaBet franchise 30 000 rubelt fog fizetni, amelyet egyszeri alkalommal kell megadnia, majd havonta csak 1 000 rubelt kell levonni. Saját teabolt megnyitása márkanév alatt ~ 200-250 ezer rubelbe kerül, az összeg magában foglalja mind a helyiségek bérlését, mind az első árutétel, az összes reklámanyag, felszerelés, valamint a szükséges standok és feliratok megvásárlását. (Ez az, amit a TeaBet biztosít számodra. , a hirdetett néven kívül). További előny, hogy regionális képviselővé válhat, ha Ön az első, aki megnyit egy TeaBet üzletet a régiójában.

„Tea” franchise-ok, amelyek segítségével elindíthatja saját vállalkozását kis beruházások még Oroszországban is sokan vannak, de érdemesek, akik megfelelő árat vesznek a "segítségért", és a márka sokkal kevesebb. A jól ismertek közül az "uncia" is megemlíthető - teázóval és kávézóval is foglalkoznak, ha szeretné, megszervezheti valamelyik típusú termék értékesítését, nos, vagy kombinálhatja őket, ha kívánsága és a szükséges pénzösszeg. A cégnek sok "tarifája" van, ezért jobb, ha részletesen tanulmányozza őket a hivatalos weboldalon, de általában vannak lehetőségek az "újoncok" számára.

Javasoljuk elolvasni:

Tea üzlet: az ügy bevételei és kiadásai

A legnagyobb összegű forrásra már az elején lesz szükség - állványok, felszerelések, tea tárolására szolgáló tartályok vásárlása stb. Ha megfelelő franchise-t választott magának, akkor fizetnie kell érte, néha 10-20 ezer rubel is elég lesz, de a legtöbb számára ez az összeg 30-40 ezer és afeletti szinten van, az első tétel a tea további ~ 10-20 ezer rubelt húz. , a bérleti díj az Ön tartózkodási helyétől függ, kisvárosokban, még nagyon "elit" (helyi mércével mérve) helyeken is, Moszkvában 10-12 ezer rubel lehet. Például mind az 50 ezer még a sarokban is nem túl látogatott bevásárlóközpont.

Az első néhány évben nem kell a profitra támaszkodnia, a teázók megtérülése 1-3 éves szinten marad, és sok tényezőtől függ - a termékek áraitól, helyeitől, valamint a vásárlók számától és az "átlagos" csekk. Ennek az üzletnek a megtérülése átlagosan 2-3 év, a legjobb esetben 1-1,5 év között lehet a mutató.

A teázó fő költségei a következők: bérleti díj (plusz az egész "közösségi lakás", ha nem a helyiség tulajdonosa fizeti), fizetések fizetése az alkalmazottnak, áruk vásárlása, valamint a franchise levonásai ( nem lesz mindenki számára releváns). Minden, amit „felülről” kap, az első szakaszban profitra, vagy „megtérülésre” megy.

Javasoljuk elolvasni:

Hol lehet nagy mennyiségben vásárolni teát, és milyen fajtákat részesíts előnyben

Miután az ember úgy döntött, hogy végre belevág a teaüzletbe, természetes kérdés merül fel - általában milyen fajtákat vásároljon és hol, mivel az "alacsonyabb" árszegmensben vannak tisztességes lehetőségek (ez természetesen sokkal drágább, mint tea "zacskókban", amelyet a legtöbb oroszországi ember iszik, de íze, valamint minden más tulajdonsága sokkal jobb), jobb, ha nem költ pénzt elitekre, mivel a potenciális vásárlók köre nagyon szűk és az eladási esély rendkívül kicsi.

Ha híres márkákkal kíván együttműködni, akkor nem kell azon törődnie, hogy hol vásároljon teát ömlesztve, hiszen mindent megkap, amire szüksége van, általában minden értékesítési ponton ugyanaz a választék, hogy egy személy aki az egyik városban vásárolt teát, pontosan ugyanazt a fajtát vásárolhatja meg egy másikban is (hasonlóan a McDonaldshoz és más népszerű franchise-okhoz).

Azon vállalkozók számára, akik úgy döntöttek, hogy saját kezükbe veszik a dolgokat, az áruk vásárlása egy kicsit nehezebb lesz. A legjobb, ha Kínában vásárolunk teát, mivel ez most néhány óra alatt megtehető az interneten keresztül, csak az a helyzet, hogy a teafajták és fajták kiválasztása "szemre" történik, de ha szeretné, a legnépszerűbb típusok megtalálhatók a speciális fórumokon. Ha komolyan veszi ezt a kérdést, akkor érdemes olyan tanácsadót találni, aki tanácsot ad a „népszerű” teafajtákról, amelyek nemcsak az áraik miatt vonzóak, hanem tulajdonságaik miatt is, amelyek felkeltik a fogyasztók érdeklődését.

Üzleti terv egy jövedelmező esküvői szalonhoz – a boldog árak nem veszik észre

A speciális teázók iránt meglehetősen állandó kereslet mutatkozik. Az eredeti dobozok és a fényes csomagolás vonzzák az alkalmi vásárlókat, és nem tervezett vásárlásokra kényszerítik őket. Hazánkban a lakosság mintegy 85%-a iszik naponta teát, így az ilyen termék iránti kereslet minden gazdasági környezetben stabil marad. Ebben a cikkben részletesen elmondjuk, hogyan indítsunk teaüzletet a semmiből Oroszországban.

A tea üzlet jellemzői

Minden, ami a népszerű árukhoz és szolgáltatásokhoz kapcsolódik, beleértve a teát is. De ne felejtsük el, hogy az ilyen termékek kereskedelme meglehetősen sajátos foglalkozás. A hazai fogyasztók hozzászoktak az olcsó, gyenge minőségű, változatos ízű árukhoz. Sokan a tökéletesség csúcsának tartják a málna ízű teászacskót vagy a citromízű teászsákot. Nem valószínű, hogy valódi, kellemes ízű teát vásárolnak, ami többszöröse többe kerül. Ez alapján megállapíthatjuk, hogy a marketing a tea üzletágban nagyon fontos szempont, amely kiemelt figyelmet igényel. Manapság nehéz kompetens embereket találni ezen a területen, ezért valódi szakembereket kell felvenni, akik átadják a fogyasztóknak a jó minőségű tea minden előnyét.

Mielőtt elkezdené a teaüzletet a semmiből, meg kell értenie ennek az üzletágnak a sajátosságait és árnyalatait. A tea mindig keresett, mivel nehéz találni valakit, aki nem szereti ezt a finom aromás forró italt. A teabolt üzlet megnyitásához bizonyos befektetésekre lesz szüksége, de azok a lehető legrövidebb időn belül megtérülnek. Ahhoz, hogy vállalkozása sikeres legyen, világos célt kell kitűznie, és fokozatosan haladnia kell felé.

Ha nem tudsz semmit az iparágról, kezdd egy franchise-zal. Ennek köszönhetően a kezdeti, legnehezebb szakaszban megkaphatja a szükséges ismereteket és segítséget a szakemberektől. Miután megértette az összes folyamatot, nyithat egy másik aljzatot, de egyedül, jól ismert márkák használata nélkül.

Előnyök és hátrányok

megvannak a saját erősségeik és gyenge oldalai... Ez vonatkozik a teakereskedelemre is.

Előnyök:

• Nem túl nagy induló tőke... Nem kell drága felszerelést vásárolnia, hatalmas helyiséget bérelnie és nagy tételt vásárolnia;
• A tea nem romlandó termék, ezért nem igényel különleges tárolási feltételeket. Nem kell aggódnia amiatt, hogy gyorsan el kell adnia a terméket, mivel az megromolhat;
• Az ilyen termékek iránti kereslet nem függ a szezonális ingadozásoktól;
• Különféle kapcsolódó termékek a teával együtt értékesíthetők;
• A szakosodott teázó mint üzlet elegáns és meglehetősen tekintélyes üzletág. A teakereskedelem nemcsak az eladóknak, hanem a vásárlóknak is örömet okoz. Senki sem marad közömbös a teázóban lebegő aromák iránt.

Mínuszok:

• Magas szintű verseny.

Erre a kérdésre nem lehet egyértelműen válaszolni. A szakértők azt javasolják, hogy az alapvető árukhoz kapcsolódó területet válasszunk. A teakereskedelmet magas jövedelmezőségű vállalkozásnak értékelik, így nem fog veszíteni, ha ebbe az irányba kezd el dolgozni.

Üzleti terv

Minta üzleti terv egy teázó számára:

• Összegzés. Ezen a ponton szükséges ismertetni a projekt célját, az induló beruházások hozzávetőleges összegét és a projekt legfontosabb pénzügyi mutatóit;
• Az iparág és a vállalat rövid leírása;
• Termékleírás. Mit tartalmaz a választék az értékesítés helyén;
• Kereskedelem és marketing. Marketing stratégia kidolgozása;
• Termelési terv. Felszerelés és személyzet;
• Szervezeti terv. Feladatok elosztása;
• Pénzügyi terv. Költségek és nyereségek;
• A projekt eredményességének értékelése;
• Kockázatok és garanciák.

Elhelyezkedés

Mielőtt a nulláról kezdene egy teaüzletet, megfelelő helyiséget kell találnia egy kiskereskedelmi üzlet számára. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a közeli versengő üzleteket. A bérleti szerződést legalább 1 évre, de legalább 6 hónapra kell megkötni. -ban található kis szobához helyen keresztül havonta körülbelül 20 ezer rubelt kell fizetnie.

1. Vásároljon saját kóstolóteremmel. Ennek a kereskedési formátumnak az a fő előnye, hogy a vevő kiválaszthatja a megfelelő opciót a teaszertartás során. Ez a megközelítés széles távlatokat nyit meg az üzletfejlesztés előtt. De egy kóstolóterem felszereléséhez tágas helyiséget kell bérelnie, és ez túl drága egy kezdő vállalkozó számára. Egy ilyen értékesítési pontot a nagy forgalmú központi utcák egyikén kell elhelyezni;
2. Egy kis teázó, melynek területe nem haladja meg a 10-15 négyzetmétert. méter. Jobb, ha szobát bérel egy hangulatos butiknak egy lakónegyedben vagy a központban. Ez a lehetőség korlátozott pénzügyi forrásokkal rendelkező vállalkozók számára alkalmas;
3. Sziget vagy kis részleg egy bevásárlóközpontban. Minimális befektetéssel egy ilyen árusítóhely nyitható.

Helyiségek elrendezése

Általában az alapvető árukhoz kapcsolódnak, amelyek közé tartozik a tea. Ahhoz, hogy felhívja a fogyasztók figyelmét termékére, eredeti módon kell megterveznie az üzletet. Még akkor is, ha nemrégiben felújított szobát bérel, akkor is át kell alakítania a saját módján. Fontos megjegyezni, hogy a tea az impulzív vásárlások egyike. Ha üzlete kitűnik mások közül, az emberek minden bizonnyal megnézik, és vásárolnak. A hangulatos légkör arra ösztönzi a vásárlókat, hogy újra visszatérjenek az üzletbe, az eredeti kirakat pedig rangossá teszi az értékesítési pontot.

Minden vállalkozó saját ízlése szerint tervez egy üzletet. Szerelje be tea üzleti tervébe a speciális állványok, egy kiváló minőségű elektromos vízforraló és gyönyörű csészék beszerzésének költségeit, amelyekben teát főz kóstolás céljából. Az ablakok alá több kis asztal is elhelyezhető, így a vásárlók a helyszínen illatos italt fogyaszthatnak és dönthetnek a választásról.

Te döntesz. De ha vonz a teakereskedelem, bátran keltsd életre. Nem szabad feladnia egy ilyen ígéretes és nyereséges projektet.

Felszerelés

Egy teázó felszerelésének vásárlása nem igényel nagy összegeket Öntől. pénzügyi befektetések... Ez az üzlet egyik fontos előnye. A tea kereskedelméhez nincs szükség fagyasztóra vagy hűtött vitrinekre. Mindössze annyit kell vásárolnia:

• Üveg vagy műanyag tégelyek tea árusításához tömeg szerint;
• Speciális gombócok;
• Mérleg;
• Polcok;
• Vitrinek;
• Bankautomata.

Egy kis teázó felszerelése 100-150 ezer rubelbe kerül. Ha pénzt szeretne megtakarítani, keressen használt polcokat és vitrineket az interneten vagy a helyi médiában megjelent hirdetéseken keresztül.

Teatermelési séma

Beszállítók keresése, választék

Keressen példákat egy teázó üzleti tervére számításokkal az interneten, és ennek alapján készítse el saját cselekvési útmutatóját. Különös figyelmet kell fordítani a választékra. Kívánatos, hogy a lehető legszélesebb legyen. Ha a városban több teázó is működik, olyan egyedi terméket kell kínálnia a fogyasztóknak, amelyet versenytársai nem árulnak.

A teák fajtáit és fajtáit eltérő árszegmensben kell bemutatni a különböző jövedelmű látogatók számára, legalább 30-40 tételt. A választékba be kell vonni a népszerű fajtákat, amelyek keresettek a rendszeres vásárlók körében, és számos eredeti javaslatot az alkalmi vásárlók számára.

A modern emberek törődnek az egészségükkel, ezért a természetes gyógyteák az utóbbi időben népszerűvé váltak. Ezeknek jelen kell lenniük a választékban. Súly szerint értékesített árukhoz ajándék- és közönséges kóstolócsomagokat kell vásárolnia.

A vállalkozás jövedelmezőségének növelése érdekében az áruk választékába különféle teás édességeket - sütiket, édességeket, süteményeket stb. - is felvehet. A teaszertartáshoz kiegészítőket is értékesíthet - készleteket, szűrőket, gyönyörű teáskannákat stb.

A teázó üzleti tervében a beszállítókra vonatkozó tételt is tartalmaznia kell. Ha több üzlet nyitását és nagy mennyiségű áru vásárlását tervezi, a gyártóktól közvetlen szállítást is létrehozhat. A kis teázók tulajdonosai általában olyan importőröktől rendelnek termékeket, akik országunk különböző városaiban rendelkeznek hivatalos képviselettel. Elérhetőségük megtalálható az interneten az elektronikus oldalon kereskedési platformok, címjegyzékekben és online bevásárlóközpontokban. Mielőtt megállapodna az együttműködésről, figyelmesen olvassa el a beszállítókról és termékeikről szóló véleményeket. Ha vásárol alacsony minőségű termékek, egy teázó, mint vállalkozás nem fog jó profitot termelni.

Megvalósítási jellemzők

Ami a teát illeti, fontos, hogy az üzlet választéka a lakosság különböző szegmensei számára tartalmazzon árukat:

• Teafilterek;
• Leveles és granulált tea;
• Mért termékek;
• Növényi készítmények;
• Gyümölcsitalok.

Különböző gyártók teáját kell kínálnia - indiai, kínai, ceyloni stb.

Ebben a kérdésben fontos szerepet játszik a termék felára. Az írástudótól árazási szabály a profit nagysága és vállalkozása sikere nagyban függ. Mielőtt a nulláról indítana egy teaüzletet, és beállítaná a felára egy bizonyos százalékát egy termékre, menjen el vásárolni, és rögzítse az árakat. A legjobb megoldás 70-100%.

Amikor megnyitja üzletét, kínáljon minden vásárlót egy szép kis ajándékkal, hogy újra visszatérhessen hozzád. Ez lehet egy kis csomag tea, sütemény vagy frissen pékáru.

Hirdető

Mint minden más üzlethez, a tea értékesítéséhez is minőségre van szükség hatékony reklámozás... Eleinte nem szabad sok pénzt költeni drága hirdetőtáblákra és streamerekre. Elég egy világos, tetszetős cégtábla és egy kis reklámburkolati tábla elkészítése.

A szakértők szerint a teaüzletág marketingje gyakorlatilag nem különbözik bármely más termék reklámozásától. Hagyományos módszerek:

• Ajándékok az ügyfeleknek a megnyitón;
• Kedvezménykártyák törzsvásárlóknak;
• Az üzletbe vezető járda feliratok;
• Reklám szórólapok terjesztése;
• Készlet.

Pénzügyi befektetések

Egy teabolt megnyitásához be kell fektetnie egy bizonyos összeget:

• Helyiségbérlés - 20-50 ezer rubel;
• Közüzemi számlák fizetésének költségei - 10 ezer rubel;
• Berendezés - 100-150 ezer rubel;
• Áruvásárlás - 200 ezer rubel;
• Reklám - 20 ezer rubel;
• Az alkalmazottak fizetése - 35 ezer rubel;
• További költségek - 15 ezer rubel.

Összesen: 480 ezer rubel.

Üzlet a területen kiskereskedelem A kávé és a tea remek módja annak, hogy kipróbáld magad vállalkozói tevékenység... Viszonylag kis összegű kezdeti befektetés, nincs külön követelmény kívülről a teázókkal szemben Az orosz jogszabályok, többé-kevésbé stabil kereslet az egész naptári év során stb. - egyszóval csak egy kezdő üzletember álma.

De hogyan lehet teázót nyitni? Hol kezdjem? Milyen haszonra számíthat a munka első hónapjában, és mikor várható a teljes megtérülés? Próbáljuk meg közösen kitalálni.

Kereskedelmi formátum

Az első dolog, amit el kell döntenie, a jövőbeli konnektor formátuma. Ettől függ a kezdeti beruházási volumen és a várható nyereség is. Jelenleg a következő lehetőségek népszerűek:

• tea webáruház. A fő előny a bérleti és kiegészítő felszerelési költségek csökkenése. Egy online tea- és kávéüzlet megnyitásához létre kell hoznia egy weboldalt, elkészítenie kell a dokumentációt, és meg kell találnia egy raktárhelyiséget a termékek számára. Nincs probléma a kereséssel üzlethelyiség valamint polcok és vitrinek felszerelése. Igaz, a megtérülési folyamat késhet a kezdeti szakaszban lévő kis értékesítés miatt;
• teavitrin vagy bódé. Minimális áruválaszték, minimális felszerelési költségek. Gyakran telepítik nagy bevásárlóközpontokba vagy forgalmas utcákra;
• tea bolt. Általában a bevásárlóközpont területén vagy egy külön épületben található. A kifolyó területe legfeljebb 20 m². Közepes választék, amely általában ömlesztett teából és csomagolásból áll;
• teázó kóstolóval. Nagy terület, bővült áruválaszték. Gyakran itt nemcsak teát vásárolhat, hanem meg is kóstolhatja. Megfelelő szervezéssel egy üzlet végül saját kávézót szerezhet.

Milyen formát válasszon egy kezdő vállalkozónak? Minden a pénzügyi portfóliótól függ. A legtöbb a legjobb lehetőség- közepes méretű teázó. Meglehetősen széles termékválaszték, átlagos költségek, jó kilátások a jövőre, stb.

Mennyibe kerül? Rövid üzleti terv

Az alábbiakban bemutatott számítások csak tájékoztató jellegűek. Oroszország egy adott régiójának gazdasági sajátosságaitól függően a bérleti díj, a termékek vásárlása, a reklámozás stb. költsége növekedhet és csökkenhet. A vállalkozás formája egy közepes méretű teázó (max. 20 m²).

Helyiségek bérbeadása, javítása

A teabolt megnyitása csak a város forgalmas részein és a nagy bevásárlóközpontokban előnyös. A helyiségek minimális alapterülete 10-15 m². Bérleti költségek - körülbelül 15 000 rubel havonta. Javítási költségek - 10 000 és 40 000 rubel között.

Vitrinek és felszerelések

A kávézók és teázók kereskedelmi felszerelései általában a következőket tartalmazzák:

• mérlegek tára funkcióval;
• az adóhivatalnál nyilvántartott pénztárgép;
• valuta detektor;
• kávédaráló;
• kávéadagolók;
• tárolóedények (ón vagy üveg);
• Mérőkanálok;
• csomagolás (papírzacskók, dobozok, címkék stb.).

Ezenkívül be kell szerezni egy vitrint, polcokat, állványokat az áruk bemutatásához stb. teljes összeg a teabolt megszervezésének költsége - 70 000 és 200 000 rubel között.

Főbb és kapcsolódó termékek

Az áruk vásárlásához megbízható beszállítókat kell találnia. Ezek lehetnek különböző teagyártók hivatalos orosz kereskedői, amelyek a termékek nagykereskedelmi értékesítésére szakosodtak, és nagy külföldi cégek. Ez utóbbival meglehetősen nehéz kapcsolatot létesíteni, de minden nehézséget kompenzál az alacsony árak és a szélesebb körhöz való hozzáférés.

Az első szakaszban 30-40 féle tea és 10 féle kávé elegendő. Kapcsolódó termékek segítségével bővítheti a választékot: edények, édességek, ajándékkészletek. Az időnkénti kereslet a teljes értékesítés 40%-át teszi ki.

Kezdeti vásárlási költségek - 70 000 és 150 000 rubel között.

Személyzet

Mit kell még figyelembe venni egy teázó és kávézó megnyitásához? A vállalkozás üzleti tervének tartalmaznia kell a karbantartó személyzet fizetésének költségeit. Ahhoz, hogy üzlete zökkenőmentesen működjön, tapasztalt és barátságos eladókra lesz szüksége, akik meghatározott ütemterv szerint váltják egymást. Bérszámfejtési költségek - körülbelül 40 000 havonta.

Hirdető

Ahhoz, hogy a potenciális vásárlók mielőbb tájékozódjanak üzletéről, gondolkodnia kell egy kis reklámkampány nyitás előtt. Ehhez fényes jelre és különféle promóciós anyagokra (szórólapokra, szórólapokra, névjegykártyákra stb.) van szükség. Az is jó ötlet, hogy csoportokat hozzunk létre közösségi hálózatokés a saját webhelyét. A kezdő reklámköltségvetés 15 000 rubel.

Átfogó befektetési értékelés

Tehát egy teázó megnyitása a következő beruházásokat követeli meg:

• helyiségek bérbeadása és javítása - 25 000 rubel;
• felszerelés - 70 000 rubel;
• áruvásárlás - 70 000 rubel;
• személyzet fizetése - 40 000 rubel;
• reklám - 15 000 rubel.

Összesen - 220 000 rubel. Az ábra minimális költséggel releváns.

Profit és megtérülés

Tea és kávé kereskedelem - elég jövedelmező üzlet... A termék felára 10-150-200% között változhat. Mindez az adott pozíció iránti kereslet szintjétől, a verseny jelenlététől / hiányától stb.

A vállalkozás illetékes szervezetével az üzlet havonta legalább 30 000-100 000 rubel nettó nyereséget hoz Önnek. Közvetlenül a nyitás után azonban nem kell vevőáradatra számítani. Talán az első 2-3 hónapban veszteségesen fog dolgozni.

A teaüzletág átlagos megtérülési ideje 3-9 hónap.

Jogi árnyalatok

A tea- és kávébolt megnyitásához ki kell választania a jogi formát, regisztrálnia kell entitásés gyűjts össze egy lenyűgöző dokumentumcsomagot. Mindez körülbelül 2 hónapot vesz igénybe, ezért ne pazarolja az idejét beszállítók és megfelelő helyiségek keresésével.

Szervezeti forma

Teázónak mindkettő megfelelő. Az, hogy az Ön esetében mit választ, az Önön múlik. De ezt kérem vegye figyelembe egyéni vállalkozók kötelezettségeikért személyes vagyonukkal felelnek, a korlátolt felelősségű társaságoknak pedig bonyolultabb és költségesebb regisztrációs folyamata van.

Ha egy vállalkozás megszervezésekor csak a saját forrásaira támaszkodik, nincs szüksége befektetési segítségre, teljesen biztos a fizetőképességében stb., válasszon egyéni vállalkozót. Ha partnerekkel együtt nyit üzletet, hitelforrások vonzására és nagy nemzetközi cégekkel való együttműködésre számít, regisztráljon egy LLC-t.

Hogyan fizetek adót?

A legkedvezőbb adózási rendszer egy üzlet számára kiskereskedelem-. Ha az Ön területén alkalmazható, ezt a módot is kiválaszthatja.

Az USN fő előnye az egyszerűsített adóellenőrzési rendszer. A nyilatkozatot évente egyszer nyújtják be, negyedévente csak személyre szabott jelentést kell adni a munkavállalókról a FIU felé.

Engedélyező dokumentumok

Tea- és kávézó nyitásához nem szükséges engedély. A szabványos dokumentumok listája a következőket tartalmazza:

• állami regisztrációs igazolás (egyéni vállalkozó vagy LLC);
• alapító okiratok;
• az üzlethelyiség címlapjai (bérleti szerződés, adásvételi szerződés stb.);
• az egységes európai égbolt lezárása;
• az Állami Tűzoltófelügyelet megkötése;
• műszaki útlevél pénztárgép;
• orvosi könyvek munkavállalók;
• szerződés a szemétszállításra, kártevőirtásra stb.

A lista nem végleges. Az Orosz Föderáció egyes régióiban a helyi jogszabályok sajátosságainak megfelelően csökkenthető vagy kiegészíthető.

Tea franchise

Hogyan indítsunk teázót a nulláról, ha nincs üzleti tapasztalatunk? Tanulmányozhatja a jogszabályokat, gazdasági és marketing értékelést készíthet az aktuális piaci helyzetről, üzleti tervet készíthet, beszállítókat kereshet stb. Vagy fordulhat egy nagy céghez, amely már régóta foglalkozik tea és kávé értékesítésével. és vegyél egy franchise-t.

Milyen előnyökkel jár, ha így kezdünk személyes üzleti karriert? Először is, nem kell reklámra költenie. A franchise-adó cég kizárólagos jogot biztosít Önnek a márka, a reklámanyag, a marketingstratégia használatára. Ez nagy segítség egy új vállalkozónak.

Másodszor, a franchise-adó vezetői segítenek a kereskedési folyamat helyes megszervezésében és a felszerelés kiválasztásában. Lebonyolítja a személyzet képzését (ha a szerződésben kikötötték), ajánlatot tesz kész üzleti terv, gondoskodik az áruszállításról. Általában minden lehetséges módon támogatják Önt, mind a kezdeti szakaszban, mind a jövőben. Ez azt jelenti, hogy jelentősen csökkentheti a pénzügyi és szervezeti kockázatokat.